Nachhaltig

Newsletter 108: Tag des Schreiners am Samstag und günstige Consumenta-Überbleibsel

 

 

 

 

 

 

 

Liebe Leute,

am kommenden Samstag ist wieder Tag des Schreiners und wir laden Sie und die, die uns auf der Consumenta kennen lernten, ganz herzlich nach Unterkrumbach ein. Denn der Eindruck von wohlsortiertem Holzlager, hochmoderner Werkstatt und wohnlicher Ausstellung ist eine glaubwürdige Ergänzung zum Messeauftritt mit beeindruckenden Frauen und schicken Möbeln. Weil die Messepreise für unsere Ausstellungsmöbel, Sofas, Sessel und die Bettsysteme von Pro Natura noch gelten, können sie sich persönlich bei einem Gläschen köstlichen Schaumweines von der Idee "Alles Gute zum Einrichten" überzeugen. 

Ausnahmsweise gibt es diesmal kein Video zum Newsletter, erst muss noch unser Jahrbuch 2015 fertig geschrieben werden. 

Das sind die Themen heute: Der Tag des Schreiners am Samstag, den 8. Nov. Bitte Postadresse für das neue Jahrbuch schicken Die Stoff- und Nackenkissen-Aktion von Jori Warum die Consumenta in diesem Jahr richtig Freude machte Gelände ohne Geländer im November Mit Walter Regler ergonomischen Fußhocker verwirklicht Kurznachrichten+ Nachölen von Holzfußböden + Das neue Buch "Roh!"von Hubertus Tzschirner + Die Streuobstinitaitive im Nachhaltigkeitsblog +

Der Tag des Schreiners am Samstag, den 8. Nov. Mal durch die Werkstatt schlendern und in der Ausstellung genießen   Eigentlich haben wir immer Tag der offenen Tür, aber für alle, die uns nur von Messen oder aus dem Internet kennen, ist der Tag des Schreiners doch eine schöne Tradition die Möbelmacher endlich mal "in echt" zu sehen. Es gibt noch viele Sonderangebote von der Consumenta und für ein Gläschen köstlichen Schaumweines ist immer Zeit. Die Einladung auf der Homepage.

Bitte Postadresse für das neue Jahrbuch schicken Auf dass Newsletterabonnenten unser Kalender-Jahrbuch per Post erhalten Wir haben ganz viele Newsletterabonnenten, die nicht in unserer Postdatei sind und deshalb unser neues Jahrbuch 2015, den Info-Kalender Nr. 19 Anfang Dezember nicht bekommen würden, wenn sie uns nicht jetzt ihre Postadresse schicken. [email protected]  Manchmal ist Print doch schöner als Pixel.

Die Stoff- und Nackenkissen-Aktion von Jori Alle Jorimöbel mit Stoffbezug besonders günstig und das Nackenkissen zum Relaxsessel geschenkt Wer mit einem Sofa, Stühlen oder einem Relaxsessel in Stoff liebäugelt, sollte die Gelegenheit beim Schopfe greifen, denn bis Silvester gibt es alle Möbel zum "Weißpolsterpreis," also ohne Berechnung des Stoffes selbst. Die aktuellen Aktionen gelten für alle Modelle in Stoff und die Kissen der Relaxsessel sind bis 31.12. kostenlos.   Unsere Jori-Sonderangebote und Aktionen Jori Stoff-Aktion - Alle Stoffbezüge zum Weißpolsterpreis Jori Relax- und TV-Sessel- Aktion Sofas und Sessel günstig aus unserer Ausstellung Stühle und Tische günstig aus unserer Ausstellung Jori Classicaktion - 15% auf die Modelle Linea, Pacific, Yoga und Vinci Cavila-Aktionsleder in schwarz

Warum die Consumenta in diesem Jahr richtig Freude machte Viele begeisterte Gäste und Vortragende in der Frauenhalle "fem," in der auch Männer willkommen sind Eigentlich ist der Whiskystand von Michael Gradl in unserer fem-Halle 7A so etwas wie ein Bällebad für Männer. Die Mädels geben ihre Männer dort ab, um in Ruhe durch die inspiriereden Stände schlendern zu können, wobei - anders herum - die Männer ihre dann später schon vermissten Frauen am Möbelmacherstand wiederfanden. Denn die ergonomischsten Betten, die rückenfreundlichsten Relaxsessel und natürlich die schönsten Möbel gab es dort. Was sonst noch alles los war - Kochshowimprovisation mit Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber, Messerstecherei mit Lizzy Aumeier, wilde Vorwürfe der wilden Hilde "Hildegard Pohl," romantische Liebesgeschichte von Gabriela Popov oder kulinarisch Abgefahrenes von Hubertus Tzschirner - erfahren sie in diesem Blogbeitrag über die fem.  Wer sich für die vielen Sonderangebote von Ausstellungstischen, Möbeln und Küchen interessiert kann hier was finden. Wer sich lieber die vielen Bilder anschauen will, kann sie hier nach Tagen sortiert nicht nur anschauen sondern auch herunterladen.

Gelände ohne Geländer im November Ungewöhnlicher Blick auf und von unserer Terrasse Sonnenaufgang am Sonntag: Der hohe Dachüberstand der Möbelmacherhalle sorgt dafür, dass unsere Lärchenholzverschalung nur wenig vergraut - und das in Würde. Die Bretter des Balkons waren aber schon deutlich dunkler und so haben wir die Consumenta genutzt sie einfach kurz durch unsere Breitbandschleifmaschine laufen zu lassen. Erstaunt sehen wir jetzt, wie stark (k)ein Geländer die Optik eines Gebäudes beeinflusst.

Mit Walter Regler ergonomischen Fußhocker verwirklichtProblemlöser für besten Sitzkomfort gefunden Passend zur restlichen Einrichtung aus Nussbaum haben wir eine gerundete Fußauflage gefräst, die beim Nach-hinten-lehnen den aufklappenden Hocker nicht behindert, die einer kleinen Person in aufrechter Haltung aber trotzdem das Aufstellen der Füße erlaubt. Mit fachlicher Unterstützung von Walter Regler (Praxis für Physiotherapie in Hohenstadt) konnten wir alles perfekt auf die Bedürfnisse der Kundin abstimmen. Denn perfektes ergonomisches Sitzen ist mehr als das Verkaufen eines Sessels.

Kurznachrichten+ Nachölen von Holzfußböden + Das neue Buch "Roh!"von Hubertus Tzschirner + Die Streuobstinitaitive im Nachhaltigkeitsblog + +++ Nachgeölt in der Ausstellung Weil alle Möbel auf der Consumetna standen haben wir auch gleich unseren Ausstellungsboden nachgeölt. Diese Aktion, die den Boden wie neu aussehen lässt bieten wir natürlich auch unseren Kunden an. Anruf genügt.   +++ "Roh" von Hubertus Tzschirner ist trotzdem ein KOCHbuch Es geht um eine Neudefinition von Rohkost, wissenschaftlich hinterlegt und vor allem mithilfe von neuer Techniken, wie zum Beispiel dem Vakuumieren, schmackhaft umgesetzt. Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Das neue Standardwerk zur Rohkost, wie Hubertus schon das (Meister-)Standardwerk zum Sous Vide Garen schrieb (immer zusammen mit Prof. Thomas A. Vilgis und dem Fotograf von Daniel Esswein: Edition Fackelträger 49,45€)    +++ Die Streuobstinitiative im Nachhaltigkeitsblog Unsere unermüdliche Blogautorin Alice Niklaus beschreibt im Nachhaltigkeitsblog regelmäßig die Entwicklung ihres Patenbäumchens und was sich sonst noch in der Streuobstinitiative tut. Wer in der rechten Spalte des Blogs auf die Kategorie "Streuobstinitiative" klickt, kann alle Artikel speziell zu den jeweiligen Themen anschauen.

Die Videos der Möbelmacher in Themenlisten Möbelmachervideos (das sind fast alle) Die Massivholzküchen der Möbelmacher (Hier gehts nur um Küchen) Kochen in den Küchen der Möbelmacher (Hier gehts nur ums Kochen) Die Schlafzimmer der Möbelmacher (Bettgeschichten um Möbel und Matratzen) Licht bei den Möbelmachern (Alles, was hell macht) Newsletter der Möbelmacher (Die Videokurzform des Newsletters) Consumenta und fem (Alles von den Messen)

Wir freuen uns über Ihren Besuch am Tag des Schreiners, oder wann immer Sie vorbeischauen wollen. Einfach so zu unseren Öffnungszeiten oder - noch schöner - mit Grundriss, Fotos und einem vereinbarten Termin, der auch Samstag Nachmittag möglich ist. 

Mit herzlichem Gruß aus Unterkrumbach

 

herwig Danzer

 

Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. 

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Und relativ neu ist die Rebelmouse

"Starke Frauen" auf der Consumenta 2014 in der fem-Frauenhalle

 

Die Showküche mit den Testessertafeln und dem Spiegel über der Kochinsel

 

Es war eine ausgesprochen angenehme Messe (hier das Gesamtprogramm an unserem Stand), auf der wir, wie im letzten Jahr, viele Kochshows in der grünen Küche organisierten. Diesmal aber nicht mit  Schwerpunkt auf dem Kochen, sondern unter dem Motto "Starke Frauen." Wobei "stark" nicht die Figur betraf, sondern "beeindruckend," "toll" oder einfach "wow" heißen sollte.

 

Auch Schlafzimmer, Bett, Polstermöbel und Standleuchten konnten wir präsentieren

 

Gleichzeitig haben wir den Besuchern fast unsere ganze Ausstellung zum Probesitzen, -kochen, -liegen und -relaxen zur Verfügung gestellt, denn zu viele Kunden verbinden uns ausschließlich mit Holzprodukten, obwohl unser Slogan "Alles Gute zum Einrichten" eingentlich verraten sollte, dass wir auch Polstermöbel, Beleuchtung, Matratzen, Vorhänge, Jalousien oder Teppiche führen. 

Der Samstag mit Stefanie Kneißl und Enie van de Meiklokjes

 

Stefanie Kneißl am Induktionswok

 

 

Enie von de Meiklokjes an unserem Kochlöffel

Stefanie Kneißl, die Chef de Patisserie vom Gasthaus Rottner, absolvierte ihre Kochshow wieder ganz bewährt in aller Ruhe und das Publikum war baff erstaunt, wie locker ihr neue Rezepte und Ideen zufliegen. Den ganzen Nachmittag saß sie dann als kompetentes Jurymitglied beim Backwettbewerb und prämierte zusammen mit der aus dem Fernsehen bekannten Enie va de Meiklokjes und einigen anderen die Besten Bäckerinnen des Jahres.

 

Sonntag mit Andrea Schirmeier-Huber und Miss Franken Anna Barth

 

Zwei Kochshows gleichzeitig gab es mit Andrea Schirmaier Huber und Miss Franken Anna Barth

Ein gut besuchter erster Tag begann mit ein wenig Verwirrung, denn die Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber hat von ihrem Mangement leider nicht alle Infos weitergeleitet bekommen, aber wir haben gemeinsam das Beste draus gemacht und unseren großen Arbeitstisch auf die Bühne gehievt,

 

Der Arbeitstisch auf der Bühne

wo Andrea zusammen mit Moderatorin Susanne Hofmann-Fraser dem aktuellen Back-Wahn frönte (war das nicht mal ne Sekte?). In der Ernährungslounge haben wir dann mit zwei Kochshows gleichzeitig auch improvisiert, aber es war nicht zuletzt durch die Geschichten der amtierenden Miss Franken, Anna Barth, trotzdem soo interessant, dass sich alle Gäste über die vielen Infos zwischen Fernsehen und Backstube bei Baggers mit süßem Nachtisch freuten.

 

Montag mit Lizzy Aumeier

Lizzy Aumeier an der Kartoffel

Ich muss zugeben, dass ich etwas Lampfenfieber hatte, denn Lizzy ist bühnengewaltig. Dabei gleichzeitig auch noch zu kochen - was nicht wirklich ihre Leidenschaft ist - stellte ich mir nicht leicht vor. War es auch nicht, aber wir haben nicht nur sehr viel gelacht, sondern auch einige nahezu ernste Themen besprochen und trotzdem etwas auf die Teller bekommen. Das Publikum hing ihr förmlich an den Lippen. 

Dienstag mit dem Quotenmann Hubertus Tzschirner

Faszinierende Texturen und Geschmackserlebnisse bei Hubertus Tzschirner

Die "Freundinnen 2014"

Zum Freundinnentag am Dienstag kamen ganz viele Frauen, wohl auch, weil die Freundin freien Eintritt hatte. Denen zu Ehren präsentierten wir unseren attraktiven Quotenmann, der auch noch furchtbar gut kochen kann. Hubertus Tzschirner ist DER Spezialist für das Garen im Vakuum (Sous Vide Garen) und zusätzlich hat er gerade ein neues Buch herausgebracht, das "Roh" heißt, aus dem wir auch einige Kostproben zubereiteten. Es waren mit Abstand die aufwändigsten und informationsreichsten zwei Kochshows. Unsere Standnachbarn schwärmten noch bis zum Ende der Messe von der 26 Stunden gegarten Rinderschulter. 

Mittwoch mit Gabriela Popov und dem Umweltreferat

Gabriela Popov beim Anrichten

Wir haben als "Starke Frau" ganz bewußt die Bühnenpartnerin des berühmtesten Clowns der Welt eingeladen, dass sie nebenbei auch seine Ehefrau ist, schadet ja nicht. Aber wir wollten nicht mit dem Titel "Ehefrau von" werben, sondern mit dem was Gabriela in der Zeit seit ihrer ersten Begegnung mit Oleg Popov vor 25 Jahren alles geleistet hat. Die ganze Geschichte hatte etwas romantisch märchenhaftes. Mit ihrer offenen Art hat sie das Publikum erst mit der Kennenlerngeschichte und dann mit der Rattendressur in ihren Bann gezogen, was auch für Möbelmacher - die ja mal eine Ratte als Logo hatten - ausgesprochen erhellend war.  Lustig war, dass ich dem Bühnenprofi Gabriela das Headset (das Mikrofon, das man am Kopf trägt) nur in die Hand drücken wollte, weil ich vermutete, dass sie damit mehr Erfahrung hat als ich, aber falsch: sie hat noch nie ein Headset getragen, weil alle ihrer Zirkusnummern Panotomime sind. So kann man sich täuschen.

Das Umweltreferat wirbt für die BIOerleben

Am Nachmittag kochte Umweltreferent Dr. Peter Pluschke mit seinen Mitarbeiterinnen Karin Laugner und Kerstin Stübs eine hervorragende Suppe und erklärte dabei ebenso anschaulich wie beeindruckend, was Nürnberg alles anstellt, um sich als Biometropole einen Namen zu erarbeiten. Dabei ging es nicht nur um die BIOerleben, der BIOmesse am Nürnberger Hauptmarkt, bei der wir von Anfang an die Kochshows beisteuern durften. Es war Karin Laugners vorletzter Arbeitstag, wir wünschen ihr für ihren Ruhestand alles gute und bedanken uns für die wunderbare Zusammenarbeit.

Donnerstag mit Schwester Regina Werner, Maria Ward und Slow Food 

Schwester Regina Werner beim Anrichten

Ordensgründerin Mary Ward sah vom Kühlschrank aus zu

Schwester Regina Werner ist Küchenchefin in der Maria Ward Schule und gleichzeitig eine Spezialistin für Rezepte aus dem 16. Jahrhundert. Regina ist ein wandelndes Lexikon für mittelalterliche Lebensmittelbezeichungen und das auch noch auf Altenglisch und gleichzeitig hat sie sich ganz viel mit der ebenfalls Respekt einflößenden Mary Ward beschäftigt, der Gründerin ihres Ordens. Und so ganz nebenbei haben unsere staunenden Gäste dann auch noch ein schmackhaftes Mahl nach altem Rezept bekommen.

Claus Fesel erzählt von Slow Food

Nachmittags kochte mit uns der Conviviumsleiter von Slow Food Nürnberg, der mit seinem Engagement für heimische und naturbelassene Lebensmittel nicht nur Werbung für gesunde und vernünftige Ernährung machte, sondern auch für unser Slow Food Convivium, das sich über neue Mitglieder immer freut.  Claus Fesel, im richtigen Leben Marketingleiter bei der Datev, machte mit seiner Eloquenz und Konsequenz allen Zuhörern klar, dass wir in unserer Gesellschaft ein Umdenken nach den Slow Food Kriterien "gut - sauber - fair" brauchen.

Freitag mit der Wilden Hilde und den Weight Watchers

Hildegard Pohl beim Kartoffelreiben

Hatte ja heftige Bedenken, ob man eine Künstlerin mit soo wertvollen Händen mit einer Kartoffelreibe ausstatten kann, aber sie tat es einfach. So brieten wir die Baggers und machten die Grüne Pfeffersauce im lockeren Plausch, wobei auch der Moderator für ungeschickte Komplimente heftige Kritk einsteckte, sich aber kochtechnisch dafür revanchieren konnte. Die Gäste bekamen sogar eine Swing-CD von Hildegard und ich konnte sogar meine uralte Geschichte mit dem Mauereinreißen mittels Schlagzeug von Yogo Pausch und Matthias Rosenbauer wieder mal unterbringen.

Ernährungsberaterin Regina Hoschmann zeigt, wie viel Fett in einer Chipsrolle ist, die nicht am Tepan Yaki gebraten wird

Am Nachmittag kam Regina Hoschmann, die ebenso kompetente wie sympathische Leiterin der Weightwatchers in Nürnberg. Sie zeigte, wie man mit Genuß essen kann und mit einigen Tricks dabei sogar abnimmt. Da ich im autonomen Selbstversuch gerade in das Thema involviert bin, konnten wir uns hervorragend über alle Facetten des Abnehmens austauschen, und was man dazu alles tun oder lassen sollte.

 

Samstag mit der Fernsehköchin Diana Burkel

Diana Burkel vom Würzhaus

Wir sind nicht ganz unstolz, dass die Küchenchefin des Nürnberger Würzhauses ihre allererste Kochshow im Jahr 2003 auf der Grünen Lust in unserer Küche absolvierte. Seitdem hat sie - passend zum Karriere-Tagesmotto in der Fem-Halle - eine Köchin-Bilderbuchkarriere hingelegt, die sie immer öfter ins bayerische Fernsehen bringt, weil die Einschaltquoten sich so gut entwickeln. Bei dieser Tätigtkeit entwickelt man offensichtlich eine Sprechgeschwindigkeit, die kaum Pausen für das Einflechten von persönlichen Fragen zulässt, aber die Zuhörer waren von ihren kulinarischen Geheimnissen vielleicht noch mehr begeistert. Vom köstlichen Essen auf jeden Fall.

 

Sonntag mit Susanne Hofmann-Fraser und ihrem Mann Stephen aus Trinidat

Stephen Fraser mit Tochter Scarlett

Susanne ist der Liebling der fem-Halle, weil sie eine einfühlsame Moderatorin ist, die ihren Interviewpartnern sets die richtigen Fragen stellt und Brücken baut. Mit ihrem Engagement und der Energie für 9 Tage gute Laune war es klar, dass sie sich in die Reihe der "Starken Frauen" einordnen muss, aber das Kochen wollte sie dann doch lieber ihrem Mann, Stephen überlassen, der uns damit glatt in seine Heimat die Karibik entführte. Mit einem echten Gewürzabenteuer bereitete er das Hühnchen zu und die original indisch-karibischen Fladenbrote gelangen am Tepan Yaki noch einfacher, als in der Pfanne. Wenn er arbeitet und sie spricht, scheint ja alles zu funktionieren und so bekamen die erstaunten Besucher ein Festessen und schöne Geschichten aus dem spannenden Leben der Familie auf den Teller.

Die Kandidatinnen zur Miss Franken Wahl 2014 in der grünen Küche

Udo Pierenkämper von der Konditorei Glückswinkel baute am Nachmittag eine komplette Pralinenwerkstatt in unsere Küche, wo er mit Marie-Luise Cawi und 13 Kandidatinnen zur Miss Franken Wahl die Herstellung derselben demonstrierte. Auch in diesem Jahr war es wieder toll zu erleben, was für selbstbewusste, pfiffige und auch vielseite junge Damen sich an einer Schönheitswahl beteiligen, denn Schönheit allein wäre auch viel zu wenig, um unsere Region draußen in der großen Welt als Miss Franken zu vertreten. Nachdem sie alle Traumfiguren hatten, konnten sie die Pralinen nicht nur an das Publikum verteilen, sondern auch ein paar davon selbst genießen, bis zur Wahl am 7. November im Hotel Maritim sind die dann schon wieder weg.

 

Fazit und Dank an Esmeralda

Unsere 14 Jahre alte Idee, die Kochtauglichkeit von Massivholzküchen mit Kochshows zu belegen, hat sich wieder bewährt. Dass das auch ohne die reine Fixierung aufs Kochen funktionieren kann und mal einen frischen Wind - durchaus in Sturmstärke - reinbringt, bewiesen die spannenden Shows mit den Künstlerinnen Lizzy Aumeier, Hildegard Pohl und Gabriela Popov. Durch die Hilfe der Ferienarbeiterin Esmeralda Sümen, die sich wunderbar in unsere Küche einlebte,  konnte ich auch nach den Shows mit unseren Gästen sprechen und deren Meinung erfragen und musste nicht gleich die Küche auf die nächste Kochshow vorbereiten.

Die Stimmung unter den netten Standnachbaren war toll, zur guten Laune trugen auch die Modenschauen der Cawi Models bei, die vor Ideenreichtum und Freude an der Sache nur so sprühten, auch wenn wir jetzt alle mit Ohrwürmern zu kämpfen haben. Dass der Choreograph Markus Herbst uns aber trotz deutlichem Wunsch das Lied "Atemlos" ersparte, ist ihm nicht hoch genug anzurechnen. 

Esmeralda Sümen und dieChips mit Herzchen

Und so steht einer Weiterführung auch im nächsten Jahr wohl nichts im Wege. Die eigentliche Neuigkeit in diesem Jahr waren aber 18 kg Kartoffelchips vom Tepan Yaki, aber diesmal mit Herz. 

Wir bedanken uns bei allen Beteiligten und den Besuchern und weisen hier nochmal auf die vielen Sonderangebote für Polstermöbel Tische und auch die grüne Küche hin, die uns auch nach der Messe sehr günstig verlassen dürfen.

 

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Wer noch mehr Bilder sehen will, findet sie nach Tagen sortiert unter: http://www.moebelfoto.de/

Steffi Kneißl, Andrea Schirmaier, 2 Miss Franken und Lizzy Aumeier im Kochtalk bei den Möbelmacher auf der fem - Consumenta 2014

Kochtalk in der Ernährungslaunch in Halle 7A B04 mit tollen Fauen und einem Quotenmann

Samstag, 25. Oktober 12:00 Uhr

Wir Möbelmacher bohren oft dicke Bretter, aber auf der Consumenta haben wir in diesem Jahr wirklich besondere Frauen eingeladen: Am Samstag beginnt die junge Stefanie Kneißl, Chef de Patisserie im Gasthaus Rottner.

Sonntag, 26. Oktober 12:00 Uhr

Die Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmeier-Huber übernimmt den großen Kochlöffel am Sonntag und kocht gleich mit zwei Miss Franken: Scarlett Anne de Mesa (2013) und Anna Barth (2014) werden in unserer Küche wie immer eine gute Figur machen, weil sie nicht nur gut aussehen, sondern auch total patente Mädels sind.

Montag, 27. Oktober 12:00 Uhr

Am Montag kommt dann der wohl bekannteste Gast, der diese Jahr auf der BIOerleben die Massen begeisterte. Erstmals "ließ sie" die Massen zusammenströmen weshalb sie wohl auch  "Lizzy" heißt und zwar Aumeier. Ich habe viele ernste Fragen über ihr Leben vorbereitet, aber ich bin gespannt was von meinem ernst geplanten Gedankenaustausch übrigbleibt.

Alle Infos und das volle Programm: http://die-moebelmacher.de/consumenta

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Besuchen Sie uns in Halle 7A. Platzreservierungen an der Testessertafel unter 09151 862 999 noch möglich.

 

Newsletter 107: Consumenta mit starken Frauen und Angeboten, Erdbeerküche und Kissenschlacht

 

Hier die Kurzfassung im Zwei-Minuten-Video   Liebe Leute, heute möchten wir Sie ganz herzlich auf die Consumenta vom 25. Oktober bis zum 2. November einladen, denn diesmal begeistern Sie beim Kochtalk zur Mittagszeit 8 starke Frauen aus der Koch-, Kirchen-, Klassik- und Clown-Szene und ein Quotenmann. Zwischen 9:30 und 18 Uhr zeigen wir Ihnen aber auch täglich unsere neuen Essplätze, Schlafzimmer, Matratzen und Polstermöbel. Natürlich gibt es Messepreise und die Ausstellungsstücke von der Küche bis zu den Nussbaumtischen din ganz besonders günstig. Im Newsletter 107 zeigen wir Ihnen außerdem die Weiterentwicklung unserer Hotelzimmer im Grünen Baum nebst Kissenschlacht.

 

Das sind die Themen heute: 8 Frauen und ein Quotenmann auf der Consumenta Neue Möbel und Kissenschlacht im Grünen Baum Die Erdbeerküche mit Vakuumierer Jori Showcar im Stau und aktuelle Sonderangebote Ein Tisch im Hirtenmuseum ist regionaler als im MOMA Beschwerde über zu schnelles Schlafzimmervideo Kurznachrichten Die Videos der Möbelmacher in Themenlisten

8 Frauen und ein Quotenmann auf der Consumenta Aber auch Zeit für Gespräche und viele Essplatz- und Sofa-Sonderangebote Die Organisatorinnen fanden, dass auch auf der Frauenmesse "fem" zumindest am Tag der Freundinnen (Dienstag) ein attraktiver Mann kochen sollte. Da haben wir den Sous Vide Spezialisten Hubertus Tzschirner gebeten, den interessierten Damen alle Tricks rund ums Garen im Vakuum beizubringen. Am Mittwochnachmittag stellt sich die BIOerleben vor (Umweltreferent Dr. Peter Pluschke mit Team), am Donnerstag bereichert Slow Food mit Conviviumsleiter Claus Fesel unsere Ernährungslounge, wir haben die Weight Watchers zu Gast und die Kandidatinnen der Miss Fanken Wahl.   Mit ein wenig Glück können Sie Plätze an der Testessertafel mit Eintrittskarten gewinnen, wenn Sie uns Ihre Wunschtage, Emailadresse und Telefonnummern mailen. Das ganze Programm mit Sonderangeboten ist auf unserer Homepage zu finden.Ein paar mehr Details im Nachhaltigkeitsblog

Neue Möbel und Kissenschlacht im Grünen Baum Warum Massivholzmöbel nicht nur im Hotel die beste Wahl sind Für das Gästehaus des Grünen Baums in Kühnhofen haben wir die Hotelzimmer gemeinsam mit Anita und Hans-Peter Eberhard weiterentwickelt. Wie man Platz für Hochzeitskleider schafft, kleine Zimmer großräumig wirken lässt und gleichzeitig kissenschlachttauglich macht, erfahren Sie im Blogbeitrag mit Video. Übrigens: das Gleiche gilt natürlich auch für Ihr Schlafzimmer zuhause.

Die Erdbeerküche mit Vakuumierer Wie ein einfacher Glasdruck den Eindruck einer Küche beeinflusst Es ist sooo eine schöne Küche geworden und Frau Böhner ist beonders vom Garen im Vakuum (Sous Vide Garen) sooo begeistert, dass wir uns schon auf ihre Beiträge zum Thema im Nachhaltigkeitsblog freuen dürfen. Bis dahin haben wir ganz viele Fotos dieser raffinierten Küche auf der Homepage gesammelt.

Jori Showcar im Stau und aktuelle Sonderangebote Die neue Salesmanagerin entdeckt ihren Vater auf unserer Fotowand Ein großer Stau hat die Ankunft des Jori Showcars leider verzögert und so wurde aus dem Herbstfoto in der Abensonne ein Mitternachtsfoto. Das wir die Zeit bis dahin gut für Gespräche und Ideenentwicklung nutzten und wie die neue Salesmanagerin auf unserer Ahnengalerie erstaunt ihren Vater entdeckte, erzählen wir hier im Blog. Die aktuellen Aktionen gelten für alle Modelle in Stoff und die Kissen der Relaxsessel sind bis 31.12. kostenlos.Unsere Jori-Sonderangebote und Aktionen Sofas und Sessel günstig aus unserer Ausstellung Stühle und Tische günstig aus unserer Ausstellung Jori Classicaktion - 15% auf die Modelle Linea, Pacific, Yoga und Vinci Jori Stoff-Aktion - Alle Stoffbezüge zum Weißpolsterpreis Jori Relax- und TV-Sessel- Aktion Cavila-Aktionsleder in schwarz

Ein Tisch im Hirtenmuseum ist regionaler als im MOMA Die Ausstellung aus dem Feuer integriert unseren halbfertigen Tisch Während sich berühmte Designer über ihre Stücke im New Yorker Museum of Art (MOMA) freuen, sind wir schon zufrieden mit unserem Tisch im Deutschen Hirtenmuseum, für den sich die Künstlerinnen Gerlinde Berger, Angelika Krauss und Kary Sych als Kunstträger entschieden. Die absolut sehenswerte Ausstellung ist noch bis zum 21. Dez. geöffnet und die Exponate - inklusive unseres Tische - sind sogar käuflich. Hier ist unser Artikel über die Ausstellungseröffnung mit der neuen Museumsleiterin Ingrid Pflaum.

Beschwerde über zu schnelles Schlafzimmervideo Also gut, dann halt wieder viele Bilder mit Erklärung Beim Durchsehen der Fotos einer Juigenstilvilla in Thürigen ist die Idee geboren, daraus ein Video zu bastelen, das - zugegeben - ein wenig flott ablief. Um die Kritiker zu besänftigen, haben wir aus diesem Video einen oldfashioned Blogbeitrag mit Bildern und anständig in Reihe stehender Buchstaben gemacht. Bei anderen Newsletterlesern kam das Video dagegen sehr gut an.

Kurznachrichten +++ Tolle Gäste am Cittaslow-Tag Gleich nach dem Slow Food - Cittaslow Begegnungsfrühstück kamen die Gäste mit dem historischen Postbus. Dazu gibt es einen Artikel im Blog sogar mit Video.   +++ Verkehrsschildskandal Dass man in Deutschland wirklich für jeden Mist ein Verkehrsschild braucht.   +++ Mitarbeit bei Wissenschaftskongress in Bayreuth   Als Vertreter einer Cittaslow und für ein nachhaltig wirtschaftendes Unternehmen saßen wir beim Bayreuther Wisschenschaftskongress in Doppelrolle auf dem Podium und haben dabei viele ganz interessante Menschen kennen lernen dürfen.     +++ Schulbank mit Wein gedrückt   Weil es viele verschiedene Techniken zum Temperieren oder Lagern von feinem Wein gibt, habe wir bei Liebherr mal wieder die Schulbank gedrückt, die allerdings dank der beeindruckenden Frau Lehrerin Nathalie Lumpp (bekannt als Sommeliere und Weinautorin) und einigen Gläsern unterschiedlich gelagertem Wein durchaus angenehm war.   +++ Buchhandlung Lösch an neuem Standort Eigentlich wissen es schon alle: die Buchhandlung Lösch ist an den oberen Markt umgezogen, aber wer noch nicht dort war, kann sie sich hier schon mal anschauen. Nachhaltigkeit ist, wenn auch die ersten Möbel aus der Kinderbuchabteilung aus dem Jahr 1989 wieder - nachgeölt - zum Einsatz kommen.

Die Videos der Möbelmacher in Themenlisten Möbelmachervideos (das sind fast alle) Die Massivholzküchen der Möbelmacher (Hier gehts nur um Küchen) Kochen in den Küchen der Möbelmacher (Hier gehts nur ums Kochen) Die Schlafzimmer der Möbelmacher (Bettgeschichten um Möbel und Matratzen) Licht bei den Möbelmachern (Alles, was hell macht) Newsletter der Möbelmacher (Die Videokurzform des Newsletters) Consumenta und fem (Alles von den Messen)

Besuchen Sie uns auf der Consumenta? Alle Möbelmacher würden sich sehr freuen, wünschen noch einen goldenen Oktoberund grüßen herzlich aus Unterkrumbach     herwig Danzer   Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom.Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf "gefällt mir” bei Facebook Man findet uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und relativ neu ist die Rebelmouse

8 starke Frauen und ein Quotenmann auf der "fem" während der Consumenta 2014

Dieses mal haben wir nicht nur Köchinnen, sondern auch andere "starke Frauen" eingeladen und werden mit Ihnen sprechen und kochen. Aber für den Tag der Freundinnen haben wir extra einen attraktiven und kompetenten Mann organisiert. Täglich um 12 Uhr in Halle 7A. Auf unserer Homepage ist das ganze Programm und dort verlosen wir auch für jeden Tag Plätze an der Testessertafel nebst Eintrittskarten.

Samstag 25.Oktober: 12:00 Uhr
Stefanie Kneißl - die mit dem großen Kochlöffel -  ist die Chef de Patisserie im Gasthaus Rottner und wird am Nachmittag in der Jury die Backergebnisse beurteilen www.rottner-hotel.de

Sonntag 26.Oktober: 12:00 Uhr
 Andrea Schirmaier-Huber ist die Konditorenweltmeisterin und sie kocht zusammen mit den Miss Franken 2014 und 2013 Anna Barth (rechts) und Scarlett Anne de Mesa (links).

Montag 27.Oktober: 12:00 Uhr
Lizzy Aumeier muss man wohl nicht mehr vorstellen, wir werden sie fragen, wie sie wurde, was sie ist: Spezialistin für Kontrabass-Klassik-Kabarett www.lizzy-aumeier.de/

Dienstag 28. OktOber: 12:00 Uhr
Hubertus Tzschirner ist der anerkannte Sous Vide Spezialist und Buchautor www.esskunst.eu. Als Qutenmann darf er am Freundinnentag mit den beiden auserwählten Freundinnen mit Krönchen kochen und nebenbei erklären, was beim Sous Vide Garen zu beachten ist.

Mittwoch 29. Oktober: 12:00 Uhr
Gabriela Popov ist Ehefrau des berühmtesten Clowns www.oleg-popov.com/, und uns interessiert natürlich die Geschichte hinter und im Zirkus.

Donnerstag 30.Oktober: 12:00 Uhr
Sr. Regina Werner ist als Küchenchefin und Ordensschwester in der Maria-Ward-Schule www.mwgym.de/
bereits eine starke Frau, aber wir werden sie auch zu ihrer Ordengründerin Mary Ward befragen, denn das war eine Frau mit Superkäften. Regina kocht nach den historischen Rezepten aus Mary Wards Zeitalter.

Freitag 31.Oktober: 12:00 Uhr
Hildegard Pohl ist Konzertpianistin und Improvisationskünstlerin www.hildegardpohl.de  und kocht für unsere Gäste vegetarisch. Wie sich höchste künstlerische Perfektion und Kabarettartiges auf der Bühne verbinden lassen, wird sie uns erklären.

Samstag 1.November: 12:00 Uhr
Diana Burkel Fernsehköchin beim BR und Küchenchefin im www.wuerzhaus.info hat als Köchin eine steile Karriere und sich einen großen Namen gemacht. Diesmal geht es weniger ums Rezept der Gerichts, sondern des Lebens.

Sonntag 2.November: 12:00 Uhr
Susanne Hofmann-Fraser moderiert die gesamte Woche der Consumenta in Halle 7A. Nachdem fürs Kochen eher ihr Mann Stephen zuständig ist, fragen wir sie nach ihren Higlights der dann schon fast beendeten Consuemnta 2014.  www.facebook.com/hofmannfraser

Das Nachmittagsprogramm in der Ernährungslounge

 

Auch am Nachmittag sind bei uns spannende Kochshows, von ganz unterschiedlichen Menschen und Organisationen

Montag, 27. Oktober: 15-16 Uhr

Konditorenweltwmeisterin Andrea Schirmaier-Huber
www.konditorenweltmeisterin.com

Dienstag, 28. Oktober: 16:00

Hubertus Tzschirner ist der anerkannte Sous Vide Spezialist und Buchautor www.esskunst.eu. Als Qutenmann darf er am Freundinnentag mit den beiden auserwählten Freundinnen mit Krönchen kochen und nebenbei erklären, was beim Sous Vide Garen zu beachten ist.

Mittwoch, 29. Oktober: 16:00

Die Messe BIOerleben stellt sich vor. Umweltreferent Dr. Peter Pluschke zeigt seiner Mitarbeiterinnen um Umweltamt "Drei Engel für Peter."

Donnerstag, 30. Oktober: 16:00 

Slow Food Nürnberg stellt sich vor. Conviviumsleiter Claus Fesel erklärt mit seinen Mitstreitern die Ziele und Ideen von Slow Food und warum man die in der Formel "Gut, sauber, fair" zusammenfasst.

Freitag, 31. Oktober 16:30

Regina Hoschmann stellt die Arbeit der Weight-Watchers vor und was man beim Abnehmen von ihnen lernen kann.

Samstag, 1. November, 16:30
Regina Hoschmann stellt die Arbeit der Weight-Watchers vor

Sonntag, 2. November, 16:00

Die Kandidatinnen der Miss-Franken classic kochen in der grünen Küche zusammen mit Marie Luise Cawi, der Organisatorin der Miss-Wahl.

Alle Artikel über die Frauenmesse "fem" auf der Consumenta im Nachhaltigkeitsblog

Das Programm auf der FEM mit allen Attraktionen als pdf zum Download

Programm Samstag 25.Okt. bis Montag, 27.Okt.
Programm Dienstag, 28. Okt. bis Donnerstag 30.Okt.
Programm Freitag, 31. Okt. bis Sonntag, 2. Nov.

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Natürlich haben wir auch weider eine Reihe von Sonderangeboten von der Massivholzküche, bis zu den Essplätzen für Sie vorbereitet. 

Newsletter Nr. 97: Kalender 2014, tolle Köchinnen, Möbel und Sofas

Liebe Leute,

In den nächsten Tagen müsste unser Kalender 2014, das Jahrbuch Nr. 18 bei Ihnen eintreffen, wenn wir Ihre Postadresse schon haben. Sollte dem nicht so sein, dann bitte hier gleich ausfüllen. Und bitte unbedingt den angehängten Fragebogen beantworten, wir verlosen unter den schnellsten Einsendern desselben 5 Ergokissen von ProNatura. Auf der Frauenmesse "fem" durften wir im Rahmen der Consumenta mit den besten Köchinnen und anderen tollen Frauen kochen.  Die Ausstellungsmöbel vom grünen Bett über den grünen Essplatz bis zur grünen Küche könnten Sie sehr günstig übernehmen. Außerdem gilt in Unterkrumbach noch bis Silvester das Jori 10% Komfortpaket für Sofas, Sessel und Stüh le und wir stellen Ihnen den neuen Stuhl Piuro, unsere neuen Teppiche von Liamonte und sogar die Schafe dazu vor. 

Mit einem Klick sehen Sie hier den Newsletter als Kurzvideo (3 min).

Die Themen heute:

• Für den Kalender 2014, das Jahrbuch Nr. 18 jetzt bitte Postadressen durchgeben
• Sonderangebote von der Messe und aus der Ausstellung
• Tolle Frauen und ein Mann auf der "fem" zu Gast
• Ökoteppiche vom Rasseschaf
• Die Partybrettchen im Praxistest und Video
• Das neue Empfehlungsportal im Netz heißt jetzt Yelp
• Neuer Esszimmerstuhl "Piuro" von Jori
• Kurznachrichten +++ Das geniale Werbevideo für den Tepan Yaki mit Leo +++ An alle Musiker: C3S wird die Alternative zur GEMA +++ Ute Danzers Geschenktipps auf Facebook +++ Musiktipp: The Rose and Crown +++

Für den Kalender 2014, das Jahrbuch Nr. 18 jetzt bitte Postadressen durchgeben Unsere Newsletterabonnenten bekommen zwar alle Infos im Web, aber leider noch kein Papier. Gerne würden wir auch Ihnen unser seit 18 Jahren erscheinendes Jahrbuch mit 52 Seiten und 121 Fotos und ganz vielen Einrichtungsideen und -beispielen schicken, aber dazu benötigen wir Ihre Postadresse. Dieselbe bitte einfach per Mail an: [email protected] schicken, dann kommt unser Kalender 2014 in Kürze bei Ihnen an. Hier schon mal ein kleiner Eindruck.

Sonderangebote von der Messe und aus der Ausstellung Essplätze Wir haben ein paar sehr schicke Tische für die Consumenta gefertigt, von denen manche schon verkauft sind, einige (zum Beispiel der grüne Essplatz oben) könnten günstig abgegeben werden. Die Stühle von Jori sind auch in einer Aktion, so dass die Chancen auf einen preiswerten Essplatz sehr gut stehen, zumal es den Jubiläumstisch ab 1390.-€ und die Bank ab 890€ gibt. Bett en Das Jubiläumsbett gibt es ab 890 Euro, für das grüne Ausstellungsbett und einzelne übrige Bettsysteme gibt es reduzierte Messepreise. Polstermöbel bis Silvester in der 10%-Komfort-Aktion Die Komfortaktion für Stühle, Sessel und Sofas von Jori gilt auch noch nach der Messe, das Verfahren ist nicht ganz leicht (10% des "normalen" Modells werden vom Preis des Komfortmodells abgezogen), aber im Prinzip spart man fast 10 Prozent. Hier das Sonderangebot mit Zahlenbeispielen. Ausstellungsküchen Die grüne Küche und  die Küche aus Thermobuche dürfen unsere Ausstellung verlassen, Sie würden rund 7000.- Euro beim Holzpreis sparen. Bitte schicken Sie uns bei Interesse einfach den Grundriss, dann könnten wir kurz prüfen, ob sie bei Ihnen reinpassen würde. Röslegrill Unsere Lagermodelle nehmen uns im Moment zu viel Platz weg, deswegen könnten Sie noch einen kleinen besonders günstig haben. Außerdem haben wir den neuen Gasgrill von Rösle schon für Sie getestet. Hier sind alle Details und Preise.

Tolle Frauen und ein Mann auf der "fem" zu Gast Herzlichen Dank an unsere Köchinnen und den spontan einspringenden Stephen Fraser aus Trinidad, der uns die richtig scharfe Küche der Karibik zeigte und vor allem seine Frau, die Moderatorin der Fem-Bühne Susanne Hofmann-Fraser für die nicht nur schöne, sondern auch bereichernde Zusammenarbeit. Wir bedanken uns außerdem für die Unterstützung bei: Franken Brunnen mit Wasser, Apfelschorle und Bitter Lemon Weingut Bausewein mit Wein und Secco NürnbergMesse für das W-Lan mit dem wir die Fotos unserer Gäste gleich hochladen konnten Der Firma Innecom.com, die uns die Rechner zur Verfügung stellt Viele Details, die Sonderangebote und einige auch lustige Videos finden Sie im Nachhaltigkeitsblog unter der Kategorie "fem"

Ökoteppiche vom Rasseschaf Wir haben einige tolle Lieferanten für Teppiche jeweils mit unterschiedlichen Spezialgebieten. Heute wollen wir ihnen einen ökologischen Ansatz vorstellen, die Firma Liamonte aus Waakirchen. Die handgewebte Serie Opal, die auf dem Foto zu sehen ist, wird zum Beispiel aus ungefärbter Wolle gemacht, das heißt, das Schaf selbst, bzw. die Auswahl der Wolle macht das Design und die Farbe des Teppichs. Wie bei allen unseren Teppichen, können wir die Größen bestimmen, die Farben sucht man anhand der Muster aus, zu denen der Hersteller auch immer die Schafrasse sagen kann. Der Teppich fasst sich wirkl ich  toll an. Wer will denn noch Bärenfell vorm Kamin? Mehr zum Ökoteppich von Liamonte und mehr zu unseren individuell gestalteten Teppichen von Kinnasand.

Die Partybrettchen im Praxistest und Video Mit unseren Partybrettchen kann man einhändig essen, trinken, begrüßen und winken. Und kaufen kann man sie je nach Menge und Holzart ab 15 Euro. Dass sie auch schon einige Praxistests überstanden, zeigen wir im Video:

Das neue Empfehlungsportal im Netz heißt jetzt Yelp Sie kennen Portale, wo Reisende ihre Meinung zum Veranstalter oder Gastgeber äußern können? Sowas gibt es auch für andere Gewerke, sogar für unseres. Früher war das Qype, jetzt heißt es Yelp, wo wir auch vertreten sind: hier können Sie mal reinschauen.

Neuer Esszimmerstuhl "Piuro" von Jori Jori hat einen ganz neuen und ganz leichten Stuhl auf den Markt gebracht, den wir auf der Consumenta gleich ausgiebig  testeten. Auch für ihn gilt die Jori 10% Komfortaktion und er lädt sie ein zum Probe(be)sitzen.

Kurznachrichten +++ Das geniale Werbevideo für den Tepan Yaki mit Leo +++ An alle Musiker: C3S wird die Alternative zur GEMA +++ Ute Danzers Geschenktipps auf Facebook +++ Musiktipp: The Rose and Crown +++ +++ Das geniale Werbevideo für den Tepan Yaki mit Leo Die Schülerin Leoni Armann hat die Vorteile des Tepan Yaki Kochfeldes ebenso spontan wie charmant  zusammengefasst. Hier das Video.   +++   An alle Musiker: C3S wird die Alternative zur GEMA Die offizielle Formulierung ist nicht ganz leicht verständlich, im wesentlichen geht es um eine faire,  zeitgemäße und flexible Alternative zur GEMA: "Die C3S ist eine gemeinschaftliche Initiative mit KünstlerInnen und für KünstlerInnen, eine neue und richtungsweisende europäische Verwertungsgesellschaft zu gründen. Eine nicht-exklusive Verwertungsgesellschaft, die es MusikerInnen ermöglicht, ihre unter nicht-kommerziellen Creative-Commons-Lizenzen veröffentlichten Werke außerhalb traditioneller Schemata kommerziell verwerten zu lassen. Mehr als das, die C3S wird auch offen sein für die kommerzielle Verwertung von Werken unter anderen freien Lizenzen einschließlich der Werke, die ohne explizit definierte Lizenz veröffentlicht werden." Jetzt informieren und beitreten. +++ Weihnachtstipps auf Facebook  Für jeden Tag gibt Ute Danzer mögliche Geschenktipps ab 15 Euro auf unserer Facebookseite, wo wir uns über Ihr "gefällt mir" sehr freuen würden. +++ Musiktipp: The Rose and Crown Wir kennen die Pianistin und Sängerin Julia Fischer schon seit ihren Auftritten mit Revelation Sunday und trafen sie bei der tollen Veranstaltung im KiCK (Kleinkunst im City Kino Hersbruck) wieder. Die neue CD vom Acoustic Pop Trio "The Rose & Crown" hat uns total begeistert. Hier kann man reinhören, hier die CD bestellen. Hier gibt es auch ein Video.

Wir wünschen noch eine schöne Adventszeit und laden Sie ganz herzlich nach Unterkrumbach ein, natürlich sind wir auch zwischen den Feiertagen für Sie da, Ihre Möbelmacher Ute und herwig Danzer mit dem ganzen Team Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Wer einfach mal alle Videos anschauen will, klickt auf die Playlist in unserem Videokanal.   Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks  finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

Unser Partybrettchen im Praxistest

Jetzt sind die Brettchen schon ein ganze Zeitlang im Einsatz und haben sich bei unterschiedlichen Veranstaltungen bewährt.

Denn mit Ihnen kann man trotz Tellerchen und Glas ganz locker begrüßen, trinken und winken, wie Ute Danzer das vor dem Fototermin mit den Kanidatinnen der Miss Franken Classic Wahl anschaulich vorgemacht hat.  Mit der entsprechenden Musik haben wir auch noch eine Gebrauchsanleitung als Video geschnitten,

so dass Sie bei der nächsten Party schon elegant damit umgehen könnten. Die Brettchen kosten je nach Stückzahl und Holzart ab 15 Euro und eignen sich auch für Empfänge, für Konferenzen und alle anderen Veranstaltungen, bei denen die dritte Hand fehlt. 

Unsere Erfahrungen mit den Missen aus Franken

Ich muss zugeben, dass mir fast alle Wettkämpfe suspekt sind. Selbst beim banalen "um die Wette rennen", finde ich, dass man anstandshalber auf den langsamsten warten sollte. Ich habe Kochduelle in meinen Küchen stets verweigert und ich halte Schönheitswettbewerbe für subjektiv, weil - objektiv betrachtet -  meine Frau und meine Tochter die Schönsten von allen sind und natürlich meine Mutter. Auch bei meinen selbst ausgübten Sportarten, wie Wildwasserfahren, Skifahren oder Drachenfliegen wäre ich nie auf die Idee gekommen, zu messen, wer jetzt mehr, schneller, gefährlicher, schicker oder cooler unterwegs war.

Nun gut, ich habe gelernt, dass man in diesen Fragen auch andere Meinungen glaubwürdig begründen kann: Sprinter warten erfahrungsmäß nicht auf auf die langsameren Läufer, Köche duellieren sich trotz meiner pazifistischen Haltung bis aufs Messer, Kajakfahrer streiten sich um hundertstell Sekunden und andere Mütter haben auch schöne Töchter. Genau letzteres erlebte ich eindrucksvoll auf der Frauenmesse "fem" während der Consumenta, als die Kandidatinnen der Miss Franken Wahl in unserer Küche mit Veranstalterin Marie-Luise Cawi kochten.

Zunächst wunderte ich mich dass die jungen Damen alle deutlich größer als ich waren, bis ich einen Topf im Unterschrank der Kochinsel suchte. Beim hochkonzentrieten Blick vorbei an schönen Beinen und Pos fielen  mir Schuhe auf, die man in unserer Kindheit als Stelzen bezeichnet hätte, aber die Mädels konnten sich durchaus darauf bewegen.

In steter Begleitung der Fensehkameras des Frankenfernsehens brieten wir köstliche "Miss Frank Burger" und mit dem Butterschmalz auf meinem Tepan Yaki schmalzen auch die Vorurteile gegenüber dieser Miss Wahl. Zugegeben, ich war sehr skeptisch, aber nicht nur das Kochen, sondern auch die Tage danach auf der Messe zeigten mir, dass die zweifelsohne schönen jungen Damen auch selbstbewusst, witzig, frech, gescheit und zupackend waren. Ich durfte also alle Voruteile begraben und bin für diese Erfahrung und die neuen Bekanntschaften sehr dankbar. Werde die Missen wohl vermissen. Einiges davon ist auch schon im neuen Kalender 2014 zu sehen.

Und noch ein Dank an Moderatorin Susanne Hofmann Fraser, die mit ihrer Energie und guten Laune über 9 Tage eine angenehme Atmosphäre schuf und an den Herbsrucker Fotograf Arnold Keitzer für die Fotos.

Als kleine Erinnerung für uns alle habe ich auch kleines Video geschnitten.   

 

Tolle Köchinnen und ein Mann aus Trinidad bereicherten die Frauenmesse "fem" auf der Consumenta 2013

Sandra Dennerlein machte am Samstag und Sonntag den fulminanten Anfang mit einem speziell für die Frauenmesse abgestimmten Gericht, das nicht nur köstlich schmeckte, sondern auch leicht und gesund war.

Den Lachs garten wir im Dampfgarer und legten ihn danach nur ganz kurz auf den Tepan Yaki.

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Am Montag überzeugte die Küchenchefin von der Maria Ward-Schule - Regina Werner die Gäste mit einem Rinderschmorbraten nach einem Rezept aus dem 17. Jahrhundert, modern und schnell gegart im Druckdampfgarer von Miele. Die Fotos Samstag bis Montag

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Es übernahm Marga Linhard vom Forsthaus Schweigelberg den Kochlöffel und kreierte zusammen mit herwig Danzer und Hans Werner Bodem köstliche Wildgerichte. Außerdem zeigte Hansi, wie man Reh- und Hirschkalbkeule fachgerecht zerlegt, es war ein echtes Meisterstück.

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  Am Donnerstag kam unsere Nachbarin und Kräuterpädagogin Anita Eberhard vom Grünen Baum Kühnhofen mit Andrea Glockner und kredenzte den Kunden wunderbare Nudeln mit Rosenpesto und einen Löwenzahnsalat mit gebratenem Speck. Natürlich erzählten wir auch von ihrem Hotel und den von uns eingerichteten Zimmern und vergaßen auch nicht den "Heimat auf´m Teller" zu erklären. Die Fotos Dienstag bis Donnerstag

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Am Freitag sprang Stephen Fraser aus Trinidat ein, wir mussten ihn gottseidank nicht einfliegen, weil er der Ehemann der genialen  Moderatorin der fem-Bühne, Susanne Hofmann-Fraser, ist und in Nürnberg lebt. Er zeigte die Zubereitung von "bake and shark" ein Gericht, dass inTrinidat am Strand serviert wird. Bake ist einfach ein frittierter Hefeteig (mit Backpulver und Kreuzkümmel) und Shark war bei uns natürlich kein Hai. Der Fisch wurde ebenfalls frittiert und dazu machte Stephen zwei köstliche Soßen. Es war ein echtes kulinarisches Erlebnis.

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 Am Samstag hatten wir eine Kochshow mit den Weightwatchers, für die Regina Hoschmann (die früher 36 kg schwerer war) von sich und den Weightwatchers erzählte. Die Weightwatchers zählen nicht Kalorien, sondern Pro-Punkte, keine Po-Punkte wie ich am Anfang fälschlicherweise verstanden habe, obwohl das gut passen würde. Fotos von Freitag und Sonntag.

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Den zweiten Sonntag bestritt Steffi Kneißl, mit 22 Jahren die jüngste der Köchinnen, die zur Zeit Chef de Patissier bei Stefan Rottner ist. Es gab das köstliche schokoladensoufflee, um dessen Rezept wir händeringend gebeten wurden, deswegen hier:

225g butter 225g zartbitterschokolade schmelzen 200g Zucker 7 Eier auf dem Wasserbad aufschlagen und mit der Schokomasse verrühren 100g Mehl dazu geben und in ausgezuckerte Formen geben 10 min bei 160° backen und mit Puderzucker bestäuben. Hier sind Fotos vom zweiten Sonntag.

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Eine riesengroßen Dank an alle, die mitgemacht haben, hier sind nochmal alle Links:

 

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Alles über die "fem," die Eventmesse auf der Consumenta in der grünen Küche der Möbelmacher in der Halle 4A 

Das Gesamtprogramm unserer Kochshows im Blog

Alle Blogartikel über die "fem" sind hier zu finden.

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Die Köchinnen

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Die "fem" auf der Möbelmacherhomepage http://die-moebelmacher.de/consumenta  wo man auch 2x2 Karten pro Tag gewinnen kann

Die Homepage der "fem" auf der Consumentaseite

 

 

 

Bericht über die Frauenmesse "fem" auf der Consumenta in der Herbsrucker Zeitung

Seit 13 Jahren kam der Artikel über die Consumenta am Montag nach dem ersten Wochenende, die Leser hattten also noch 7 Tage Zeit die Messe zu besuchen. Soll im nächsten Jahr auch wieder so sein, nur in diesem Jahr - ausgerechnet als wir in einer neuen Halle waren - kam der schöne Artikel von Siegfried Fuchs erst am Dienstag nach der Messe, es gibt Schlimmeres.

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Krippen und Koch-Shows
Nur wenige Aussteller aus der Hersbrucker Schweiz bei Consumenta

NÜRNBERG/HERSBRUCK (fu) – Heimische Firmen aus dem Hersbrucker Raum waren im Gegensatz zur Freizeitmesse im Frühjahr nur in deutlich geringerer Anzahl vertreten. Dennoch glänzte die Region auch auf der „Consumenta“ mit Vertretern.

Den größten Messestand, eigentlich waren es zwei, hatte die Firma „Die Möbelmacher GmbH“ aus  Unterkrumbach. Deren „grüne Küche“ stand diesmal in der fem-Ernährungslounge in Halle 4A (direkt neben dem Haupteingang Ost). Täglich wechselnd zeigten fränkische Spitzenköchinnen, u. a. auch Anita Eberhard vom „Grünen Baum“ in Kühnhofen zusammen mit Firmenchef herwig Danzer in ihren Koch-Shows „echte Freude am Kochen“. Zudem beantworteten sie die zahlreichen Fragen der (meist) Zuschauerinnen in einem anschließenden Workshop. Eine Massivholzküche, Tische und Essplätze aus eigener Produktion rundeten die Ausstellung ab.

Daneben präsentierte Ute Danzer Massivholzmöbel, Bettsysteme, Polstermöbel und vieles mehr für gesundes Sitzen, Liegen und Schlafen, u. a. „ProNatura“-Schlafberatung (www.die-moebelmacher.de).

Premiere mit Antrieb Vorweihnachtliches gab es am Stand von „Krippenbaustudio Ursula Böhner“ mit  Produktion in Engelthal zu bestaunen und natürlich zu erwerben. Permanent gefragt waren bei den netten Verkäuferinnen Weihnachtskrippen, -figuren und Zubehör, Geschenke und Weihnachtsdekorationen ([email protected]). Daneben konnten sich diesmal die Messebesucher an einem zweiten „Böhner- Stand“ mit Waffeln, Germknödeln, Kaffee, Apfelstrudel oder Suppe stärken.

Beständiger Dauergast auf der Consumenta ist Johann Regn aus Hartenstein. Mit seiner Firma „IHV I. Regn“ bietet er schon seit vielen Jahren erfolgreich permanentmagnetische und elektronische Kalk- und Rostschutzsysteme zur Wasseraufbereitung an. („Bin mit der Nachfrage recht zufrieden!“) Umweltfreundlich – ohne Salz und Chemie – werden Kalkablagerungen in Rohrleitungen, Armaturen und an Heizstäben von Spül- und Waschmaschinen verhindert.

Erstmals dabei war die Firma „Came-Antriebssysteme“, u. a. für elektrische Antriebe für Einfahrts- und Garagentor. Der in Henfenfeld wohnhafte Inhaber Ronny Gerstenberger und seine Frau Susanne zeigten sich begeistert von der guten Nachfrage für ihr umfangreiches Sortiment.

Und am Ausgang warb eine nette Dame für die „Nürnberger Nachrichten“ und ihre Heimatbeilagen. Nachgefragt, ob denn überhaupt noch Interesse am Gedruckten bestehe, erzählte sie erfreut, dass alleine
am Freitag rund zweihundert Personen aus dem mittelfränkischen Raum ein Probe-Abonnement unterschrieben hätten.

Gestern in der Halle 4A auf der Consumenta

von Alice Niklaus

Ich kam von der falschen Seite, durchforstete deshalb die Halle 4A quer und kreuz, gab schon bald die Hoffnung auf, mein Ziel zu finden, hörte rockige und sehr laute Musik, ging dieser nach und fand mich wieder direkt vor einem Riesenkochlöffel mit Durchblick, den kenne ich, hurra, ich habe sie gefunden, die "Möbelmacher aus Unterkrumbach". Zwei Männer waren bei der Kochvorbereitung, eine sehr sympathische Dame stellte sich mir als die heutige Köchin vor, sie heisst  Marga Linhard vom Forsthaus Schweigelberg, einer der Männer ist Jäger, muss ja so sein, klar, ohne ihn würde es keine Rehkeule zum Mittagessen geben, den anderen kennen schon alle, respektive fast alle, wer da nicht dabei ist, dem oder der sei gesagt, dass es sich um herwig Danzer handelt - das kleine "h" ist gewollt und hat seine Gründe - die andere Hälfte der Möbelmacher bleibt meist verborgen in Unterkrumbach, der Ort liegt wirklich ganz günstig abseits, ist aber der Eingang zu einem kleinen Naturparadies, er - der andere "Möbelmacher" - heisst Gunter Münzenberg, ein Foto habe ich leider nicht, nur soviel, die beiden Männer ergänzen sich ganz gut, so denke ich; der Rocker im Bärenfell auf der Bühne nebenan trampelte immer noch auf der Bühne herum, die Mädchen sind ihm entkommen, aber dafür war die Musik um so lauter; die Zutaten zur Malzeit hatte ich fotografiert und fand die Chutneys und das Fleisch mit Hintergrund sehr attraktiv, die zuständige Köchin war aber für die Nahaufname, also bringe ich nun halt beide Bilder in das Blog, es hat alles seine Ordnung, sogar das Glas mit orangem Inhalt fand den Weg in die Mitte - geht doch, oder nicht? - nun wurde dem Bären die Musik abgestellt und himmlische Ruhe kehrte ein, die Rehkeule lag in der Bratpfanne, Frau Marga Linhard und herwig erklärten, was nun in der Küche alles geschah, wer nicht so nah dran war, konnte die Vorgänge im Spiegel über dem Geschehen nachvollziehen, ich wollte noch mit Ute Danzer plaudern, die gleich nebenan das "junge" Schlafzimmer inklusive Diener und Jori-Sessel hütete, aber sie - Ute meine ich - hatte  Kundenbesuch und so verbrachte ich einige Zeit ausruhenderweise im Jori-Sessel bis ein Düftchen in meiner Nase ankam, das nach gebratener Rehkeule roch und mich daran erinnerte, dass ich eigentlich Hunger hatte. Punkt!

Ganz ernsthaft: lieber herwig, liebe Frau Marga Linhard und lieber Jäger: vielen Dank, es hat geschmeckt!

 

Newsletter Nr. 96: Ab Samstag Consumenta und die Sitz-, Sofa-, Tisch- und Bettaktionen

Hier können Sie sich den Newsletter im Video vorlesen lassen, zumindest die wichtigsten Passagen:

Liebe Leute,

Ab Samstag sind wir im Rahmen der Consumenta auf der Frauen-Eventmesse "fem," bei der auch Männer herzlich willkommen sind. Besuchen Sie uns in der grünen Küche in Halle 4A (direkt neben dem Eingang und Kongresszentrum Ost), wo neben unserer Ernährungslounge mit Küchen, Essplätzen und Polstermöbeln Ute Danzer ihren Stand mit Schlafzimmer und Betten betreut. In den Genuss der Messesonderangebote für Polstermöbel, Tische und Bettsachen können Sie aber natürlich auch bei einem Besuch in Unterkrumbach kommen. Mit einem Klick sehen Sie hier den Newsletter als Kurzvideo (3 min). Die Themen heute:

• Neue Portraits der Köchinnen und was sonst auf der "fem" los ist
• Die Sonderangebote auf der Consumenta und aus der Ausstellung
• Vortrag über den gesunden Schlaf von Ute Danzer täglich um 10 Uhr
• Oldtimer in Unterkrumbach
• Unsere barrierefreien Hotelzimmer in der Fachzeitschrift
• Wohnzimmer im Minivideo
• Wir bauen auch Türen
• Kurznachrichten +++ Weinkühlschränke und Champagner öffnen +++ Eselrennen in der Provence +++ Stefan Pürner liest in Röthenbach aus seinem neuen Buch "Metalldiebe"+++

Neue Portraits der Köchinnen und was sonst auf der "fem" los ist Zu jeder Köchin haben wir einen kleinen Artikel im Nachhaltigkeitsblog geschrieben und es gibt auch schon Videos von den Damen und eines von der Pressekonferenz. Am ersten Samstag und Sonntag beginnen die Shows schon um 11:30, sonst immer um 12 Uhr. Am Dienstag kochen wir gegen 16 Uhr mit den Miss-Franken-Kandidatinnen aber davor und danach haben wir immer Zeit für ein Gespräch nebst dem Gläschen Schaumwein und freuen uns auf Ihren Besuch. Ute Danzer und Mathias Deinhard sind rund um die (Messe-)Uhr also von 9:30 bis 18:00 Uhr für Sie da. Wir bedanken uns für die Unterstützung be i: Franken Brunnen mit Wasser, Apfelschorle und Bitter Lemon Weingut Bausewein mit Wein und Secco Brauhaus am Kreuzberg in Hallerndorf mit feinstem Bier Nürnbergmesse für das W-Lan mit dem wir die Fotos unserer Gäste (natürlich nur, wenn sie wollen) gleich hochladen können. Die Firma Innecom.com, die uns die Rechner zur Verfügung stellt Alle Details zur Messe finden Sie auf unserer Homepage unter www.die-moebelmacher.de/consumenta und ständig neue Artikel im Nachhaltigkeitsblog unter der Kategorie "fem" Die Karten sind verlost, die Gewinner benachrichtigt und wenn uns jemand 20 Emails geschrieben hat, war er trotzdem nur einmal in der Trommel, wir sind ja nicht blöd. Gerne kann man sich aber die noch freien Plätze an der Testessertafel am besten per Telefon reservieren.   Und das ist das Video von der Pressekonferenz:

Die Sonderangebote auf der Consumenta und aus der Ausstellung Essplätze Wir haben ein paar sehr schicke Tische für die Consumenta gefertigt, von denen manche schon verkauft sind, einige (zum Beispiel in Rüster, Buche und Kirschbaum) können nach der Messe günstig abgegeben werden. Die Stühle von Jori sind auch in einer Aktion, so dass die Chancen auf einen preiswerten Essplatz sehr gut stehen, zumal es den Jubiläumstisch ab 1390.-€ und die Bank ab 890€ gibt. Betten und Matratzen Das Jubiläumsbett gibt es ab 890 Eur o für alle anderen Varianten, Ausstellungsbetten und die Bettsysteme gibt es reduzierte Messepreise. Polstermöbel Die Komfortaktion für Stühle, Sessel und Sofas von Jori gilt auch noch nach der Messe, das Verfahren ist nicht ganz leicht (10% des "normalen" Modells werden vom Preis des Komfortmodells abgezogen), aber im Prinzip spart man rund 10 Prozent. Hier mit Zahlenbeispielen. Ausstellungsküchen Die grüne Küche und die Küche aus Thermobuche dürfen unsere Ausstellung verlassen, Sie würden rund 7000.- Euro beim Holzpreis sparen. Bitte schicken Sie uns bei Interesse einfach den Grundriss, dann könnten wir kurz prüfen, ob sie bei Ihnen reinpassen würde. Röslegrill Unsere Lagermodelle nehmen uns im Moment zu viel Platz weg, deswegen könnten Sie einen kleinen und zwei große Grills besonders günstig haben. Alles zum Grill.

Vortrag über den gesunden Schlaf von Ute Danzer täglich um 10 Uhr Das Programm in der Eventhalle ist eng, deswegen hält die Sportlehrerin und Rückenschulleiterin Ute Danzer ihre Vorträge über den gesunden Schlaf (je nach Zuspruch) täglich schon gegen 10:00 Uhr. Aber auch den Rest des Tages steht sie für alle Fragen zur Verfügung und stellt das Bettsystem von Pro Natura vor.

Oldtimer in Unterkrumbach Wer sich für wertvolle alte Autos interessiert, sollte unbedingt mal unser Video und die Fotos vom 6. Oktober anschauen, denn da waren die Mitglieder des Allgemeinen Schnauferl Clubs bei uns zu Gast. Es war ein wunderbarer Nachmittag, hier nachzulesen.

Unsere barrierefreien Hotelzimmer in der Fachzeitschrift Die Fachzeitschrift Top-Hotel hat über unsere barrierefreien Hotelzimmer mitsamt den Bildern vom barrierefreien Zimmer im grünen Baum Kühnhofen berichtet. Wir hofften natürlich, dass das Telefon danach nicht mehr still steht, aber das kann ja noch kommen. Auf jeden Fall beschäftigen wir uns sehr intensiv mit der Einrichtung für Rollstuhlfahrer und werden bald auch Fotos von unserer ersten barrierefreien Küche zeigen. Der ganze Artikel im Blog.

Wohnzimmer im Minivideo Haben einfach mal ein paar Fotos zum Video zusammengestellt. Ist das angenehmer anzuschauen, als eine Fotogalerie? Die Musik ist zwar Gemafrei aber noch nicht ganz perfekt, aber wir arbeiten dran. Hier ist das Video.

Wir bauen auch Türen Natürlich sind auch unsere Türen aus dem Massivholz der Hersbrucker Alb und ein paar Mal im Jahr bauen wir auch welche. Meist für Kunden, die schon unsere Möbel haben und den Rest nach und nach daran anpassen möchten. Und meist sind sie deutlich schlichter, als das was es im Handel gibt, auf jeden Fall aber individueller, weil unsere Einzelanfertigung sich ganz anders nach Kundenwünschen richten kann, als der Handel. Mehr Türeninspiration auf der Homepage.

Kurznachrichten +++ Weinkühlschränke und Champagner öffnen +++ Eselrennen in der Provence +++ Stefan Pürner liest in Röthenbach aus seinem neuen Buch "Metalldiebe"+++ +++ Weinkühlschränke und Champagner öffnen Wir haben uns im Rahmen einer Fortbildung bei Liebherr über Weinkühlschränke ausgiebig informiert, ein spritziger Referent zeigte neben dem "normalen" Öffnen der Champagnerflasche auch das mit dem Säbel. Hier das Video. +++ Eselrennen in der Provence Ziege, Hund und Esel beim Morgensport. Hier das Video. +++ Stefan Pürner liest in Röthenbach aus seinem neuen Buch "Metalldiebe" am Mittwoch, 23. Oktober 2013 um 20:00 Uhr in der Stadtbibliothek Röthenbach, Geschwister-Scholl-Platz 1. Wir haben das Buch hier besprochen.

Besuchen Sie uns auf der "fem" der Eventmesse für Frauen, bei der wir uns auch über männliche Besucher freuen, oder in Unterkrumbach auch an den Wochenenden, an denen keine Consumenta ist.Wir wünschen noch einen schönen HerbstIhre Möbelmacher Ute und herwig Danzer Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Wer einfach mal alle Videos anschauen will, klickt auf die Playlist in unsererm Videokanal.   Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

       

Newsletter 96: Consumenta ab Sa. und die Sitz-, Tisch- und Bettaktionen

Liebe Leute,

Ab Samstag sind wir im Rahmen der Consumenta auf der Frauen-Eventmesse "fem," bei der auch Männer herzlich willkommen sind. Besuchen Sie uns in der grünen Küche in Halle 4A (direkt neben dem Eingang und Kongresszentrum Ost), wo neben unserer Ernährungslounge mit Küchen, Essplätzen und Polstermöbeln Ute Danzer ihren Stand mit Schlafzimmer und Betten betreut. In den Genuss der Messesonderangebote für Polstermöbel, Tische und Bettsachen können Sie aber natürlich auch bei einem Besuch in Unterkrumbach kommen.

Mit einem Klick sehen Sie hier den Newsletter als Kurzvideo (3 min).

Die Themen heute:

• Neue Portraits der Köchinnen und was sonst auf der "fem" los ist
• Die Sonderangebote auf der Consumenta und aus der Ausstellung
• Vortrag über den gesunden Schlaf von Ute Danzer täglich um 10 Uhr
• Oldtimer in Unterkrumbach
• Unsere barrierefreien Hotelzimmer in der Fachzeitschrift
• Wohnzimmer im Minivideo
• Wir bauen auch Türen
• Kurznachrichten +++ Weinkühlschränke und Champagner öffnen +++ Eselrennen in der Provence +++ Stefan Pürner liest in Röthenbach aus seinem neuen Buch "Metalldiebe"+++

Neue Portraits der Köchinnen und was sonst auf der "fem" los ist Zu jeder Köchin haben wir einen kleinen Artikel im Nachhaltigkeitsblog geschrieben und es gibt auch schon Videos von den Damen und eines von der Pressekonferenz. Am ersten Samstag und Sonntag beginnen die Shows schon um 11:30, sonst immer um 12 Uhr. Am Dienstag kochen wir gegen 16 Uhr mit den Miss-Franken-Kandidatinnen aber davor und danach haben wir  immer Zeit für ein Gespräch nebst dem Gläschen Schaumwein und freuen uns auf Ihren Besuch. Ute Danzer und Mathias Deinhard sind rund um die (Messe-)Uhr also von 9:30 bis 18:00 Uhr für Sie da. Wir bedanken uns für die Unterstützung be i: Franken Brunnen mit Wasser, Apfelschorle und Bitter Lemon Weingut Bausewein mit Wein und Secco Brauhaus am Kreuzberg in Hallerndorf mit feinstem Bier Nürnbergmesse für das W-Lan mit dem wir die Fotos unserer Gäste (natürlich nur, wenn sie wollen) gleich hochladen können. Die Firma Innecom.com, die uns die Rechner zur Verfügung stellt Alle Details zur Messe finden Sie auf unserer Homepage unter www.die-moebelmacher.de/consumenta und ständig neue Artikel im Nachhaltigkeitsblog unter der Kategorie "fem"

Die Sonderangebote auf der Consumenta und aus der Ausstellung Essplätze Wir haben ein paar sehr schicke Tische für die Consumenta gefertigt, von denen manche schon verkauft sind, einige (zum Beispiel in Rüster, Buche und Kirschbaum) können nach der Messe günstig abgegeben werden. Die Stühle von Jori sind auch in einer Aktion, so dass die Chancen auf einen preiswerten Essplatz sehr gut stehen, zumal es den Jubiläumstisch ab 1390.-€ und die Bank ab 890€ gibt. Betten und Matratzen Das Jubiläumsbett gibt es ab 890 Eur o für alle anderen Varianten, Ausstellungsbetten und die Bettsysteme gibt es reduzierte Messepreise. Polstermöbel Die Komfortaktion für Stühle, Sessel und Sofas von Jori gilt auch noch nach der Messe, das Verfahren ist nicht ganz leicht (10% des "normalen" Modells werden vom Preis des Komfortmodells abgezogen), aber im Prinzip spart man rund 10 Prozent. Hier mit Zahlenbeispielen. Ausstellungsküchen Die grüne Küche und  die Küche aus Thermobuche dürfen unsere Ausstellung verlassen, Sie würden rund 7000.- Euro beim Holzpreis sparen. Bitte schicken Sie uns bei Interesse einfach den Grundriss, dann könnten wir kurz prüfen, ob sie bei Ihnen reinpassen würde. Röslegrill Unsere Lagermodelle nehmen uns im Moment zu viel Platz weg, deswegen könnten Sie einen kleinen und zwei große Grills besonders günstig haben. Alles zum Grill.

Vortrag über den gesunden Schlaf von Ute Danzer täglich um 10 Uhr Das Programm in der Eventhalle ist eng, deswegen hält die Sportlehrerin und Rückenschulleiterin Ute Danzer ihre Vorträge über den gesunden Schlaf  (je nach Zuspruch) täglich schon gegen 10:00 Uhr. Aber auch den Rest des Tages steht sie für alle Fragen zur Verfügung und stellt das Bettsystem von Pro Natura vor.

Oldtimer in Unterkrumbach Wer sich für wertvolle alte Autos interessiert, sollte unbedingt mal unser Video und die Fotos vom 6. Oktober anschauen, denn da waren die Mitglieder des Allgemeinen Schnauferl Clubs bei uns zu Gast. Es war ein wunderbarer Nachmittag, hier nachzulesen.

Unsere barrierefreien Hotelzimmer in der Fachzeitschrift Die Fachzeitschrift Top-Hotel hat über unsere barrierefreien Hotelzimmer mitsamt den Bildern vom barrierefreien Zimmer im grünen Baum Kühnhofen berichtet. Wir hofften natürlich, dass das Telefon danach nicht mehr still steht, aber das kann ja noch kommen. Auf jeden Fall beschäftigen wir uns sehr intensiv mit der Einrichtung für Rollstuhlfahrer  und werden bald auch Fotos von unserer ersten barrierefreien Küche zeigen. Der ganze Artikel im Blog.

Wohnzimmer im Minivideo Haben einfach mal ein paar Fotos zum Video zusammengestellt. Ist das angenehmer anzuschauen, als eine Fotogalerie? Die Musik ist zwar Gemafrei aber noch nicht ganz perfekt, aber wir arbeiten dran. Hier ist das Video.

Wir bauen auch Türen Natürlich sind auch unsere Türen aus dem Massivholz der Hersbrucker Alb und ein paar Mal im Jahr bauen wir auch welche. Meist für Kunden, die schon unsere Möbel haben und den Rest nach und nach daran anpassen möchten. Und meist sind sie deutlich schlichter, als das was es im Handel gibt, auf jeden Fall aber individueller, weil unsere Einzelanfertigung sich ganz anders nach Kundenwünschen richten kann, als der Handel. Mehr Türeninspiration auf der Homepage.

Kurznachrichten +++ Weinkühlschränke und Champagner öffnen +++ Eselrennen in der Provence +++ Stefan Pürner liest in Röthenbach aus seinem neuen Buch "Metalldiebe"+++ +++ Weinkühlschränke und Champagner öffnen Wir haben uns im Rahmen einer Fortbildung bei Liebherr über Weinkühlschränke ausgiebig informiert, ein spritziger Referent zeigte neben dem "normalen" Öffnen der Champagnerflasche auch das mit dem Säbel. Hier das Video. +++ Eselrennen in der Provence Ziege, Hund und Esel beim Morgensport.  Hier das Video. +++ Stefan Pürner liest in Röthenbach aus seinem neuen Buch "Metalldiebe" am Mittwoch, 23. Oktober 2013 um 20:00 Uhr in der Stadtbibliothek Röthenbach, Geschwister-Scholl-Platz 1. Wir haben das Buch hier besprochen.

Besuchen Sie uns auf der "fem" der Eventmesse für Frauen, bei der wir uns auch über männliche Besucher freuen, oder in Unterkrumbach auch an den Wochenenden, an denen keine Consumenta ist. Wir wünschen noch einen schönen Herbst Ihre Möbelmacher Ute und herwig Danzer Wenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Wer einfach mal alle Videos anschauen will, klickt auf die Playlist in unsererm Videokanal.   Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks  finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

Flotte Pressekonferenz für die Frauenmesse "fem" und die 60. Consumenta

 

Dreamteam für die 60. Consumenta und die Frauenmesse "fem" in Halle 4A

 

Da haben sich Madlen Bürge, Maik Heißer und Pressechef Wolfgang Heinrich aber was einfallen lassen. Nach dem sehr lockeren Fotoshootings von 10:30 bis 11 Uhr begann ein gedachter Rundgang durch die Messehallen, von denen jeweils einige Vertreter eingeladen waren, der Presse das Konzept vorzustellen. Hier ist das Video dazu:

 

 

Petra Griebel, creativmesse; herwig; Scarlett Anne de Mesa, Miss Franken 2013;

Ich durfte zu den Kochshows mit Workshop in unsere grünen Küche mit den besten, tollsten, interessantesten und sogar schönsten Köchinnen Frankens in Halle 4 A einladen, die sich dieses Jahr den Frauen widmet, gleichwohl sind natürlich auch Männer willkommen.

 

Die Köchinnen auf der "fem"

 

Schön war, dass man die zukünftigen Ausstellungsnachbarn dabei schon vorab kennen lernen konnte und das feine Essen in der Vineria begeisterte sowohl Pressevertreter, als auch Aussteller.

Durch großes Glück, das Arrangement des Fotografens Udo Dreier und dem Charme der Miss Franken Classic 2013 Scarlett Anne de Mesa gelang es uns sogar, dass unser Foto mit Kochlöffel in den Nürnberger Nachrichten erschien.

Für Insider sind hier noch Fotos der PK zu sehen. 

Alle Infos über die Frauenmesse "fem" auf unserer Hompage.

 

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Alles über die "fem," die Eventmesse auf der Consumenta in der grünen Küche der Möbelmacher in der Halle 4A 

Das Gesamtprogramm unserer Kochshows im Blog

Alle Blogartikel über die "fem" sind hier zu finden.

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Die Köchinnen, die in der Ernährungslounge gegen Mittag mit uns Kochen werden:

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Die "fem" auf der Möbelmacherhomepage http://die-moebelmacher.de/consumenta  wo man auch 2x2 Karten pro Tag gewinnen kann

Die Homepage der "fem" auf der Consumentaseite

Auf der "fem" (während der Consumenta) zeigt Mai Nguyen die Geheimnisse der vietnamesischen Bio-Küche

 

Mai Nguyen ist Fachfrau für die vietnamesische Küche

Schon viele Kochshows haben wir zusammen mit Mai Nguyen veranstaltet und immer war das Publikum von ihrer Kompetenz und Ausstrahlung ganz hingerissen, wie auch zuletzt auf der BIOerleben, was wir ausschnittweise hier im Video zeigen: 

 

 

Jetzt freuen wir uns riesig, dass die Fachfrau für die asiatische, speziell die vietnamesische (BIO-)Küche auf auch der Frauenmesse "fem" während der Consumenta mit uns vietnamesisch kocht.

Mai engagiert sich auch von Anfang an in der BIO-Innung, logisch, dass ihre Ausgangsprodukte immer in Bioqualität eingekauft werden. Und so ganz nebenbei hat sie eine so eine attraktive Ausstrahlung, dass wir sie auch schon ums Modeln für unser Jahrbuch gebeten haben.

Als allseits anerkannte Fachfrau für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche, bereichert Mai auch immer wieder auch die Küche von Stefan Rottner (Gasthaus Rottner), dann kommt meist ein vietnamesisch-fränksicher Abend heraus. Neben ihrem Catering-Service hält sie auch Kochkurse, und so werden sich am Samstag die Kochshow mit dem anschließendem Workshop mit den Zutaten und der Zubereitung vietnamesischer Gerichte im Wok und auf dem Tepan Yaki beschäftigen.

[email protected]  0911/9270171

Alle Infos über die Frauenmesse "fem" auf unserer Hompage.

 

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Alles über die "fem," die Eventmesse auf der Consumenta in der grünen Küche der Möbelmacher in der Halle 4A 

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Die Köchinnen, die in der Ernährungslounge gegen Mittag mit uns Kochen werden:

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Die "fem" auf der Möbelmacherhomepage http://die-moebelmacher.de/consumenta  wo man auch 2x2 Karten pro Tag gewinnen kann

Die Homepage der "fem" auf der Consumentaseite

 

 

 

Rückenschulleiterin Ute Danzer auf der "fem" vom 26.Okt. bis 3. Nov. (auf der Consumenta)

Ute Danzer beim Vortrag über den gesunden Schlaf

Vom 26. Okt. 13 bis zum 3. November sind wir auf der Frauenmesse "fem," zu der auch Männer herzlich willkommen sind. Sie findet zum zweiten Mal im Rahmen der Consumenta in Halle 4A statt und während herwig Danzer sich in der Ernährungslounge um das gesunde Kochen kümmert, berät Rückenschuleiterin und Sportlehrerin Ute Danzer zum Thema Ergonomie und gesund Liegen und Schlafen. Täglich um 10 Uhr findet dazu - je nach Andrang - ein kleiner Vortrag statt, davor oder danach kann man sich über die Bettsysteme von Pro Natura und die Schlafzimmer aus dem Massivholz der Region informieren. 

Der gesunde Schlaf, die Bettsysteme von Pro Natura und die Massivholzschlafzimmer der Möbelmacher

Seit über 20 Jahren kümmern sich die Möbelmacher um gesunde Schlafzimmer und ein wichtiger Baustein sind die Bettsysteme von Pro Natura, die sie auf der Consumenta testen können. Viele Schlafzimmer als Einrichtungsbeispiele sind hier zu finden:

Die wohngesunden Schlafzimmer aus Massivholz der Möbelmacher

Natürlich gibt es ein paar Sonderpreise während der Messe und wir erstatten bei einem relevanten Einkauf Ihren Eintritt Eintritt.

Alle Infos über die Frauenmesse "fem" auf unserer Hompage.

 

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Alles über die "fem," die Eventmesse auf der Consumenta in der grünen Küche der Möbelmacher in der Halle 4A 

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Die Köchinnen, die in der Ernährungslounge gegen Mittag mit uns Kochen werden:

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Anita Eberhard auf der "fem" (während der Consumenta) - eine Kräuterpädagogin, die den Brennesseln das Fürchten lehrt

Am Donnerstag, dem 31.Oktober ist auf der Consumenta schon traditionell Freundinnentag, da hat die mitgebrachte Freundin freien Eintritt.  Auch die Chefin des Grünen Baums in Hersbruck, Anita Eberhard, bringt ihre kompetente Freundin Andrea Glockner mit.

fem" heißt die Event-Messe für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind. Deshalb werden in der Grünen Küche aus dem massiven Kirschbaum  den ganzen Tag über Koch-Aktionen im Rahmen der Consumenta stattfinden. Die wichtigste ist jeweils gegen Mittag mit den tollsten, besten und natürlich schönsten Köchinnen Frankens im Alter zwischen 22 und 73 Jahren. 

Anita Eberhard ist als ausgebildete Kräuterpädagogin die geniale Bereicherung der "Heimat auf´m Teller Küche" ihres Mannes Hans Peter. Im Rahmen ihrer Ausbildung hat sie die Leidenschaft entdeckt, mit den Kräutern nicht nur die Küche zu ergänzen, sondern auch eigene Gerichte zu entwerfen, die im Grünen Baum Hersbruck schon regelmäßig auf der Karte sind. Der grüne Baum ist ein Geheimtipp für Hochzeitspaare, nicht nur weil das Hochzeitszimmer und alle anderen Zimmer im Neubau von uns eingerichtet wurden.  

Während der Kochshow bereitet Anita mit Andrea und mir "Heimat auf´, Teller Nudeln mit Rosenpesto und einen Löwenzahnsalat mit gebratenem Speck" gar köstlich zu. Im anschließenden Workshop zeigt sie, wie das Einwintern der Brennesselvitamine in Likörform funktioniert.  Denn sie ist die Frau, die den Brennesseln das Fürchten lehrt.

 

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Die Köchinnen

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Die Ordensschwester Regina Werner kocht einen Rinderschmorbraten nach Rezepten aus dem 16. Jhd auf der "fem" (während der Consumenta)

Schwester Regina Werner ist Küchenchefin der Maria Ward Schule und Sie wird auf der "fem" am Montag, den 28. Okt. mit uns im Rahmen der Consumenta kochen.

fem" heißt die Event-Messe für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind deshalb werden in der Grünen Küche aus dem massiven Kirschbaum  den ganzen Tag über Koch-Aktionen im Rahmen der Consumenta stattfinden. Die wichtigste ist jeweils gegen Mittag mit den tollsten, besten, interessantesten und natürlich schönsten Köchinnen Frankens im Alter zwischen 22 und 73 Jahren.

Schwester Regina Werner durfte ich auf der BIOerleben 2013 kennen und schätzen lernen. Sie ist Küchenchefin der Maria Ward Schule und zusätzlich Spezialistin für Rezepte aus dem 16. Jhd, dem Entstehungsjahrhundert ihres gleichnamigen Ordens, der nach deren Gründerin, der Engländerin Mary Ward benannt wurde - wirklich eine beeindruckende Frau. In dieser Tradition stehen die Ordensschwestern, mit Regina haben wir uns neben den Kochthemen auch mit den Themen Ordensnachwuchs, Glauben und Kinderernährung beschäftigt.
 
In der Kochshow am Montag, den 28. Oktober bereiten wir ab 12 Uhr einen Rinderschmorbraten nach überlieferten Originalrezept (allerdings im damals noch nicht üblichen Druckdampfgarer) zu und sprechen über Gott und die Welt. In ihrem Workshop geht es aber um echtes Küchenhandwerk mit alten (aber frischen!) Zutaten. 

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Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

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Um das Reh geht es Marga Linhard auf der "fem" (während der Consumenta)

Marga Linhard vom Fosthaus Schweigelberg kocht am Dienstag und Mittwoch (29. und 30. Okt.13) in unserer grünen Küchen auf der "fem" im Rahmen der Consumenta.

 

fem" heißt die Event-Messe für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind deshalb werden in der Grünen Küche aus dem massiven Kirschbaum  den ganzen Tag über Koch-Aktionen im Rahmen der Consumenta stattfinden. Die wichtigste ist jeweils gegen Mittag mit den tollsten, besten und auch schönsten Köchinnen Frankens im Alter zwischen 22 und 73 Jahren.

Am Dienstag und Mittwoch um 12 Uhr kommt Marga Linhard vom Forsthaus Schweigelberg in Behringersmühle mit ihrer ganz eigenen frischen Naturküche mit viel Wild und der Ernte ihres Kräutergartens zu uns. Wir kennen und schätzen sie schon seit der Gründung des Slow Food Conviviums Nürnberg im Jahr 1997 und haben viele Kochshows gemeinsam gemeistert, die Zuhörer waren immer von ihrem Umgang mit und ihrer Philosophie über Lebensmittel begeistert. Denn sie zelebriert die Basics der guten, unverfälschten Küche ohne Gedöns, aber mit vollem Einsatz für Fauna, Flora und die Gäste und nicht zuletzt auch für die Idee von Slow Food. Beste Zutaten aus ihrem Garten und aus der Jagd bereitet sie handwerklich perfekt, liebe- und verantwortungsvoll zu.   

Während der Kochshow werden wir eine Rehkeule zerlegen und die besten Stücke kurzgebraten zubereiten, im Kochworkshop verrät Marga, wie sie ihr bestes Chutney herstellt und noch ein paar andere Tricks und Kniffe aus ihrem Repertoire, das man normalerweise nur im Forsthaus Schweigelberg in der Fränkischen Schweiz bei Behringsmühle genießen kann.  Wir freuen uns schon drauf. 

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Die Köchinnen

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

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Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

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Sandra Dennerlein vom "Kochstern" auf der "fem" (auf der Consumenta am Sonntag 27.))

Am Sonntag, den 27. Oktober, 11:30  kocht Sandra Dennerlein vom Kochstern bei uns.

"fem" heißt die Messe für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind deshalb werden in der Grünen Küche aus dem massiven Kirschbaum  den ganzen Tag über Koch-Aktionen stattfinden, die wichtigste jeweils gegen Mittag.

 

Mit Sandra Dennerlein habe ich schon auf der BIOerleben gekocht und war von ihrer Kompetenz, der ausgestrahlten Ruhe und Professionalität begeistert. Für unseren Auftritt auf der "fem" hat sie sogar ihren Urlaub umgebucht, wofür wir wirklich sehr dankbar sind, denn man kann sich bei ihr auf viele Tricks freuen.

Sie hat nach ihrer Ausbildung im Schindlerhof viel von Andreé Köthe gelernt, noch heute unterstützt sie ihn bei großen Veranstaltungen und auch ihr eigenes Haus - die Kochmanufaktur Kochstern - hat wie das Essigbrätlein zwar nicht sooo viele Sitzplätze, aber dafür viel Einfallsreichtum und ein sicheres Gespür für die Feinheiten der gehobenen Küche.

Sie bringt feinsten irischen Biolachs mit auf die "fem" und zeigt dessen Zubereitung mit Gremolata (das ist ein Kräuter-Gewürzmischung) in unserer grünen Küche während der Kochshow. Im anschließenden Workshop können die Teilnehmer die Herstellung von Sandras Chutney lernen.

Wir freuen uns schon drauf, besuchen Sie uns in Halle 4A. 

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Die Köchinnen

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

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Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Newsletter 95: Gruß aus der Provence und Tag der Küche am Sa. 28.Sept.

Liebe Leute,

anders als geplant, sind wir doch schon rechtzeitig aus der Provence zurück, weshalb wir Sie ganz herzlich zum "Tag der Küche aus Massivholz" einladen möchten, der bei uns am Samstag von 10:00 bis 16:00 begangen wird. Also grüßen wir aus einer Region, die - trotz ihres Namens - beweist, dass regionale Wirtschaftskreisläufe nicht provinziell sein müssen. Mit einem Klick sehen Sie hier den Newsletter als Kurzvideo. Die Themen heute:

• Tag der Küche aus Massivholz
• Cittaslowtag in Hersbruck
• Tolle Frauen aus Franken kochen auf der Frauenmesse "fem" während der Consumenta
• 50 Jahre Jori Polstermöbel mit Komfortaktion bis 31. Dezember
• Kurznachrichten +++ Neue Playlists im MöbelmacherVideokanal +++

Tag der Küche aus Massivholz Am Samstag (28.Sept) zwischen 10:00 und 16:00 beteiligen wir im Rahmen des deutschlandweiten Tags der Küche (bei uns heißt er natürlich Tag der Küche aus Massivholz) und zeigen alles, was mit unseren Küchen zu tun hat. Bei unserer regionalen Wertschöpfungskette beginnt das ja im Wald, in unserer Ausstellung können wir auch modernste Küchentechnik - wie zum Beispiel die neue Backofenserie von Miele - gemeinsam ausprobieren. Übrigens stehen nach der Frauenmese "fem" auf der Consumenta unsere Ausstellungsküchen günstig zur Verfügung, wenn Sie ab 16 Quadratmeter Platz übrig haben, testen wir gerne, ob sie bei Ihnen reinpassen würde. Hier ist die Sonderseite zum Tag der Küche. Hier finden Sie ALLES über die grüne Küche.

Cittaslowtag in Hersbruck Vor oder nach dem Tag der Küche-Besuch in Unterkrumbach sollten Sie auch den Cittaslow-Tag in Hersbruck nicht versäumen, zu dem wir alle Infos hier zusammengefasst haben: Was am Samstag, den 28.Sep.

Tolle Frauen aus Franken kochen auf der Frauenmesse "fem" während der Consumenta Die tollsten Frauen Frankens zwischen 22 und 73 Jahren kochen in unserer grünen Küche auf der "fem," der Eventmesse für Frauen bei der auch Männer willkommen sind. Im Rahmen der Consumenta (vom 26. Okt. bis zum 3. Nov.) werden dort täglich gegen high noon Kochkunst, Charme und Kompetenz die Kochshows prägen, in den anschließenden Workshops kann man die Köchinnen dann aber kennen lernen: Denn dann können Sie auch selbst Hand anlegen und wichtige Handgriffe und Tricks erlernen. Die ersten beiden Portraits der Köchinnen ( Stefanie Kneißl vom Gasthaus Rottner und Diana Burkel vom Würzhaus) sind schon online, die ande ren folgen.  Am Dienstag, den 29. Oktober werden wir um 16 Uhr außerdem mit Fernsehkoch Rainer Mörtel und den Teilnehmerinnen der Miss Franken Wahl in der grünen Küche kochen. Ute Danzer wird am Stand nebenan täglich Vorträge über den gesunden Schlaf halten und dabei die Bettsysteme von Pro Natura aber auch unsere neueste Kreation des Massivholz-Polsterbetts in grünem Leder präsentieren. Alle Details zur Messe finden Sie auf unserer Homepage unter www.die-moebelmacher.de/consumenta und ständig neue Artikel im Nachhaltigkeitsblog unter der Kategorie "fem"

50 Jahre Jori Polstermöbel mit Komfortaktion bis 31. Dezember Zur Feier des 50. Jubiläumsjahres gibt es bei Jori ab Oktober wieder die Komfortaktion, bei der man ergänzendes Zubehör wie Kissen, ergänzende Mechaniken, aber auch die Nackenrollen der Relaxsessel um 10% des Kaufpreises des Sofas oder Sessels ermäßigt bekommt. Zugegeben, die Rechnung ist immer nicht ganz einfach, aber es kann einfach viel Geld sein, dass man durch diese Aktion sparen kann, deshalb laden wir schon heute herzlich zum Probebesitzen ein. Alle Details zu Jori Komfortaktion mit Rechenbeispielen hier.

Kurznachrichten +++ Neue Playlists im MöbelmacherVideokanal +++ Anna Schuller im Kick +++ Tipps für die Provence +++ +++ Neue Playlists im MöbelmacherVideokanal Die Newsletter haben zusätzlich zur allgemeinen Playlist noch eine eigenen Liste bekommen, in der sie - ohne lange suchen zu müssen - alle Videos auf einmal präsentiert bekommen: Möbelmachervideos allgemein Videos vom 25-jährigen Jubiläum Videos von der BIOerleben Alle Möbelmachernewslettervideos ++++++++++++++ +++ Anna-Maria Schuller im Kick Die Künstlerin Anna-Maria Schuller aus Kirchensittenbach sang schon im Jahr 2009 bei den Unterkrumbacher Werkstatt Tagen. Am Samstag Abend ist sie mit ihrer Band im Hersbrucker Kick, alle Infos und Links im Blog. ++++++++++++++ +++ Tipps für die Provence Nicht verheimlichen möchten wir Ihnen  auch, wo wir ausgesprochen angenehm wohnten und von wo die Fotos bei Facebook stammen (bitte auf der Möbelmacher-Facebookseite auf "gefällt mir" klicken). Wir waren zu "Bed and Breakfast" in Le Moulin des Forges bei Philippe und Mireille Nicolas zu Gast. Ein Geheimtipp für ein legeres Restaurant von jungen Leuten, die sich der erschwinglichen, gehobenen und regionalen Küche verschrieben haben: Es liegt in Venelles, nu r ein paar Kilometer außerhalb von Aix en Provence und heißt  Delices de Sebastien welches wir gerne empfehlen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Tag der Küche und grüßen ganz herzlich aus der Provence. Dort versteht man, warum Künstler wie Paul Cezanne und Pablo Picasso ihren Lieblingsberg (Montagne Sainte-Victoire) lieber malten, als ihn zu besteigen.Ihre Möbelmacher herwig DanzerWenn Sie die älteren Newsletter noch nachlesen wollen, oder die Videos anschauen, finden sie diese in unserem Social Media Newsroom. Wer einfach mal alle Videos anschauen will, klickt auf die Playlist in unsererm Videokanal.Folgen Sie den Möbelmachern bei Twitter Klicken Sie auf “gefällt mir” bei Facebook Und ganz schnelle Web 2.0. Freaks finden uns natürlich auch bei Google+ Für Bilderliebhaber gibt es jetzt auch pinterest.com/moebelmacher/ Und ganz neu ist die Rebelmouse

Wer Diana Burkel live - und nicht nur im TV - erleben will, besucht uns auf der "fem," der Eventmesse für Frauen auf der Consumenta

"Fem" heißt die Eventmesse für Frauen in Halle 4A auf der Nürnberger Consumenta (26. Okt. bis 3. Nov.2013). Und in unserer grünen Küche kann man wirklich tolle Frauen erleben. 

In loser Folge möchten wir hier unsere Spitzenköchinnen und Spezialistinnen vorstellen, denen Sie jeweils mittags bei der Kochshow zusehen und danach sogar am Workshop teilnehmen können. 

Unsere Kochshows mit Diana Burkel feiern 10-jähriges Jubiläum

 

Die erste Kochshow bestritt Diana in unserer Küche bei der grünen Lust in Anwanden im Jahr 2003, im Alter von 23 Jahren. Und jetzt kommt sie zum Start der "fem" am Samstag, den 26. Oktober und am Freitag, den 1. November.  Die engagierte Küchenchefin vom Würzhaus in Nürnberg hat nach Ihrer Lehre im Hotel Carlton und der Alten Post Kraftshof bei Stefan Rottner die Jungkochstelle angetreten. Dort und später beim Arbeiten bei Andreé Köthe im Essigbrätlein hat sie schon ihren ganz eigenen Stil mit überraschenden Kombinationen entwickelt. Den präsentiert sie ausgesprochen anschaulich und glaubwürdig nicht nur im Fernsehen, sondern auch in der Kochshow auf der "fem" und im anschließenden Workshop. 

 

"In der Kochshow verarbeiten wir Gemüse aus meinem Garten von der Wurzel bis zum Blatt in allen Variationen. Im anschließenden Workshop erkläre ich die Zubereitung meiner "i-Tüpfelchen" in knusprig und cremig."

Die "fem" ist eine Eventmesse für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind, von Dianas Kochphilosophie und dem Geschmack ihrer Kreationen waren bisher noch alle Zuhörer und Testesser schwer beeindruckt.

Persönlich kennen lernen können Sie sie in unserer grünen Küche in Halle 4A am 26. Oktober (11:30) oder am 1. November at High Noon.

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Die Köchinnen

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Auf der "fem" (während der Consumenta) zeigt die Patissiere Stefanie Kneißl alle Tricks

"Fem" heißt die Eventmesse für Frauen in Halle 4A auf der Nürnberger Consumenta (26. Okt. bis 3. Nov.2013). Und in unserer grünen Küche kann man wirklich tolle Frauen erleben. 

In loser Folge möchten wir hier unsere Spitzenköchinnen und Spezialistinnen vorstellen, denen Sie jeweils Mittags bei der Kochshow zusehen und danach sogar am Workshop teilnehmen können.

Stefanie Kneißl, Chef des Patisserie

Am Sonntag, den 3.November 12:00 Uhr ist unsere jüngste Köchin am Start: Stefanie Kneißl ist Chef des Patisserie bei Stefan Rottner (Gasthaus und Hotel Rottner Großreuth), das bedeutet, sie ist für alle Nachspeisen und alles Süße (am Teller!) verantwortlich. Stefanie könnte vermutlich auch als Model arbeiten, aber ihre Leidenschaft gilt nun mal der feinen süßen Küche und in derselben hat sie sich schon jetzt den großen Respekt vieler Kollegen und Gäste erarbeitet.

Und sie weiß nicht nur was sie selbst will, sondern auch jetzt schon was sie ihren Zuschauern auf der "fem" zeigen will:  

Während der Kochshow bereiten wir gemeinsam ein halbflüssiges Schokoladensouffleés mit Cassisfeigen zu, im anschließenden Workshop versuchen sich die Teilnehmer an einer kleinen Aprikosentartes mit Basilikumcreme. (Sollten Sie das auf den Bildern nocht erkennen können, liegt das daran, dass das noch andere Kreationen von ihr sind.) 

Die "fem" ist eine Eventmesse für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind, bei Steffis Desserts werden wohl alle gemeinsam dahinschmelzen ... .

Also wenn Sie sich bei der nächsten köstlichen Nachspeise im Gasthaus Rottner fragen, wer solch künstlerische Kreationen verantwortet: vermutlich die Patissiere Stefanie Kneißl. 

Persönlich kennen lernen können Sie sie in unserer grünen Küche in Halle 4A am 3. November at High Noon.

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Die Köchinnen

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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"fem" die Eventmesse auf der Consumenta - live und interaktiv in unserer grünen Küche

 

Bei den Möbelmachern laufen die organisatorischen Vorbereitungen für die Eventmesse "fem" während der Consumenta (vom 26.Okt. bis zum 3. Nov. 13 in Halle 4A) auf Hochtouren.

"fem" heißt die Messe für Frauen, bei der auch Männer willkommen sind deshalb werden in der Grünen Küche aus dem massiven Kirschbaum aus Lilling bei Gräfenberg  den ganzen Tag über Koch-Aktionen stattfinden, die wichtigste jeweils gegen Mittag.

Denn für High Noon hat  Ernährungsexperte und Küchenspezialist herwig Danzer einige der besten Köchinnen Frankens in die Ernährungslounge eingeladen und kocht mit ihnen für die Gäste an der Gästessertafel. Wer nicht nur zuschauen, sondern auch mitarbeiten will, kann beim anschließenden Workshop selbst Hand anlegen und dabei von den Profis viele Tricks abschauen.

Die Köchinnen

Zum Start am Samstag, den 26. Oktober und am Freitag, den 1. November kommt  Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg.  Die ebenso engagierte wie junge Küchenchefin hat nach Ihrer Lehre im Hotel Carlton und der Alten Post Kraftshof bei Stefan Rottner die Jungkochstelle angetreten. Dort und später beim Arbeiten bei Andreé Köthe im Essigbrätlein hat sie schon ihren ganz eigenen Stil mit überraschenden Kombinationen entwickelt. Den präsentiert sie ausgesprochen anschaulich und glaubwürdig nicht nur im Fernsehen, sondern auch in der Kochshow und im anschließenden Workshop.  

Auch Sandra Dennerlein hat nach ihrer Ausbildung im Schindlerhof viel von Andreé Köthe gelernt, noch heute unterstützt sie ihn bei großen Veranstaltungen und auch ihr eigenes Haus - die Kochmanufaktur Kochstern - hat nicht viele Sitzplätze, aber dafür viel Einfallsreichtum und ein sicheres Gespür für die Feinheiten der gehobenen Küche. Dass sie für die "fem" am Sonntag, den 27. Oktober sogar umgebuchte und uns einen Urlaubstag opfert, freut uns ganz besonders.  

Schwester Regina Werner ist Küchenchefin der Maria Ward Schule und Spezialistin für Rezepte aus dem 17. Jhd, dem Entstehungsjahrhundert ihres gleichnamigen Ordens. In der Kochshow am Montag, den 28. Oktober bereitet sie einen Rinderschmorbraten nach überlieferten Originalrezept zu und spricht mit herwig Danzer über Gott und die Welt. In ihrem Workshop geht es aber um echtes Küchenhandwerk mit alten (aber frischen!) Zutaten.

Marga Linhard zählt zum fränkischen Slow Food Urgestein und bewirtschaftet das Forsthaus Schweigelberg in Behringersmühle mit ihrer ganz eigenen frischen Naturküche mit viel Wild und der Ernte ihres Kräutergartens. Den Umgang mit der Rehkeule erklärt sie in der Kochshow, andere Tricks verrät sie im Workshop danach. Die wilden Tage auf der "fem" sind als der Dienstag und der Mittwoch.

Am Donnerstag, dem 31.Oktober ist auf der Consumenta schon traditionell Freundinnentag, die mitgebrachte Freundin hat freien Eintritt.  Auch die Chefin des Grünen Baums in Hersbruck, Anita Eberhard, bringt ihre kompetente Freundin Andrea Glocker mit. Anita  ist als ausgebildete Kräuterpädagogin die geniale Bereicherung der "Heimat auf´m Teller Küche" ihres Mannes. Die Kochshow und der anschließende Workshop beschäftigen sich den Gewächsen von Nebenan.

Am Freitag kocht wieder Diana Burkel, der Samstag steht ganz im Zeichen der asiatischen Küche.

Mai Nguyen ist allseits anerkannte Fachfrau für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche, mit der sie immer wieder auch die Küche von Stefan Rottner (Gasthaus Rottner) bereichert. Neben ihrem Catering-Service hält sie auch Kochkurse, und so werden sich am samstag die Kochshow mit dem anschließendem Workshop mit den Zutaten und der Zubereitung vietnamesischer Gerichte im Wok und auf dem Tepan Yaki beschäftigen.
[email protected]  0911/9270171

Den kulinarischen Ausklang am Sonntag bestreitet Stefanie Kneißl. Sie ist "Chef de Patissier" und damit Spezialistin für alles Süße im Romantikhotel Gasthaus Rottner. Die junge Patissiere zeigt die Zubereitung eines ebenso feinen wie schnellen Desserts in der Kochshow und lädt im Anschluss zum Mitmachen ein.

 

In der grünen Küche geben sich die Spitzenköchinnen aus Franken und der ganzen Welt den Kochlöffel in die Hand. Sie ist aus massivem Kirschbaum und Ahorn aus der Region und mit den modernsten Geräten vom Druckdampfgarer über den Tepan Yaki bis zum Induktionswok ausgestattet. Der Küchenspezialist und geprüfte Ernährungsexperte herwig Danzer wird bei den Kochshows mitarbeiten, moderieren und servieren und darauf achten, dass diejenigen, die Kochshows verfolgt haben, auch mal probieren dürfen.  

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Alles über die "fem," die Eventmesse auf der Consumenta in der grünen Küche der Möbelmacher in der Halle 4A 

Das Gesamtprogramm unserer Kochshows im Blog

Alle Blogartikel über die "fem" sind hier zu finden.

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Die Köchinnen

Die Vorstellung von Diana Burkel vom Würzhaus in Nürnberg  

Die Vorstellung von Sandra Dennerlein von der  Kochmanufaktur Kochstern 

Die Vorstellung von Schwester Regina Werner, Küchenchefin der Maria Ward Schule Nürnberg

Die Vorstellung von Marga Linhard vom  Forsthaus Schweigelberg in  Behringersmühle 

Die Vorstellung von Anita Eberhard vom Grünen Baum Hersbruck,

Die Vorstellung von Mai Nguyen, Spezialistin für die asiatische, speziell die vietnamesische Küche ([email protected]  0911/9270171)

Die Vorstellung von Stefanie Kneißl, Patisiere bei Stefan Rottner

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Die "fem" auf der Möbelmacherhomepage http://die-moebelmacher.de/consumenta  wo man auch 2x2 Karten pro Tag gewinnen kann

Die Homepage der "fem" auf der Consumentaseite

 

 

die engagierte junge Küchenchefin im Nürnberger Würzhaus, die aus Ihrer Lehre bei Stefan Rottner und dem Arbeiten bei Andreé Köthe im Essigbrätlein ihren ganz eigenen Stil mit überraschenden Kombinationen entwickelt hat. Den präsentiert sie ausgesprochen anschaulich und glaubwürdig nicht nur im Fernsehen, sondern auch in der Kochshow und im anschließenden Workshop.