Nachhaltig

Live im Fernsehen und Radio auf der Consumenta

Seit Samstag sind wir schon täglich auf der Consumenta. Bei der Eröffnung einigte Seehofer die Zuhörer, obwohl diese sorgfältig ausgewählte fränkische Prominenz nebst einiger Minister (deswegen die Polizisten) nicht nur aus einer Partei bestand. Alle waren sich einig, dass die Menschheit sich durch solche Vorträge nicht gerade weiterentwickeln wird, während Ulrich Maly mal wieder mit Kürze und Prägnanz begeisterte. Dann begann Uli Endner vom Stern in Wernfels mit köstlichem Zander vom Tepan Yaki und genialem Mango Chiligemüse. Da sind  dann wieder Leute am Werk, die genau die Begeisterung und Glaubwürdigkeit ausstrahlen, die uns in der Politik manchmal fehlt.   

Am Sonntag begrüßten wir unseren jüngsten Koch: den siebzehnjährigen Michael Bauer, der aufgrund des Wildunfalls seines Mitlehrlings vom Gasthaus Rottner, Fritz Striegel, den Job alleine hervorragend abwickelte. Er war wirklich Klasse und seine Mutter Irmgard berechtigt stolz. Als er das erste Mal seinen Vater Peter vom Hersbrucker Cafe Bauer in unserer Küche unterstützte, konnte er gerade so über die Arbeitsplatte schauen, jetzt schaut er mit dem gleichen Abstand über mich drüber und kann auch noch super kochen. Aber auch der Lehrbetrieb sei gelobt, da Stefan Rottner anscheinend seine eigene Begeisterung für die gute Küche auch vorbildlich an seine Lehrlingen weitergibt.

Am Montag war noch einmal die zweite Generation am Topf. Der Geselle Michael Walter vom Grünen Baum in Kühnhofen beeindruckte die Testesser nicht nur mit der glacierten Lammleber, sondern vor allem mit seinen sympathischen Erklärungen über Heimat auf´m Teller und seine Freude am Kochen (Foto beim Schminken). Am Nachmittag kam aber der Chef, der sich tagsüber um den Baustellenbeginn für seinen Anbau kümmern musste. Das bayerische Fernsehen kam, um die Abendschau live am BR-Stand zu drehen. Das normale Fernsehchaos nahm seinen Lauf, aber wenigstens war unsere Küche samt Beschriftung ganz gut im Bild und Hans Peter Eberhard konnte sein Lokal würdig vertreten. Auf dem Foto sieht man deutlich, dass er schon oft mit Moderatorin Karin Schubert gekocht hat.

Am Dienstag in der Früh haben wir´s endlich geschafft, dank der technischen Hilfe von Eckart Münzenberg und dem Techniker Bernd Schriefers. Wir sind drin. Nicht nur auf der Messe, sondern per ISDN auch im Internet, wo wir jetzt endlich bloggen können.

Am heutigen Dienstag kocht Marco Altmann von der gleichnamigen Stube in Erlangen. Rollt nen Hasenrücken in ein Stück Kalb und macht ne wunderbare Sauce dazu. Die Brenzenknödel haben wir nur am Tepan Yaki kurz angebraten und glacierte Charlotten dazu gereicht. War echt super, perfekter aber sicher in seinem Restaurant, schräg gegenüber vom Markgrafentheater.

Gleich danach war ich bei Hansi Würth in der Bayern1 Mittagssendung über Lohas und Möbelmacher. Wir hatten vier Minuten und uns gefragt, ob die Menschheit den Begriff Lohas (Lifestyle of Health and Sustainibility wirklich braucht, oder ob die Wörter „gesunder Menschenverstand“ nicht völlig ausreichen würden.  Dank der Hilfe der netten Jungs vom BR können wir das hier sogar anhören.

"Lohas im Bayerischen Rundfunk" bei Zabim

Kochtechnisch lernen wir jeden Tag wieder ein wenig dazu, bösartig veranlagte Menschen behaupten, dass ich mir nur billig Kochkurse organisieren würde ...

Einladung zur Vernissage im Rosengarten

von Nina Schoproni

Am Freitag, dem 2.11.07 beginnt das Symposium "GartenGrün" im Hersbrucker Rosengarten und wird am Samstag, dem 3.11 um 11:00 Uhr mit der Vernissage fortgesetzt. Am Freitag finden zwei Workshops statt und danach Werkgespräche mit den Künstlern. Die Kunstwerke stehen dann 3 Monate und eines wird danach von der Stadt Hersbruck angekauft.

Der Skulpturenweg in Hersbruck führt von der Therme bis in die Innenstadt und der zweite Abschnitt vom Rosengarten zur Turnhalleninsel. Sabine und Mathias Deinhard sind vom Kulturausschuss Hersbrucks mit ausgewählt worden. Darauf sind die beiden Künstler sehr stolz: "Wir sind begeistert den Skulpturenweg und somit den öffentlichen Raum mit zu gestalten und die Bürger und Besucher Hersbrucks zum Verweilen und Nachdenken anzuregen."

Sabine und Mathias und natürlich auch die anderen Künstler hoffen auf regen Besuch und gute Gespräche.

Sonntagnachmittag beim Hutanger sammeln

von Alice Niklaus

Das Wetter des heutigen Tages, 28. Oktober, hielt mich nicht davon ab, weiter nach Hutanger zu suchen. Eine kurze Wanderung führte uns - ich lass mich begleiten und behüten - ins Kainsbachtal. In dieser Gegend gibt es gleich eine Handvoll Anger zur Auswahl, nur finden muss man sie (s. Eintrag vom 12. Oktober). Der Kainsbacher Kornanger liegt oberhalb des Dorfes in Richtung Deckersberg und wird von einem plätschernden Bächlein durchflossen (Foto links). Oberhalb des Kainsbachs wandern wir gemütlich bis zum Mosenhof. Links von unserem Weg befindet sich der Mosenhofer Anger (Foto unten).
Informationen zum Hutangerprojekt hier klicken

Weinig Holzbearbeitungsmaschinen - vielen Dank für die Einladung

Das war eine Betriebs(ver)führung, die sich gewaschen hat. Ich hatte nicht nur die Ehre, einen Vortrag zu halten, den am Vortag Zukunftsforscher und Professoren hielten (natürlich jeder zu seinem eigenen Thema), ich durfte mich von 11 bis 16 Uhr auch dem Gefühl hingeben, dass die sich freuen, dass ich da bin. Ich habe schon oft referiert, aber so eine freundliche Aufnahme habe ich noch nicht erlebt. Und das auch noch bei einem Maschinenhersteller, für dessen Qualitätsmanagement ich seit 15 Jahren schon Ehrfurcht hege, als uns damals - was waren wir da noch jung - der Maschinenhändler Egon Horlacher ins Auto setzte und hinbrachte. Die Maschinen (zumindest unsere beiden!) sind einfach völlig fehlerfrei und jeder Euro, den man da investiert, der zahlt sich mehrfach aus (eine erstaunliche Parallele zu unseren Möbeln). Und man weiß: sollte wirklich mal ein Problem auftreten, stehen die Jungs innerhalb kürzester Zeit auf der Matte.

Es ist eigentlich die Fortführung einer wunderbaren Freundschaft, denn Weinig braucht Handwerker, die Massivholz verarbeiten und wir freuen uns über einen Partner, der unsere kompromisslose Begeisterung für diesen wunderbaren Werkstoff maschinentechnisch unterstützt. Und dann ist der Corporate Designer Hans Joachin Kaiser (dreißig Sprachen verlangen nach ca. tausend Prospekten) auch noch Blogger und genialer Fotograf, der mir die Fotos 10 Minuten später schon auf CD gebrannt hat.

Man fragt sich ja oft, warum man vor vielen Wochen auch das noch ausgemacht hat (einen Tag vor der Consumenta) aber man kommt oft zu der  Erfahrung, dass man interessante Menschen kennengelernt hat. Bei Weinig springen vom Vorstand bis zur freundlichen Putzfrau im Aufzug eine Menge davon rum, vielen Dank für die Einladung nebst Honorar und vielen Dank für die Führung und die Betreuung an Jürgen Petzold, wir revanchieren uns gerne am Tag des Schreiners am 10./11. November. Wäre wirklich toll, wenn Weinig uns besucht.

Wen das Pamphlet zum Thema Massivholz ernsthaft interessiert, kann es

nachhaltigkeit_im_holzhandwerk_weinig07.doc herunterladen.

Email Desaster und Kommunikationsgau

Unser letzter Newsletter hatte einige technische Probleme, manche Kunden bekamen ihn nicht nur einmal, sondern ziemlich oft. Noch schlimmer war, dass die gesamten Antwortmails (die meisten natürlich Abwesenheitsnotizen) von meinem Outlook zwar abgeholt, aber nicht angezeigt, sondern nur gelöscht wurden. Deswegen haben wir am nächsten Abend gleich noch ne Mail hinterhergeschickt, dass sich die netten Leute nochmal melden können. Ärgerlich, aber für uns der einzige Weg ganz große Enttäuschungen zu vermeiden, wenn man sich zum Beispiel für den Film anmeldet und die Mail verloren wurde.

Dafür wurden wir sogar heftigst ob unserer Methoden zur Emailadressregenerierung angegriffen, aber wir können nicht mehr als die Wahrheit ungeschminkt darstellen. Die Frage, ob es sich lohnt 18 Kochshows mit 152 Besuchern zu organisieren, bleibt aber im Raum. Vielleicht macht es einigen Consumentagästen dann aber doch Spaß, dann verfliegt der Ärger hoffentlich wieder. Eigentlich ist ja nur Outlook schuld an dem Desaster.

Nachhaltigkeitsvortrag beim Maschinenhersteller Weinig

Wir sind der größte Fan unseres Weinigautomaten. Das ist eine Hobelmaschine der Firma Weinig, durch die unser gesamtes Holz durchläuft und die einfach nur Freude macht, weil sie keinen Ärger macht. Gerne referiere ich deswegen an deren Hausmesse (gegen Honorar) ein wenig über die Möbelmacher - Nachhaltigkeitsphilosophie, um vielleicht doch noch einige Kollegen in Richtung Massivholz zu motivieren. Zur Zeit ist nur etwas hektisch, weil ich gestern erst in Berlin bei der Friedrich Ebert Stiftung referierte (Gruppenbild ohne Dame, dafür mit Thomas Ramge von brandeins, zweiter von rechts) und  wir ab übermorgen auf der Consumante die Kochshows beim Bayerischen Rundfunk organisieren. Aber mit ein wenig Glück kann ich  von der Consumenta aus ab und zu mal die aktuellen Nachrichten nachschieben.

Newsletter Nr. 34: Consumenta Kino Küche Kalender

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Liebe Leute,

wieder laden wir Sie zu interessanten Veranstaltungen ein (City-Kino Hersbruck, Consumentakochshows) und beleuchten wichtige Dinge der Hersbrucker Alb, zum Beispiel den neuen Hutangerkalender.
Bitte versuchen Sie doch auch Ihre Freunde von unserem Newsletterabo zu überzeugen, denn uns wird oft vorgeworfen, dass niemand etwas von den tollen Veranstaltungen wusste - wie zum Beispiel den Bioerlebnistagen - , aber wir können nicht monatlich unsere rund 5000 Kunden per Brief anschreiben. Der Newsletter aber wäre ein geniales Informationsmittel, nur müssten ihn dann auch die bekommen, die sich danach dann nicht mehr beschweren dürfen. Und natürlich geben wir Ihre Adressen nicht weiter und Sie können das Abo mit einer einzigen Mail problemlos kündigen.
Wär doch alles so einfach, wenn es nicht nur die erfahren würden, die den Newsletter schon abonniert haben ...

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Die Themen heute:

1. Consumenta diesmal ausschließlich beim Bayerischen Rundfunk

2. Kino kostenlos am 8.11.: "Farmer John" exclusiv in Hersbruck

3. Neue Küchen braucht das Land - Kalender 08 mit Mai und Maly

4. Gute CSR für den Rat für nachhaltige Entwicklung?

5. Hutangerkalender bei uns zu kaufen

6. Joribesichtigung und Sonderangebote

7. Der schönst Ski der Welt ist da

8. Kurzmeldungen, z.B.  Bioerlebnistage

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1. Consumenta diesmal ausschließlich beim Bayerischen Rundfunk

Vom 27. November bis zum 4. November finden Sie uns auf der Consumenta, diesmal ausschließlich beim Bayerischen Rundfunk in Halle 1. Die Kochshows um 11.00 und um 16:00 Uhr werden einmal sogar von der zweiten Generation (Michi Bauer, Sohn von Peter Bauer Hersbruck und Fritz Striegl, beide Lehrlinge bei Stefan Rottner) bewältigt (Sonntag, 28.10). Wir sind zwar insgeheim überrascht, dass die Kinder schon so alt sind, freuen uns aber riesig, dass sie ihren ersten großen Auftritt in unserer Miele Titan  Küche haben. Vielleicht sagen sie ja in ein paar Jahren als bekannte Stern-, Fernseh- oder Spitzenköche, dass ihre erster Auftritt bei den Möbelmachern war - und reihenweise werden ihre Fans unsere Küchen kaufen ...

Die "alten" Köche freuen sich aber genauso auf Ihren Besuch: (Ulrich Endner (Zum Stern in Wernfels am 27.10), Hans Peter Eberhard (Grüner Baum Kühnhofen am 29.10.), Marco Altmann (Altmans Stube Erlangen am 30.10), Stefan Rottner (Gasthaus Rottner Nürnberg 31.10), Jürgen Beyer (Roter Ochse Rückersdorf, 1.11.), Hans Heberlein (Altes Schloss Kleedorf, 2.11.),  Christian Wonka (Restaurant Wonka, 3.11.) und Klaus Frauenschläger vom Nägelhof (Nägelhof Erlangen 4.11.)

Wie Sie an Consumentafreikarten und einen Platz an der Testessertafel und die Rezepte kommen, erfahren Sie auf unserer homepage.

Natürlich finden Sie auch bald alle Rezepte auf unserer Rezeptdatenbank

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2. Kino kostenlos am 8.11.: "Farmer John" exclusiv in Hersbruck

 

Auf der Premiere des Kinofilms "Farmer John" in Nürnberg durften wir nicht nur blaue Kartoffelchips servieren, sondern auch den Farmer John, seine Freundin Lessly Littlefield und vor allem den Verleiher persönlich kennen lernen, was wir sofort für Hersbruck ausgenutzt haben. Unser Citykino wird (als einziges kleines Kino) den interessanten Film von der Geschichte eines Bauernhofs in USA voraussichtlich am Donnerstag, den 8.11. um 19:00 zeigen. Die Buchhandlung Lösch und die Möbelmacher übernehmen die Kosten, wenn Sie die gesparten 8 Euro unbedingt dem Naturschutzzentrum Wengleinpark für seine kontinuierliche Arbeit für die Landwirtschaft in der Hersbrucker Alb (z.B. Tag der Regionen) spenden würden, hat niemand was dagegen. Wichtiger ist uns aber, dass viele Menschen über den Wert der heimischen Landwirtschaft (und ein wenig auch des Handwerks) nachdenken und auch Ihren Einkauf nach diesen Erkenntnissen gestalten.

Die Reservierung der ca. 80 Plätze erfolgt ausschließlich (!) per email an  [email protected], weil wir Sie schlimmstenfalls mit überschaubaren Aufwand über Terminverschiebungen benachrichtigen wollen. 

Wir freuen uns auf einen interessanten Abend mit Ihnen und empfehlen schon jetzt die Bücher zum Thema, die Martin Lösch für Sie mitbringen wird.

(Einladung im Weblog)

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3. Neue Küchen braucht das Land - Kalender 08 mit Mai und Maly

 

Im Jahr 2007 haben wir wieder einige besondere Küchen gebaut, die wir im Kalender vorstellen werden. Weil wir´s nicht erwarten konnten, und weil sie soo toll wurden, haben wir zwei davon schonmal vorab auf der homepage veröffentlicht. Küchenkompetenz statt Promigehabe finden Sie auf unseren Sonderseiten über die Küche von Angelika und Andreas Mai aus Hersbruck und Petra und Ulrich Maly aus Nürnberg (ach was).

Die Küche von Familie Mai

Die Küche von Familie Maly

Apropos Kalender: Intern haben wir sehr viel über das Für und wieder dieses Machwerks in der zwölften Auflage diskutiert, dann haben wir Iris Keller vom Forschungswerk.de um Hilfe gebeten. In einer Voruntersuchung brachte die Telefonbefragung unserer Kunden zutage, dass er bei mehr als 30 Prozent unserer Kunden an der Wand hängt. Diese werden wir auch im nächsten Jahr nicht enttäuschen, wenn auch die ausführliche Befragung im Februar des nächsten Jahres neue Möglichkeiten ausloten soll. Die ausführliche Auswertung der ersten Ergebnisse die auch die Kundenzufriedenheit betreffen, werden wir in Kürze im Weblog veröffentlichen, die Kurzform im Kalender.

Und nochmal Kalender:

Bitte geben Sie uns doch gleich im Vorfeld die Adressen potentieller Interessenten durch, denn das Verschicken ist bei der ersten Lieferung viel günstiger. Bitte versetzen Sie sich dabei auch ein wenig in unsere Lage: wir freuen uns zwar auch, wenn Schreinerlehrlinge und Gesellen von unserem nicht ganz unaufwändigen Druckwerk inspiriert werden, aber ursprünglich dachten wir bei der Erstellung desselben eher an die Menschen, die zusammen mit uns dem Einrichtungsthema frönen. Einfach Mail mit der Adresse ihrer Freunde (inkl. email) an [email protected].

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4. Guter CSR Rat für nachhaltige Entwicklung?

Beim Multistakeholderforum des Rates für nachhaltige Entwicklung haben wir uns auf überschaubarem Niveau über Corporate Social Responsibility ausgetauscht. Gerda Münzenberg wird wohl beide Worte bei der Kalenderkorrektur (an-)streichen, denn sie sagen sogar eher weniger aus als zum Beispiel der einfache Begriff "unternehmerische Verantwortung".  Für einen Vortrag bei der Friedrich Ebert Stiftung am kommenden Mittwoch haben wir mal ein paar konkrete Aktivitäten der Möbelmacher zusammengefasst und im Weblog zum Nachlesen veröffentlicht. Klingt nicht soo toll, wie "CSR", aber wenigstens ist es anschaulich.

Unternehmerische Verantwortung der Möbelmacher.

Multistakeholderforum beim Rat für nachhaltige Entwicklung

Eine Sendung auf Bayern2Radio zu diesem Thema über Faber Castell, Hess Natur und die Möbelmacher kann man im Weblog nachhören oder lesen.

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5. Hutangerkalender bei uns zu kaufen

Der Photograph Thomas Geiger entwickelt sich glatt zum Regionalfuzzi. Ist er beruflich eher bundesweit und international unterwegs, widmet er sich bei seinen eigenen Projekten der Hersbrucker Alb. Das gemeinsam mit Michael Scholz und Prisma Advertising herausgebrachte Hersbruckbuch wird jetzt ergänzt durch einen großformatigen Hutangerkalender, der absolut hängenswert ist, wenn sie danach auch noch Platz für den der Möbelmacher haben. Als Geschnk eignet er sich nach meiner Überzeugung vor allem in Kombination mit dem Hutangerbuch, das den historischen und politischen Hintergrund ausgezeichnet beleuchtet. Natürlich können sie alle drei wichtigen Werke auch bei uns mitnehmen.

Hutangerbuch im Weblog

Alles zum Hutangerkalender und dem Hersbruckbuch auf dem  Blog von Thomas "Hersbruckbuch."

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6. Joribesichtigung und Sonderangebote

Man glaubt es nicht, aber wir konnten nach 15 Jahren Zusammenarbeit endlich mal die Polstermöbelfertigung von Jori in Belgien besichtigen. Nicht, dass es dort wesentlich anders aussehen würde, als bei anderen Qualitätsherstellern - zum Beispiel findet man auch dort keine Spanplatten -  aber bis vor wenigen Wochen war die Fertigung geheim, einfach weil Juan Jorion, der das Unternehmen 1968 gründete keine Besucher wollte. Jahrzehntelanges Gemaule und die Unterstützung des Außendienstes haben unser Verständnis gefördert, warum ein anständig hergestelltes Polstermöbel viel Geld kostet. Das alleine war den Besuch schon wert. Für Sie haben wir wieder eine ganze Menge Sonderangebot in unserer Ausstellung und auch noch wenige Tage in der Sofa und Sessel-Aktion.

Sonderangebote Jori-Polstermöbel aus Ausstellung

Jori Sofa 15%Aktion

Jori Sessel15%-Aktion

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7. Der schönst Ski der Welt ist da

Jetzt ist er da, der ultimative All Mountain Ski aus fränkischem, geölten Apfelbaum. Einfach mal anschauen, bald können wir ihn hoffentlich schon testfahren (nur noch drei Paar zum Frühbucherpreis von 780 Euro, die nächsten müssen leider teurer werden).  Alle Infos auf der Homepage oder auch unter Holzski bei Google zu finden.

Holzski der Möbelmacher

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8. Kurzmeldungen, z.B.  Bioerlebnistage

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Bei der N-ERGIE bedanken wir uns ganz herzlich für den netten Truck, auf dem wir unsere Titanküche während der Bioerlebnistage am Hauptmarkt aufbauen durften. Trotz anderslautender Mutmaßungen zählt der hübsche Brummi (leider) nicht zu unserem eigenen Fuhrpark. Bioerlebnistage im Weblog.

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Neue Weblogautorin mit häfig kommentierten Artikeln ist die Schweizerin Alice Niklaus aus Hersbruck. Auch Sie können jeden Artikel dort kommentieren und gerne auch eigene Artikel veröffentlichen. Mail genügt.

Hutangerbeitrag von Alice

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Wer von der Kalender-Telefonbefragung nicht befragt wurde, kann uns natürlich auch so seine Meinung dazu kundtun. Auch unser Gästebuch auf der hompage ist zum Beispiel für solche Beiträge, Verbesserungsvorschläge oder Möbelmachererlebnisse gedacht.

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In freudiger Erwartung des ersten Schnees grüßen wir aus Unterkrumbach

Ihre Möbelmacher

 

herwig Danzer

 

Sollten Sie keine Mails mehr von uns wollen, mailen Sie einfach an

mailto:[email protected]

Anregungen und Kommentare:
mailto:[email protected]
website:  http://www.die-moebelmacher.de
weblog: http://nachhaltigkeit.blogs.com/
Unterkrumbach 39
91241  Kirchensittenbach
09151 - 862 999
Geschäftsführer: herwig Danzer und Gunther Münzenberg
Amtsgericht Nürnberg HRB 14700

"Mit Mistgabel und Federboa" Farmer John kostenlos im Hersbrucker Citykino am 8.11.07

Auf der Premiere von "Farmer John - Mit Mistgabel und Federboa" haben wir nicht nur gekocht (der deutsche Titel ist ein wenig doof, der Originaltitel "The real Dirt of Farmer John" trifft viel besser). Im Cinnecitta haben wir damals während der Schlussdiskussion auch nachgefragt, ob wir den Film nicht in Hersbruck zeigen könnten. Am Donnerstag, den 8. November ist es dann soweit, der Film kommt (wenn alles klappt) und die Buchhandlung Lösch und die Möbelmacher laden ihre Kunden und interessierte Menschen dazu ein. (Natürlich dürfen die 8 Euro für die Kinokarte an das Naturschutzzentrum Wengleinpark gespendet werden).

Da das Kino nur 80 Plätze hat, ist eine Anmeldung per Email unbedingt notwendig, auch der Termin könnte sich wegen der Begehrtheit des Filmes (und der wenigen Kopien) noch verschieben,deswegen unbedingt Platz reservieren unter [email protected].

Wir glauben, dass der Film zum Nachdenken anregt und uns klar macht, welche Werte Landwirte schaffen können, wenn die Strukturen stimmen. Für diese Strukturen sind wir zu einem gewissen Teil selbst verantwortlich, denn nur der Einkauf entscheidet letztlich, ob wir die üble Machenschaften der Lebensmittelindustrie (siehe auch unsere Kinoeinladung zu "We feed the World")oder vernünftig wirtschaftende Bauern fördern. Hier geht es auch um den Unterschied zwischen Sonntagsreden und Kaufverhalten, was uns zum Beispiel das Buch von Bernhard Pötter zeigt: „Kunde König ruiniert sein Land.“

Wer es lieber etwas positiver mag, kann das Buch von Fred Grimm „Shopping hilft die Welt verbessern“ lesen. Dort werden diejenigen Unternehmen beschrieben, die auch jenseits der Landwirtschaft versuchen, sinnvolle Produkte für vernünftig einkaufende Konsumenten zu produzieren. Dem Autor habe ich bei einer Lohaskonferenz mal meine Visitenkarte in die Hand gedrückt, um ihm die Arbeitsweise der Möbelmacher zu erklären, was der nur mit seltsamen Gesichtsausdruck kommentierte: über die Möbelmacher stehe bereits eine Seite in dem Buch, nicht zuletzt deshalb wüschen wir ihm eine grosse Verbreitung. Denn auch wir können unsere Mitarbeiter ausschließlich mit dem Geld bezahlen, dass unsere Kunden uns zwecks Küchen und Möbelbau zur Verfügung stellen.

Wir freuen uns riesig auf den gemeinsamen Abend im Hersbrucker Citykino, auch wenn wir bedauernd auf Farmer John, beruhigt auf  den Clubtrainer und Johns sympathische, aber musikalisch eher unbedarfte Partnerin Lessly Littlefield verzichten müssen, es wird trotzdem nett.

Kostenlose Kartenbestellung nur über [email protected].

 

Alles über unser Hersbrucker schnuckeliges Kino.
Artikel und Links zum Film im weblog

Corporate Social Responsibility bedeutet einfach nur Verantwortung

Nach den zwei Tagen beim Rat für Nachhaltige Entwicklung zum Thema CSR (Corporate Social Responsibility - unternehmerische Verantwortung) werde ich am Mittwoch für die Friedrich Ebert Stiftung in Berlin einen kleinen Vortrag zu dem Thema halten, dessen Name irgendwie bedenklich stimmt. Es ist mir ein Rätsel, was Corporate Social Responsibilty mehr aussagen soll, als das Wort unternehmerische Verantwortung. Aber die Begrifflichkeit ist mir auch ziemlich wurscht, den Vortrag habe ich eher chronologisch aufgebaut, in der Veranstaltungsankündigung aber eine nette Gliederung für die CSR-Darstellung gefunden, die ich einfach mal aus dem Gedächtnis mit unseren Inhalten gefüllt habe.

-        Verhalten gegenüber Kunden, Geschäftspartnern und Mitbewerbern (Marktverhalten)
-        Soziale Verantwortung gegenüber den Mitarbeitern (mitarbeiterorientiertes Personalmanagement)
-        Umgang mit Ressourcen und Umwelt (umweltbezogene Nachhaltigkeit)
-        Auftreten in der örtlichen Gemeinde (regionales Engagement)

Vielleicht ergänzt sie Nina ja noch, sie hat ja aus den ganzen Preisbewerbungen eine eigenen Datenbank, an welcher Stelle welche Aktivität eingefügt werden sollte, dann sollte man das vielleicht auch auf die Nachhaltigkeitsseite der Homepage stellen.  Alles zu finden nach dem Klick auf "Mehr Corp.."

Sonntagnachmittag beim Heuchlinger Hutanger

von Alice Niklaus

Ich habe den Kalender "Hutanger 2008" vom Verlag Schäfer-Geiger gekauft und mich heute am 14. Oktober aufgemacht, den Heuchlinger Anger zu suchen. Gefunden habe ich ihn (Foto). Es war einer der schönsten Oktober-Nachmittage meines Lebens.
Informationen zum Hutangerprojekt  hier klicken

Alle Artikel zu den Hutangern in der neuen Hutangerkategorie

All Mountain Ski mit Apfelbaum - der ultimative Holzski der Möbelmacher

Er ist endlich da: der All Mountain Ski der Möbelmacher. Das Deckfurnier aus ebenso fränkischem wie geöltem Apfelbaum, der Kern aus Esche, im Belag kunstvoll "die-moebelmacher.de-alles gute zum einrichten" aufwändig eingelassen. Der Designer Zweydingers.com wird das Paar später für 1200 Euro verkaufen. Unsere ersten Exemplare gibt es für 780.-, aber nur noch wenige Tage, denn für jedes Paar gibt es schon Interessenten.

Die Skitechnik selbst ist vergleichbar mit dem Bognerski, Eschekern, zweimal Titanal, Rennbelag und Deckfurnier aus echtem geölten fränkischem Apfelbaum. Die Besonderheit:

Jedes Paar ist aus einem einzigen Furnierblatt das wir in Lohr am Main kauften.

Alles über den ultimativen Holzski auf der Möbelmacherhomepage

Naxo Bindung

Weblogeintrag über die Entdeckung

Weblogeintrag über das erste Muster

Zweydingers Ski

 

Fotoidee für den Möbelmacher Kalender

von Nina Schoproni

Als Info über den aktuellen Stand seines neuen Sofas schrieb Manfred Lautenschlager in diesem Brief :" und hier noch ein kleiner "rip-off" von unserm Besuch in London letzte Woche - nur für Dich zur Meditation über "Sinnlichkeit & Holz" und "Wie - könnte - sowas - im - Kalender - gut - rüberkommen" etc. etc. ..."

So ein Foto im Kalender? Ich kann mich noch nicht so richtig entscheiden, ob das wirklich eine gute Idee wäre. Was meinen Sie?

Fest steht aber schon mal, dass ich mich NICHT als Model zur Verfügung stellen werde :-)

So sieht übrigens das von Manfred und herwig gemeinsam entworfene Sofa aus. Gestell hat unser Meister Tobsi gebaut, und gepolstert wurde es von Manfreds Polsterer aus Erlangen (Name wird nachgereicht) Zum Vergrößern draufklicken.

Die Dokumentation von Manfreds Küchenkauf

Manfreds Küche aus Massivholz auf der Möbelmacherhomepage

Bioerlebnistage 2007 am Nürnberger Hauptmarkt

Pressemeldung

Zum ersten Mal veranstaltete die Stadt Nürnberg (unter der biokompetenten Hilfe von Hubert Rottner, dem Biofachpapa) die Bioerlebnistage am Hauptmarkt. Neben dem Musikprogramm und den Modenschauen sorgte auch das Kochen mit Nürnberger Spitzenköchen und den beiden Bürgermeistern Ulrich Maly und Clemens Gsell für hohe Besucherzahlen. Es kochten die Besten:  Andree Köthe (Essigbrätlein), Stefan Rottner (Gasthaus Hotel Rottner), Diana Burkel (Würzhaus), Michael Fischer (Restaurant Lorenz) und Christian Wonka (Restaurant Wonka). Die Möbelmacher aus Unterkrumbach bauten dazu ihre Massivholzküche aus fränkischem Ahorn auf dem N-ERGIE-Truck auf und Geschäftsführer herwig Danzer führte als Hilfskoch und Moderator - unterstützt von Ädda Böhm - vom Frühschoppen bis zur Abschiedsband durch das Tagesprogramm.

Natürlich hatte auch das gute Wetter seinen Anteil am Besucheransturm, aber das reichhaltige Angebot an Bio-Lebensmitteln und allem, was mit dem gesunden Leben zu tun hatte, machte einfach Lust auf Bio. Und genau das war die Idee von Renate Künast, die dieses Projekt seinerzeit mit viel Geld ausgestattet hatte, was Seehofer vor der Nachdenkphase erstmal kürzte. Alle potentiellen Kritikpunkte dieser Veranstaltung (bessere Werbung, Beschilderung, oder Einbindung) gehen einfach auf diesen unvernünftigen Sparkurs zurück, denn jeder Euro wäre in verantwortungsvollen Einkauf und ökologisches Bewusstsein investiert, was einem Land  nicht schaden müsste.

Spontan nach den Bioerlebnistagen

Einladung zu den Bioerlebnistagen

Bioerlebnistage Nürnberg 07 - Wundervoller Start.de

O.k. "wundervoller-start.de" ist zwar die (leider noch inhaltsleere) Website einer der Teilnehmerinnen an der Modenschau der Bioerlebnistage, aber es ist auch ein passender Titel für die erste Veranstaltung dieser Art in Nürnberg, am Hauptmarkt, dann natürlich ohne .de. Wir geben zu, wir hatten nicht allzu hohe Erwartungen und wurden ausgesprochen positiv überrascht. Nicht nur vom Wetter, sondern vor allem vom ehrlichen Interesse der Besucher.

Die Kochshow mit Diana Burkel und Oberbürgermeister Ulrich Maly war wohl auch für die Presse das Highlight. Das Schicksal von Diana, Prinzessin von Wales, wurde unserer bezaubernden Assistentin und tatkräftigen Helferin Steffi Eschenbach (lernt beim Gasthaus und Hotel Rottner) nur haarscharf erspart, was die Bilder der Mamarazzi Ute Danzer eindrucksvoll belegen.

Bald mehr dazu, heute wie pressetechnisch  üblich erstmal nur die Sensationen, den Inhalt liefern wir nach - versprochen.

Die Bioerlebnistage Nürnberg im Netz

Einladung zu den Bioerlebnistagen

Erste Küchen aus Massivholz aus dem Jahr 2007 auf unserer homepage

 

Das Schweigen der Quandts - Familie Quandt reagiert besonnen

Im Nachhaltigkeitsblog war ungewöhnlicherweise etwas über das Fernsehen zu lesen. Die Doku "Das Schweigen der Quandts" hat uns gleich nach der Sendung zu einer Meldung bewegt, die wir jetzt um den aktuellen Stand der Stellungnahme von Familie Quandt ergänzen wollen. Diese hat   ein Forschungsprojekt in Auftrag gegeben, viel mehr weiß im Moment wohn noch niemand: Pressemeldung. Aber immerhin, die einzig vernünftige Reaktion auf diesen Beitrag, der NDR freut sich, vermutlich auch BMW, deren Zugriffe über den Server der BMW-Group zusammen mit den Google Suchergebnissen bei uns einen wahren Besuchersturm auslösten.

Skulpturenweg Hersbruck

Mathias Deinhard

Alle Termine stehen fest - der Flyer ist am entstehen - die Kunstwerke gedeihen.
Am Freitag den 2.November finden Workshops und Werkgespräche statt und am
Samstag den 3.November um 17 Uhr lädt die Stadt Hersbruck zur Vernissage im Rosengarten ein.
Genaueres dazu wenn die Einladung fertig ist.

Eines unserer fertigen Werke haben wir vorab schon mal im Rosengarten fotografíert. Durch
die geschwärzten Seiten wirken die Stücke wie ins Bild montiert - ich hab sie aber wirklich hier
abgelichtet.

Wir sind immer noch schwer am Schaffen frei nach Karl Valentins Worten:

"Kunst ist schön, macht aber auch viel Arbeit."

An diesem dicken Teil schaffen wir noch - jetzt ist er dreiteilig und wird noch ausgearbeitet

Wahl des Lieblings-Genuß-Blogs

Schon oft haben wir auf die Segnungen des Foolforfood-Blogs von Claudia Schmidt verwiesen, die uns in Ihrer Rubrik Dampfgaren auch immer von ihren Erlebnissen mit dem neuen Miele Combidampfgarer berichtet. Außerdem backe ich mein Brot nach Ihren Rezepten aus dem Buch "Brot und Brötchen" bzw. offengestanden öfter das No Knead Bread aus ihrem genialen Blog, das für mich das Brot mit dem geringsten Aufwand ist.

Deswegen haben wir bei der Wahl zum beliebtesten Genußblog natürlich für Sie gestimmt, beteiligen auch Sie sich an der Abstimmung, dazu muss nur die Emailadresse angegeben werden, die aber sicher nicht für üble Machenschaften weiterverwendet wird.

Die Journalistin und Fotografin habe ich übrigens über Thomas Geigers Photopool (Photopoolblog)kennengelernt, für das sie auch immer mal wieder arbeitet.

Kochbloggerin macht Dampf
Brotbackvergleich und Claudias Kochbuch
Claudia zu Besuch

Bioerlebnistage Nürnberg

Am Freitag und Samstag steht unsere Miele Titan Möbelmacher Massivholzküche auf dem N-ERGIE Truck am Schönen Brunnen am Nürnberger Hauptmarkt. Wir moderieren die beiden Bioerlebnistage und kochen mit Andree´Köthe, Stefan Rottner, Christian Wonka und Diana Burkel unterstützt von Ulrich Maly und Clemes Gesell.

Freuen uns, wenn Sie mal vorbeischauen.

Die Bioerlebnistage homepage
Unsere neuesten Küchen

Absolute Insiderinfos zum Programm hier schon mal vorab, Sie können dann auch prüfen, ob ich während der Moderation alles so rüberbringe:

Blaue Kartoffel beim Tag der Regionen

von Alice Niklaus

Die blauen Kartoffeln (aus Henfenfeld vom Bauer Scharrer) wurden tatsächlich im Puzzle mit der gelben Sorte von einem verschmitzt lächelnden herwig Danzer zu knusprigen Chips auf einer Edelstahlplatte mit dem Namen Tepan Yaki gebraten. Das Foto bestätigt alles!

Der ganze Artikel zum Henfenfelder Tag der Regionen

Die Küche zum Kochen

Die neuen(!) Küchen aus Holz

Das Schweigen der Quandts - BMW sollte reagieren

Nach dem Sonntagspflichttermin in der Glotze, (früher Kulturreport, jetzt Titel Thesen Temperamente) den Film über die BMW-Familie Quandt und deren Verbindungen zum Naziregime entdeckt und schwer schockiert. (Alle Infos hier.)   Sogar der Beitritt zum Fonds für die Zwangsarbeiter (auch die Möbelmacher sind hier im Mai 2000 beigetreten) war nur ein politischer Akt jenseits der Einsicht, der mit einem ehrlichen Umgang mit der Familiengeschichte nichts zu tun hatte. Stellt sich die Frage, was ein modernes Auto von BMW heute damit zu tun hat? Einiges.

Das Buch von Rüdiger Jungbluth: Die Quandts
Guter Artikel in der FAZ-net

Die Süddeutsche

"Lohas, Blogs und Nachaltigkeit" Vortrag beim Münchner Social Web Breakfast

Alle Fotos bei Sevenload

PR-Blogger Klaus Eck hatte nicht unwesentlichen Einfluss auf die Entwicklung unseres Nachhaltigkeitsblogs, weil er uns von Anfang an begleitet hat, oder wir ihn, denn wir versuchten verzweifelt zu allen Nextpertsmeetings der letzten Jahr einen Termin in München ausmachen zu können, der den Ausflug in den Süden sinnvoll erscheinen lassen könnte. Aber selbst ohne Termine, habe ich im Hotel Anna - neben dem Paradebeispiel von perfektem Service - viel gelernt. Dafür war ich ihm so dankbar, dass ich sogar zu einem eigenen Vortrag gefahren bin, obwohl ich nicht so viel Neues erfahren konnte, hätte ich nicht das Publikum um Ratschläge gebeten. Zum Thema Lohas konnte ich auf Lohas Konferenz in Frankfurt am Montag vorher  (Artikel kommt noch, bin noch am Sammeln von neuen Erkenntnissen) verweisen, zu Blogs und Nachhaltigkeit habe ich ja einige  Erfahrungen. Wer die unbedingt kennen lernen will, kann die Gedanken im

lohas_blogs_und_nachhaltigkeit07.doc herunterladen

nachlesen, das allerdings nie korrigiert wurde, Rechtschreibfehler sind also kein Kündigungsgrund des RSS-Feeds.

Bei zwei bloggenden Gästen kann man deren Eindrücke nachlesen,

IT-Frontal

Whats Your Place

ich möchte nur festhalten, dass die Diskussion (wie so oft zumindest für mich) interessanter war, als der Vortrag selbst, weil ich einige wertvolle Eindrücke mitgenommen habe. Dafür den engagierten Damen vielen Dank,
denn vielleicht lernt doch der Referent mehr vom Publikum, als andersrum.

Zur Einladung von Klaus Eck im PR Blog.

Alle Fotos vom letzten Nextpertstreffen im Juni 2007  finden Sie bei sevenload.

Nextperts-Treffen im Februar07

MisterWong beim Nextperts-.Meeting

Martin Oetting bei den Nextperts

Alle Fotos bei Sevenload