Nachhaltig

Slow City informiert interessierte Gäste aus Kusel auch über die regionale Holzwirtschaft

Es ist das mit Johannes Michel seinerzeit entwickelte Standard - Slow - City - Besichtigungsprogramm, für das sich die Delegation aus Kusel interessiert: Heimat auf´m Teller, Miniküche, Streuobstinitiative, natürlich das Naturschutzzentrum Wengleinpark und Rainer Wölfel als Urvater der Hersbrucker Regionalentwicklung und ganz zum Schluss dann das regionale Non -Food-Feigenblatt: der Intitiativkreis Holz aus der Frankenalb, bzw. die Möbelmacher. Und nachdem Johannes Michel in Bamberg weilt, muss nun Petra Hofmann in die Cittaslow Fußstapfen treten.

Da wir fast die einzigen sind, die nicht immer mit Essen zu tun haben, muss selbst bei Schneefall die Führung durch das Holzlager sein, denn der Aufwand, den die auschließliche Verwendung des heimischen Holzes hat, kann nur von dem richtig eingeschätzt werden, der das ganze sieht. Einige Stämme wurden schon angeliefert und liegen rum, aber wir können das mobile Sägewerk erst bestellen, wenn alle Stämme aus den Wäldern rausgeholt werden können und dazu ist im Moment das Wetter noch nicht gut genug.

Aber auch in der Werkstatt sieht man Erhard Gahl (Bild1) durchaus an, dass er seine Handarbeit ernst nimmt (was nicht heißen soll, dass ihm Maschinearbeit wurscht wäre).

In der Ausstellung konnten wir unser neues Matratzenstudio leider noch nicht zeigen, weil wir noch auf die Gläser der Schiebtüren warten, aber die Delegation konnte schon erahnen, dass wir uns als Ergonomie-Kompetenz-Zentrum für das Nürnberger Land standesgemäß darstellen werden (vor allem, wenn dann die Fotoausrüstung nicht mehr im Weg rumsteht, denn da steht der Umstieg von der 4mal 5 ich Fachkamera auf die Eos5 an - hachja gerne wechsel ich nicht...).

Aber wie immer enden alle Führungen in der Küche, den ein bisschen hat Slow City ja auch mit Slow Food zu tun, weshalb wir ein paar Kartoffelchips am Tepan Yaki brieten, wozu man natürlich ein Gläschen Fränkischen Perlwein (Fraenzi von Castell) trinken sollte. Von links nach rechts:

Petra Hofmann, Touristinfo und Fachfrau Slow City Hersbruck
Thomas Weyrich und ist beim WSB, dem Wirtschaftsservicebüro des Landkreises Kusel

Friedrich Beck. Er ist bei den Stadtwerken Kusel, außerdem beim
Verkehrsverein Kusel

Frau Evi Schmid vertritt die IG Kusel e.V.

der mit der Fliege ist Hans-Christian von Steinaecker und macht Stadtmarketing

Alles zu der interessanten Stadt findet man unter www.kusel.de.

Die Infos zu der geplanten Veranstaltung (die die Leute nach Hersbruck führte) gibt es unter www.einzelhandelstag.de 

Geschmacksverstärker für die Getränkeauswahl der Möbelmacher

Ergänzung zur Biofach

Nicht, dass wir bei unseren Partnern scharf auf Auszeichnungen wären. Es genügt völlig, wenn wir zuverlässig mit bester Qualität beliefert werden. Trotzdem sehen wir es als "Geschmacksverstärker", wenn unsere Auswahl an Frankenseccos oder Biolandweinen auch von offizieller Seite anerkannt wird. Zum Beispiel unser Fraenzi vom Fürstlich Castell´schen Domänenamt, der seit Jahren unser Dankeschön an Kunden nach der Montage begleitet. Er wurde im Gault Millaut 2006 mit 4 von 5 Trauben zu den besten Perlweinen Deutschlands gezählt. (Übrigens ist das Gerücht, dass die Möbelmacher dieses Getränk bereits zum Frühstück trinken würden völlig haltlos! Die hohen Bestellzahlen bei Castell oder Manfred Rothe liegen ganz im Gegenteil daran, dass jeder, der ein Glas bei uns trinkt gleich eine Kiste davon mitnimmt, wir selbst sehen kaum etwas davon!). Dem nachgeschobenen Rose der gleichen Firma können wir übrigens viel leichter widerstehen.

Apropos Manfred Rothe: unser Biolandwinzer und Freund hat in Berlin eine Gold- (auf dem Bild mit Ute Danzer sieht man, dass er es selbst noch nicht so ganz glauben kann) und auf der Nünberger Biofach eine Silbermedallie eingefahren. (Um diese Nachricht sportlich nicht zu bagatellisieren haben wir erst das Ende der olympischen "Spiele" abgewartet.) Auch das Dehnberger Hof Theater  wird Manfred in Zukunft mit Wein versorgen (vielleicht nicht mit dem prämierten Helios, denn seine trockenen schmecken mir besser, was auch Sternekoch Fabian Feldmann aus Heroldsberg bestätigte, der g´rade vorbeikam und mit dem wir lustige Geschichten von der Grünen Lust in Anwanden ausgetauscht haben).
Wenn sie also mal Lust auf gute Weine oder Perlweine haben, besuchen sie uns, sie können gerne auch ´ne Kiste mitnehmen, mutig werden wir auch weiterhin schnell nachbestellen.

Pressemeldung - Möbelmacher sind für den "Großen Preis des Mittelstandes" nominiert

Nachdem wir immer noch erfahren haben, wie viele Firmen für den Preis vorgeschlagen wurden, begnügen wir uns zunächst mit der Erkenntnis, dass von denselben 305 nominiert wurden. Jetzt mach´ mer halt mal ne Pressemeldung draus.

Möbelmacher sind für den "Großen Preis des Mittelstandes" nominiert

Die Möbelmacher aus Unterkrumbach sind für den "Großen Preis des Mittelstandes" nominiert, der seit 12 Jahren von der Oskar-Patzelt-Stiftung verliehen wird. Der "Oskar des Mittelstandes" möchte vor allem die hervorragenden Leistungen der mittelständigen deutschen Unternehmen würdigen und die Stellung des Mittelstandes stärken.

Die Möbelmacher wurden vom Chef des Direkt Marketing Centers der Deutschen Post Nürnberg, Günther Dimler, vorgeschlagen. Die Hauptkriterien des Preises sind dabei die Gesamtentwicklung des Unternehmens, das Engagement in der Region, die Schaffung und Sicherung von Arbeits- und Ausbildungsplätzen aber auch die Kundennähe und der Service des Unternehmens.

Die Kompletteinrichter die ausschließlich mit dem Holz aus der Region arbeiten, bekamen erst kürzlich den MIMONA - Preis für die Motivation der Mitarbeiter zu nachhaltigem Handeln, und sie zählen seit dem Handwerkspreis der Bertelsmannstiftung 2005 zu den 7 besten Betrieben Deutschlands, sie erhielten den Nachhaltigkeitspreis der Stadt Nürnberg und wurden zum Umweltbotschafter der Bayerischen Staatsregierung ernannt.

Neben den Möbelmachern wurden bis jetzt insgesamt 305 weitere Betriebe, unter anderem auch die Hersbrucker Firma Wolke Inks & Printers GmbH für den Preis vorgeschlagen.

Die Entscheidung darüber, welcher Betrieb eine Auszeichnung bekommt, fällt Mitte Juni. Die große Preisverleihungsgala findet dann im Herbst 2006 in Würzburg statt.

Dehnberger Hof Theater ist Freund und Werbepartner

Das Dehnberger Hof Theater zählt unbestritten zu den wichtigsten kulturellen Einrichtungen des Nürnberger Lands. Mit Viola, der Frau des Gründers Wolfgang Riedelbauch, bin ich noch vor einigen Wochen in die Schule gegangen (oder könnte es schon länger her sein?) und auch mit Wolfgang verbindet mich eine langjährige Freundschaft. Sein Sohn Florian hat bei uns die Schreinerlehre absolviert und mit seinem Gesellenstück viele Preisegewonnen. Diese engen Beziehungen machten mich unfähig, die Stelle des zweiten Vorstands im Verein Dehnberger Hoftheater abzulehnen und nicht zuletzt durch die fruchtbare Zusammenabreit mit dem jetzigen Theaterleiter Ralph Weiß bin ich auch froh drüber: das Dehnberger Hof Theater ist Mitglied bei Heimat auf´m Teller, wir schenken (bald) reinen Biowein von Manfred Rothe aus und ganz nebenbei bietet es das beste Kulturprogramm Frankens. Die Gäste des Theaters sind  (fast) ausnahmslos nette Menschen und damit genau unsere Zielgruppe. Deswegen werben wir seit einigen Jahren im Programmheft mit immer neuen Anzeigen.  Die aktuelle ist diese hier, mit Model Katja Russwurm von der Boutique sieben-fashion und der Katze Julchen, die 13 Jahre in Dehnberg gewohnt hat, bis sie aus gesundheitlichen Gründen bei uns in Unterkrumbach einzog. Dass wir im Theater auch schon viele Dinge eingerichtet und viele einrichtungstechnische Probleme gelöst haben, gehört ja wohl dazu.

Bildzeitung produziert Wortmüll rund um Cittaslow

"Sprachforscher ist entsetzt!" und "Was bitte bedeutet Cittaslow Hersbruck?" titelte die Zeitung mit den großen Buchstaben. Und dann folgt der größte Unsinn, der jemals über Slowcities geschrieben wurde. "Rechtschreib-Pabst" Ickler von der Uni Erlangen Nürnberg vermutet, dass ein Sachbearbeiter den zugegeben nicht sehr hübschen Titel erfand, der sich in Wahrheit aber aus der Geschichte von Slow Food und Slow City ganz leicht erklärt. Dazu muss man auf der Hersbrucker homepage, die zwar nicht gerade genial ist, aber alle Informationen zu Cittaslow bietet, einfach ein zweites mal klicken, dann findet man alle Erklärungen, die man sucht, aber nur, wenn man das tut. Der "Redakteur" (wenn bei diesem Blatt solche Berufsgruppen überhaupt eingesetzt werden) rief dann in Hersbruck an, bekam eine korrekte Kurzerklärung und einen Verweis auf Petra Hofmann, die ja dafür zuständig ist. Deren Worte gab er ebenso falsch wieder, verzapfte noch den lustigen Unsinn "Einen Imageschaden befürchtet Petra Hofmann nicht" gab ihr Alter falsch an (immerhin in die positive Richtung) und zeigte damit mal wieder, warum wir uns damals mit Heinrich Bölls "Katharina Blum" und Wallraffs "Hans Esser" beschäftigt haben. Es hat sich seitdem wohl nichts geändert.

Zum Abgewöhnen und weil es wirklich zuuu doof ist, zitieren wir ihn hier sogar im ganzen, in ein paar Wochen können wir wahrscheinlich schon wieder drüber lachen:

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Hersbruck - Wer das Städtchen Hersbruck im Internet besucht, steht vor einem Rätsel: "Erste deutsche Cittaslow" steht dort - aber die Erklärung fehlt! Und auch die Nachfrage in der Telefonzentrale des Rathauses hilft nicht weiter: "Das ist was Schönes, die Bedeutung kenn ich nicht - aber es kommt aus Italien!"

Rechtschreib-Papst Prof. Theodor Ickler (61) von der Uni Erlangen-Nürnberg ist über den Mix aus Englischem und Italienischem entsetzt: "Da glauben Sachbearbeiter, sie tun der Stadt was Gutes. Dabei stoßen sie die Leute vor den Kopf. Die Franken sind bodenständig." Nach einigem Suchen fand BILD die Frau, die weiß, was Cittaslow bedeutet: In der Touristinformation! Petra Hofmann (35): "Wir sind als erste deutsche Stadt Mitglied der internationalen Vereinigung lebenswerter Städte."

Unter dem Motto Regionales auf dem Teller machen Gastwirte und Bauern da mit. Das Symbol der "langsamen Stadt" ist eine Schnecke. Einen Imageschaden befürchtet Petra Hofmann nicht: "Wir haben eine unheimlich positive Resonanz."(Jövö)

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(Weitere Infos zu Cittaslow auf der Möbelmacherseite)

Sogar bei Wikipedia wird die  slowcity erklärt.

Biofach Nürnberg - Politiker und Promis benehmen sich daneben

Seehofer mit Vögeln beschäftigt, Gerd Müller sollte besser Fussballspielen

Nachdem im Jahr 2005 die Eröffnung mit Renate Künast (Rede) und der Trägerin des alternativen Nobelpreises Vandena Shiva ein echtes Ereignis in der Bioszene darstellte, war es in diesem Jahr eher schade um die Zeit. Von der hat man beim Hinfahren schon einges verloren, weil das mit dem Parken beim Congress Zentrum Nürnberg noch nicht so ganz funktionierte und die Jungs mich und andere Opfer locker im Kreis rumschickten. Hat nichts ausgemacht, die Eröffnung hatte deutlich Verspätung und der magere Applaus, den der farblose Staatssekretär Gerd Müller in Vertretung von Horst Seehofer für seine Rede bekam, wurde von Verena Litz in den Nürnberger Nachrichten diplomatisch als "höflich" bezeichnet. Warum ausgerechnet Gentechnikfans auf der Biofach reden müssen, weiß ich nicht, vielleicht ist das ja der Erfolg des "ökologischer-und-konventioneller-Landbau-nebeneinander-Konzepts." Dass er unseren Freund Hubert Rottner als Gründer der Messe erwähnte, auch wenn er die  Jahreszahl der ersten nicht angeben konnte, sollte wohl seine sorgfältige Vorbereitung  unter Beweis stellen.

Die Hoffnung der Bio Company Blogger auf eine weiterführende Diskussion wurde wohl nicht erfüllt (Artikel bei Bio Company)

Sein Amtskollege aus Polen war da schon etwas verbindlicher, man hatte den Eindruck, er wollte was sagen, was ihm immerhin bei der Ablehnung der Gentechnik auch Applaus einbrachte.

Megatrends von Mathias Horx - nix Neues aus der Zukunft

Zukunftsforscher Mathias Horx hatte wieder seinen Standardvortrag über die Megatrends dabei, den er ab und zu mit Klischees aus der Bioszene würzte. Den gleichen Vortrag habe ich schon für die Matratzen- und für die Küchenszene gehört, der Anpassungsaufwand hält sich in Grenzen. Trotzdem war er informativ und unterhaltsam und immer wieder nimmt man was neues mit, wie zum Beispiel "Die Männer sind das Problem, die Frauen die Lösung" oder "der Megatrend im Schuhsenkelbereich geht zu Schwarz." Die Bilder zeigen die Biovergangenheit und -Zukunft, wie Horx sie sieht.

Zwischendurch wurden die (am Ladentisch) besten Bioprodukte ausgezeichnet.

Ifoam Präsident hat was zu sagen

Die einzige erwähnenswerte Rede kam vom Ifoam Prasidenten  Gerald A. Herrmann. Anders als im Manuskript nachzulesen, hat er ganz explizit drauf hingewiesen, dass sich die Szene trotz steigender Zahlen nicht  zufrieden zurücklehnen darf. Nur weil jetzt alle Anzüge statt Latzhosen tragen und die großen Politiker mitreden (würden, wenn Seehofer nicht wegen vögeln verhindert wäre), ist noch lange nicht das Ziel erreicht mit ökologischem Landbau die Armut in der Welt zu bekämpfen. Ziemlich genau beschrieb er auch die Probleme bei der Herstellung und Umsetzung von Gesetzen in der EU. (Dazu schreibt der Nachhaltigkeitsrat.)

Total daneben benommen

Alles hat schon ziemlich lange gedauert, vermutlich hat Horx auch furchtbar überzogen, aber deswegen die Musikerinnen vom polnischen Streichquartett einfach auf der Bühne stehen zu lassen und leicht gebückt oder auch in die Sicht stellend zu verschwinden ist gelinde gesagt eine Taktlosigkeit. Politiker und Promis benehmen sich daneben, weil sie so waahnsinnig wichtig sind, anstatt ihrer Aufgabe als Vorbild nachzukommen, aber vielleicht gibt es die schon gar nicht mehr, denn wer möchte schon ...?. Die drei Minuten des Schlussliedes hätten sie auch noch durchgestanden, besser als die meisten Reden war es allemal, da gehörte allerdings auch nicht so viel dazu.

Welche Stände wir besucht haben und warum es dann doch noch ganz nett wurde erzählen wir in den nächsten Tagen ...

Pressemeldung der Messe Nürnberg

Bei Biohandel-online wurde der (nicht erfolgte) Seehofer Besuch kontrovers diskutiert.

Glück gehabt - Trockenkammer durch Dachlawine verschlossen

Gunther hat noch überlegt, ob er die Trockenkammer am Freitag neu befüllt. Jetzt ist sie voll und von der Schneelawine danach verschlossen worden. Wär sie leer, müsste man sie freischaufeln. Man kann ja auch mal Glück haben. Den Buchen-, Kirschbaum- und Ahornstämmen aus der Hersbrucker Alb ist das eher wurscht, die sind jetzt ca. 4 Wochen in der Schwitzkammer und wenn sie rauskommen haben sie nur noch 10% Holzfeuchte, auf dass daraus edle Massivholzküchen oder Wohnzimmermöbel werden, die den Benutzern viel Freude machen. Der Schnee ist bis dahin hoffentlich von selbst verschwunden.

Die virtuelle Ausstellung "Vom Baum zu Tisch"

Neue Infos zum "Großen Preis des Mittelstandes 2006" - Möbelmacher nominiert

Leider ist auf der homepage der Oskar Patzelt Stiftung immernochnix Neues zu finden, aber aus sicherer Postquelle wissen wir schon mal, dass insgesamt 305 Betriebe für den Mittelstandspreis nominiert wurden. Alle anderen Infos waren schon da drin.
Ein paar Infos hätten wir aber schon noch gerne (wie viel Betriebe wurden vorgeschlagen?), ehe wir uns mit der Meldung für die Titelseiten der großen Wirtschaftsmagazine bewerben.

Gleichzeitig müssen wir noch unsere Bewerbung ausfüllen und hoffen, dass die Jury was damit anfangen kann. Wie man auf dem Bild sieht, ist Nina schon fleißig beim Material sichten, selbstverständlich auf dem Kamasitra Sofa von Jori.

Artikel über das Abnehmen mithilfe schöner Möbel

Auf eine neue Vermarktungsstrategie bringt uns heute früh gleich ein phantasievoller Autor im Opinio-Magazin.
Danach sollten unsere Möbel auch zum Abnehmen geeignet sein. Vielleicht wir das ja der Verkaufsschlager 2006?
Artikel zum Abnehmen mit Möbeln.

Aktueller Bericht vom ersten Handwerker-Weblog der Möbelmacher bei OpenPR

Bei Open PR erschienen, aber nicht gerade Resonanzspitzen ausgelöst. Aber wer weiß schon, wo die aktuell steigenden Besucherzahlen herkommen. Schön, dass es diesen Service für Pressemeldungen gibt, wir werden auch weiterhin Versuche damit starten.

Hier der Link, oder den Text gleich hier:

Erstes Handwerker-Weblog von den Möbelmachern aus Unterkrumbach

Pressemitteilung von: die-moebelmacher.de

Veröffentlicht auf openPR am 06.02.2006 um 08:54 Uhr

Das Nachhaltigkeitsweblog der Möbelmacher findet immer mehr Stammleser

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(openPR) - Über steigende Besucherzahlen im Nachhaltigkeitsweblog freuen sich herwig Danzer und die Mitarbeiter der Möbelmacher. Zusammen mit seiner Sekretärin Nina Schoproni setzt der erste "bloggende" Handwerksbetrieb auf Transparenz und Glaubwürdigkeit durch regelmäßig Berichte aus dem Betriebsalltag. Weil das seit Mai 2005 so unkompliziert funktioniert, schreiben auch mal die Mitarbeiter einen Artikel über die Montage der ersten Massivholzküche in Berlin oder Einladungen zu interessanten Veranstaltungen.

Die meisten Besucher finden den Weg über die Homepage www.die-moebelmacher.de der Rest über die Suchmaschinen für dessen gute Platzierung das Weblog eine hervorragende Hilfe ist.
Nach einigen Monaten kamen auch immer mehr Leser-Kommentare. Weblogs sind nämlich keine kommunikative Einbahnstraße, sondern jeder Besucher kann für alle lesbar seine Meinung zu den behandelten Themen äußern. So bedankt sich Professor Knox von der Virginia-Tech für die freundlich Aufnahme seiner Studenten in der Slow City Hersbruck, ein Kunde schreibt ein ausführliche Abhandlung über seinen erfolgreichen Messestand oder die Teilnehmer eines wissenschaftlichen Nachhaltigkeitsworkshops bei Ikea bedanken sich für Danzers Einsatz in der Jury.

Zwei große Artikel in der regionalen Zeitung und Berichte in anderen Medien waren eine gute Einstiegshilfe, aber auf die Dauer muss die Qualität und die Regelmäßigkeit der erscheinende Artikel für die steigende Besucherfrequenz sorgen. "Endlich können wir locker und ohne Aufwand über die vielen Facetten unserer Einrichtungsarbeit berichten: Von dem Symposium über Kinderernährung beim Treffen der Miele-Ernährungsexperten, vom Weihnachtsausflug mit allen Mitarbeitern und deren Familien oder einfach von dem tollen neuen Tisch in unserer Ausstellung," sagt Danzer der für drei bis fünf Artikel pro Woche sorgt. Stammleser können sich diese auch per RSS-Feed automatisch auf dem Bildschirm anzeigen lassen, aber bis sich diese Technik bei allen durchsetzt, wird es wohl noch eine Weile dauern. Bis dahin sind alle Möbelmacher schon erfahrene Blogger und die Kunden fleißige Mitautoren im Nachhaltigkeitsweblog. Denn ehrliches Engagement und aktuelle Information können nirgends so glaubhaft und unkompliziert vermittelt werden, wie in einem Weblog.

Hackschnitzelfrühschoppen mit der Firma Kreuz Bad und Heizung

Unsere Heizungsbaupartner vom Initiativkreis Holz aus der Frankenalb sind wie immer sehr aktiv. Werner wird nicht müde die Menschen vom Guten zu überzeugen und ergänzend zu seiner hervorragenden Beratung zum Thema Heizen mit Holz gibt er jetzt auch noch ein paar Weißwürscht und Bier aus. Der heiße Tipp für alle, die gerade über Hackschnitzelheizungen nachdenken.
Alle Infos zu diesem sympathischen Betrieb
Für die ganuen Angaben zur Veranstaltung klicken Sie einfach auf das Plakat.
Alles über den Initiativkreis Holz aus der Frankenalb

Möbelmacher nominiert für den Mittelstands"oskar" - Großer Preis des Mittelstands

War mal als Mittelstands-Oskar gedacht, aber da hat Hollywood ziemlich schnell klargemacht, dass sie Oskarverleihungen in Deutschland nicht so richtig mögen. Deswegen heißt der Oskar jetzt "Großer Preis des Mittelstandes" für den wir nominiert wurden, nicht etrwa, weil herwig mit zweitem Vornamen Oskar heißt, sondern weil uns die Post so toll findet. Die hat uns nämlich vorgeschlagen und aus den vielen Vorschlägen wurden dann wohl ein paar hundert nominiert (unter anderem auch - vom Hersbrucker Bürgermeister Wolfgang Plattmeier vorgeschlagen -  die netten Jungs und Mädels von der Tinten-Firma Wolke , die man aber auf der Firmenhomepage nicht gerade persönlich kennenlernen kann).

Was wir mit der Post zu tun haben? Günther Dimler ist der Chef des Direkt Marketing Centers in Nürnberg, der uns schon seit 14 Jahren zu allem was verschickt werden muss hervorragend berät und der uns auch bei der letzten Kalenderaussendung (4800 Stück) bei der Post hielt und uns mit guten Argumenten nicht zu den Privaten abwandern ließ. (Sollte also mal jemand Versandprobleme haben, ist er ein kompetenter und angenehmer Partner).

Lustigerweise ist in dem Gratulationschreiben und der homepage auch gleich eine Anleitung dabei, was wir als nominierte Betriebe  pressetechnisch alles tun müssen, dass wir unsere Vorteile genießen können. Leider ist die homepage noch nicht soo aktuell, dass man dort bereits die Nominierungen von 2006 sehen könnte, deswegen wissen wir auch nur, dass es zum Beispiel im Jahr 2005 immerhin 569 Betriebe waren. Da würden selbst wohlgesonnene Presseleute nicht gerade die Titelseite freiräumen, aber gut. Sie werden als erstes fragen, wie viele Betriebe denn nominiert sind und solange wir das noch nicht wissen, können wir auch unsere Hausaufgaben noch nicht machen. Wir freuen uns über die Annahme der Nominierung und füllen unseren vielseitigen Fragebogen für die zweite Runde brav aus. Schaden kann´s wohl nicht und es ist ja auch kein Fehler, dass die Oskar Patzelt Stiftung sich für den Mittelstand in Deutschland einsetzt. Oder weiß jemand mehr oder intimeres von diesen engagierten Menschen? Wir haben eigentlich immer gedacht, wir sind Schreiner, oder Handwerker oder (zugereiste) Unterkrumbacher, aber jetzt sind wir anscheinend auch noch Mittelstand. Vielleicht hat´s ja was mit Mittel-Franken zu tun?

Peter Jirmann jr., James Bond, U1 und unser Ausstellungsumbau

Was das miteinander zu tun hat? Starfotograf Peter Jirmann hat sich als Ergänzung zu seiner Ausrüstung unsere Hensel Lichtanlage ausgeliehen und wir baten ihn, sie noch länger zu behalten, weil wir wegen unseres Umbaus in der Ausstellung im Moment eh keinen Platz dafür haben.
Aber natürlich muss ich mich regelmäßig bei meinen geliebten Blitzgeräten melden und nachfragen, was sie so den ganzen Tag machen. Und das ist, was sie ausgeplaudert haben, Peter hat freundlicherweise noch ein paar Fotos dazugepackt.

Bin mir allerdings nicht ganz sicher, ob sie nach unserem Umbau wieder gerne zu mir zurückkehren, denn wir fotografieren zwar auch schöne Möbels und manchmal Mädels, aber Eva Slovic .. .

james bond story/U1 concept store by WÖHRL

 

Photo:    Peter Jirmann Jr.  / www.jirmann.net
Hair&MakeUp:    Josef Bauer / Tel: 0172-8326261
Models:    Pierre G. /  www.harrys-models.com
                Eva Slovic

 

...sie ist in Tschechien ein sehr bekanntes Model

...er ist in deutschland das offizielle pierce brosnan double








Mehr zur Zusammenarbeit  Peter Jirmann und Möbelmacher

Peter Jirmanns Homepage 

Update: Die Sonderseite über die Arbeit mit Peter Jirmann auf der Möbelmacherhomepage.

Schnee von Gestern

Da hatten wir ja ziemlich Dusel. Weiter im Osten wars ne richtige Schneekatastrophe, weiter im Westen war gar kein Schnee, und bei uns ist einfach richtig viel schöner Schnee. Peter Britting ist am Freitag mit seinen Feuerwehrleuten aus Neukirchen nach Passau geordert worden uns wird dort wohl viel davon geschaufelt haben. Aber ab Montag geht´s mit den Massivholzküchen wieder weiter. Die Dachkonstruktion unseres Pavillions  von Peter Sturm (Workshop am 1. April 2001) war völlig ungefährdet.

Ambiente in Frankfurt - am Ball bleiben

Jedesmal fragt man sich, "müssen wir da schon wieder hin, wir waren doch erst, das kann doch nicht schon wieder ein Jahr her sein"? Aber jedesmal stellt sich danach heraus, dass man bei Nichterscheinen viele Dinge versäumt hätte, die für unsere Kunden und uns wichtig sein könnten. Gerade im Küchenzubehörbereich sollte man auch wissen, was die anderen Hersteller neues haben und natürlich vor allem die eigenen. Deswegen also früh um 6 bei Schneetreiben und Katastrophenalarm für viele Landkreise auf die Autobahn, aber hinter Nürnberg war´s dann gar nicht so schlimm.

Zum Beispiel:
Rösle Messerproblem gelöst

Wir haben 15 Jahre lang die Messer von Rösle verkauft, die die Firma Schaaf (Goldhamster) hergestellt hat. Rösle nimmt die Messer aus dem Programm und hat nur noch die Edelstahlgriffe, auf die aber verständlicherweise nicht alle Kunden umsteigen wollen. Also haben wir mit der neuen Herstellerfirma (Solicut hat die Firma Schaaf übernommen) eine Zusammenarbeit vereinbart, durch die wir weiterhin die Orignalmesser liefern können, und jetzt sogar mit Olivenholzgriff, aber darüber ein andermal mehr.

Zum Beispiel:
Walküre Designer getroffen

Unser Porzellanhersteller Walküre aus Bayreuth ist ständig am Entwickeln von Verbesserungen. Letztes Jahr waren es riesige Schalen, heuer eine neue Serie für Schokolandegetränke. Einen der ebenso jungen, wie erfolgreichen Designer haben wir auf der Messe kenengelernt, Daniel Eltner vom destudio eltner, Baiersdorf (Bild mit Ute). Und siehe da, er kennt Hersbruck, weil sein ehemaliger Professor von hier kommt und wir freuen uns schon auf den vereinbarten Besuch. Darüber ein andermal mehr.

Vorgespräche Nachhaltigkeitsmesse

Wenn wir schon in Frankfurt sind, müssen wir unbedingt auch den Besuch von Andreas Pipperek, Direktor Innovationsmanagement Messe Frankfurt GmbH vom Herbst letzten Jahres erwiedern. Er besuchte uns mit seiner Kollegin Isabell Jahn (Projektleitung / Project Manager Messe Frankfurt Ausstellungen GmbH) um einen ersten Gedankenaustausch über die im Mai 2007 stattfindende Nachhaltigkeitsmesse zu ermöglichen. Den neuesten Stand der Entwicklung (ZDF wird Partner, Nachhaltigkeitsrat steigt mit ein) schilderte er uns kurz bei einem Kaffe und wir wurden inspiriert, was wir zu dieser Messe beitragen könnten. Darüber ein andermal mehr.

Schöner Zufall - Ralf Zacherl getroffen

Zufällig gehen wir an einem Bildschirm vorbei, auf dem einer kocht und zufällig erkenne ich die typische Stimme unseres Freundes Ralf Zacherl, mit dem wir auf der Grünen Lust und bei anderen Gelegenheiten zusammen gekocht haben. Für Siemens macht er alle paar Stunden Kochshows in denen so richtig was los ist. Hochprofessionell und sympathisch kocht er mal schnell was köstliches und erklärt die von ihm mitentwickelten Geräte wie den neuen Stabmixer und die Küchenmaschine. Wenn man weiß, wie schwer sowas ist, ist man wirklich beeindruckt.

Auerhahn begeistert mit neuen Produkten und Tricks

Auerhahn hat eine wunderschöne Teekanne aus Edelstahl kreiert, die ich noch keinem Kunden verkauft habe, weil sie irgendwann anfing furchtbar zu tropfen. Der Designer klärte uns auf. Die Laffe einfach mit dem Finger auswischen (ein wenig Öl ginge auch), dann tropfts nicht mehr. Zuhause sofort probiert und sie tropft nicht mehr. Jetzt können wir sie auch guten Gewissens verkaufen. Außerdem hat Auerhahn auch noch eine ganze Reihe neuer Produkte auf den Markt gebracht, darüber ein andermal mehr.

Und dann haben wir uns noch ein neues Schärfgerät von Graef angeschaut (die die tollen Schnedemaschinen machen), die neuen Gläserserien von Stölzle Oberglas bewundert und die anderen 30 Stände besucht, die auf unserem Laufplan eingetragen waren.

Im nächsten Jahr werden wir uns wohl wieder fragen, ob wir unbedingt nach Frankfurt müssen, und wir werden wohl wieder fahren, aber darüber ein andermal mehr.

Design Siegel für "echte" Möbel

Die Westdeutsche Zeitung berichtet vom Kampf gegen die Möbelmafia, weil immer mehr Läden mit billigen Plagiaten von Designklassikern die Kunden betrügen. Der Mies van der Rohe Stuhl kostet dann nur noch 150 Euro statt 450.-, dafür verbiegt sich das Rohr, die Nähte reißen, das Leder ist aus Plastik und es gibt keine Reparaturmöglichkeit. Am aussichtslosesten ist der Service von den Läden, die nur kurz öffnen, mit Sonderangeboten werben und dann wieder verschwinden. (Die Sonderangebots- und Ausverkauf-Euphorie kennen wir ja auch aus Hersbruck).
Was geht´s uns da gut. Brauchen kein Siegel, keine Rechtsanwälte und vor allem keine Richter, weil wir seit 17 Jahren jede Kleinigkeit beheben können, auch den statistisch einmal im Jahr aufretenden Adventskranz-Gau, dessen Opfer meist durch unsere Breitbandschleifmaschine geheilt werden müssen.

Virtueller Hochzeitstisch bei den Möbelmachern - Außergewöhnlicher Geschenkservice

(für die Hersbrucker Zeitung Hochzeitsbeilage zusammen mit dieser Anzeige)

Bildunterschrift:
Die eingefräste Widmung in der Tischplatte für Hans und Conny Heberlein zeigten die Möbelmacher den Hochzeitsgästen über eine raffinierte Spiegelkonstruktion. foto:die-moebelmacher.de

Einen außergewöhnlichen Geschenkservice mit Internetunterstützung bieten die Möbelmacher aus Unterkrumbach:
die Wünsche des Brautpaares vom Rösle Schneebesen über Töpfe, Porzellan und Gläser bis hin zum Esstisch oder Polstermöbeln werden auf einer nur eingeweihten zugänglichen Internetadresse www.die-moebelmacher.de/mustermann abgebildet. Dort kann sich jeder Gast sein Geschenk raussuchen und das Produkt oder die Höhe des finanziellen Beitrags per Email, Post oder Telefon durchgeben. Die Möbelmacher organisieren den ganzen Rest von der Rechnung bis zur Lieferung und stellen zusätzlich beschriftete Schneidbrettchen zur Verfügung, die den Namen der Schenker beim Brautpaar in Erinnerung halten. So können sich auch weit entfernte Verwandte ohne Aufwand an sinnvollen Geschenken beteiligen aber die in der Nähe wohnenden können das gleiche natürlich auch - wie bei einem „normalen“ Hochzeitstisch - persönlich in Unterkrumbach erledigen. Den ganzen Ablauf erklären die Unterkrumbacher ausführlich auf einer witzigen Beispielseite für Bonnie und Clyde (hier )

Die Freuden des kleinen Bloggers

Manchmal quält man sich nächtelang, wo der Nachhaltigkeitsblog überall angemeldet sein muss und manchmal (naja, ganaugenommen erst zweimal) kommt ne mail, dass man in ein edles Bloggerverzeichnis persönlich per Empfehlung aufgenommen wurde. So geschehen bei Top 100 Business Blogs und vor ein paar Minuten bei

Das sind - wie so oft - nette und gescheite Leute aus der Schweiz, die Sandra Lehmann um sich geschart hat. Die Blogs werden dabei handverlesen und man kann sich nicht selbst eintragen (siehe ganz oben). In der aktuellen Liste der Unternehmensblogs (die Schweizer können den eher peinlichen Ausdruck Corporate oder Business also ziemlich einfach umgehen)  stehen tolle Blogger wie der PR-Blogger Klaus Eck, die Bio Company, das KMU Blog, Nico Zorn, und Christian Rothe Zorno. Alles Blogs, die auch ich regelmäßig per RSS-Feed durchsehe. RSS ist wirklich supereinfach, wenn man sich mal den Firefox Browser runterläd und macht, was Stefan Bucher hier rät. Da ist unsere eigene Seite mit RSS Tipps schon ein bischen hinterher:

Am 01.02.06 war Mitarbeitergespräch

Da ich seit Freitag dank des geänderten Levels bei Type Pad in unserem Weblog als selbständiger "Gast"-Autor Beiträge verfassen kann, möchte ich auch gleich mal die Gelegenheit nutzen um einen kleinen Beitrag zu schreiben: Und zwar über unser Mitarbeitergespräch am letzten Mittwoch:

Ich muss schon zugeben, ein bisschen mulmig war mir doch zumute als dieses Mitarbeiter-Einzel-Gespräch mit unseren Chefs angekündigt wurde. Aber des war dann gar nicht soo schlimm - ich hab ja nette Chefs!

Während der insgesamt 5-stündigen Aktion, die wir im Rahmen unserer EFQM-Maßnahmen durchführten, wurden alle 11 Mitarbeiter anhand eines Fragebogens, den unser Küchenbauer Helmut erstellt hat, befragt. Ich fands gar nicht so leicht, Fragen wie "wie siehst du deine Stellung in der Firma" oder "deine Sicht für die Zukunft" zu beantworten. Aber jeder konnte sich schon vorher anhand des Fragebogens, über die eigene momentane Situation bei den Möbelmachern aber auch über Probleme oder Anregungen seine Gedanken und Notizen machen.

Ich finde das solche Gespräche schon sehr hilfreich sind, um die gute Stimmung im Betrieb zu erhalten oder noch zu verbessern, denn wenn auch unangenehme Dinge ehrlich angesprochen werden, kann jeder daran arbeiten um diese aus der Welt zu schaffen. Aber so wie ich die momentane Situation einschätze, glaub ich das nicht nur mein Gespräch sehr positiv war.

Hochzeitsbeilage Hersbrucker Zeitung

"Ihre Beziehungskiste aus dem Holz der Hersbrucker Alb" hätte mir zusammen mit einem Bild vom Paar im Bett gefallen, aber war mal wieder zu feige. Mal sehen ob die "Beziehungskiste mit Matratze" überhaupt verstanden wird, oder ob es bloß wieder heißt "Matratzen gibt´s net aus Holz". Unseren Geschenkservice im Internet, egal ob Hochzeit oder Geburtstag wollen wir damit bewerben, lassen wir uns überraschen. Das Foto von Sibylle und Holger Köhlerschmidt fand ich zur Hochzeitsseite ganz passend.

Alles über den Geschenkeservice mit Beispielseite von Bonnie und Clyde.

Bilder einer Ausstellung - Neuer Boden macht Kunst?

Beim Korkbodenverlegen in unserer Ausstellung hat Gunther Münzenberg den Korkroller direkt unter die Mohnblume von Anna M. Scholz angelehnt. Im (leider verwackelten) Foto sieht es schwer nach Blumenstil aus. Neu fotografien könnte man es aber nur, wenn man es bewußt hinstellt, aber das ist dann doch banal? Ist es also ein "Readymade" oder "Spontankunst" oder halt einfach nur ein verwackeltes Foto? Wir werden es wohn nie erfahren. Pictures at an Exhibition? Vielleicht hätte Moussorgski ein Idee?

Jedenfalls wird der Kork bald geölt und unser Matratzenstudio bekommt einen Raumteiler mit Schiebetüren und einem nagelneuem Schlafzimmer.

Saeco Espressoautomat für Gudrun Wojnar

Habe ich gerade in unserem Gästebuch entdeckt und es sollte in unserem Nachhaltigkeitsweblog auch nicht fehlen. Dank zurück an Familie Wojnar, für die wir seit fast 15 Jahren arbeiten dürfen, wobei sich die Möbel so gut gehalten haben, wie die Kunden.

Name: Gudrun Wojnar
Email: [email protected]

Datum: Montag, 30 Januar, 2006 um 16:02:35
Kommentar:

Liebe Frau Danzer und lieber Herr Danzer, nachdem wir nun schon einige Tage unsere SAECO Cappumaschine besitzen und sie auch eifrig nutzen, ob mit oder ohne Gäste, möchte ich mich bei Ihnen Herr Danzer für Ihre wie immer ausgiebige und ehrliche Beratung bedanken. Wie schon so oft bei Ihnen, empfahlen Sie uns nicht die teuerste, sondern die für unsere Verhältnisse passende Maschine. Hatte ich doch mit der Einbaumaschine von Miele geliebäugelt. Danke! Und ein besonderes Danke geht an Sie Frau Danzer. Sie lasen an dem wichtigen Montagmorgen aufmerksam die Werbung und entdeckten das Quelleangebot von SAECO. Ihr Anruf an mich. Für 100 Euro weniger gab es dort sogar die nächst größere Cappumaschine, die wir eigentlich bei Ihnen bestellt hatten. 100 Euro sind 100 Euro sagten Sie zu mir. Gesagt, getan. Nun haben wir dank Ihnen 100 Euro gespart. Es tut gut zu wissen, dass es in unserer heutigen Profitgesellschaft auch immer noch solche wie SIE gibt! Aus diesem Grund kann ich Sie auch immer wieder aus voller Überzeugung weiterempfehlen. Unsere Möbelmacher-Küche ist mittlerweile 11 Jahre alt, und ich liebe sie immer noch. Auch wenn ich heute manches anders lösen würde, doch das bringt die Entwicklung und das Leben so mit sich. Heute noch werde ich immer wieder auf meine Küche angesprochen. Und nun noch eine Kurzmittteilung. Unsere GAGGIA-Gelateria hat nun auch wieder Saison. Am Wochenende gab es leckeres Schokoladeneies.Köstlich. Von Niemandem zu schlagen! Kann ich für Eisfans nur weiterempfehlen. Besonders die Eigenkreationen beim Eisgeschmack. liebe Grüße aus Nürnberg Gudrun Wojnar P.S. Sie haben bei mir noch etwas gut Frau Danzer!!

Möbelmacher in der Deutschen Handwerks Zeitung

Barbara Stephan hat sich eingelesen. Bei  ihrem ersten Anruf wußte sie schon eine Menge über die Möbelmacher, aber Tage später beim eigentlichen Telefoninterview konnte man ihr schon fast nichts mehr Neues erzählen. Schön, dass es solche Journalisten gibt. Hier ihr Artikel:
oder Download als pdf

Mitarbeiterführung
Für das Team, für den Betrieb
Gute Mitarbeiterführung lässt sich nicht nach einem festen Schema
definieren. Jeder Betrieb hat seine Eigenheiten und so ist es die
Summe der einzelnen Schritte, die zum Erfolg führt.

Bildunterschrift:
Ein gutes Betriebsklima bei eisigen Temperaturen: Geschäftsführer Gunther Münzenberg (2. v. l.), die Gesellschafterinnen Helga Münzenberg (1. v. l.) und Ute Danzer (1. v. l. vordere Reihe) sowie Geschäftsführer Herwig Danzer (2. v. r. hintere Reihe) gingen mit den Möbelmachern und ihren Familien auf Winterausflug.
Foto: Die Möbelmacher

Das ganze Unternehmen mit Kind und Kegel beim Winterausflug, was hat das mit Mitarbeiterführung zu tun? Viel, wenn man die gute Stimmung betrachtet, die seit der gemeinsamen Aktion im Bayerischen Wald bei den „Möbelmachern“ aus Kirchensittenbach herrscht. „Ich habe mich richtig über unser tolles Team gefreut“, schwärmt Herwig Danzer noch Wochen später von dem Wochenende. Danzer ist einer der beiden geschäftsführenden Gesellschafter des fränkischen Betriebs und für Beratung, Verkauf und Marketing zuständig.

Sein Kompagnon Gunther Münzenberg kümmert sich als Schreinermeister um Werkstatt, Einkauf und Produktion. Seit 1988 sind die beiden ein Gespann, und von Anfang an hatten sie ein eindeutiges Ziel: Nachhaltigkeit. Damit meinen sie nicht nur die Art ihrer Produkte – „Alles Gute zum Einrichten“ aus regionalem Massivholz – sondern auch das Drumherum: der Umgang miteinander, die Glaubwürdigkeit, die Zufriedenheit der Kunden und die der Gesellschaft. Für dieses Ziel tun die Unternehmer viel, nicht zuletzt bei der Mitarbeiterführung.
Eine flexible Arbeitszeitregelung hält Danzer für ganz normal. „Wir haben eine 4-Tage-Woche, der einzelne Arbeitstag dauert 9,5 Stunden, dafür haben die Mitarbeiter ein dreitägiges Wochenende.“ Der Effekt: Die Maschinen sind besser ausgelastet und die Mitarbeiter können dank der freien Tage ihren Hobbys nachgehen oder auch leichter die Kinderbetreuung organisieren. Mehr Arbeit macht diese flexible Regelung nach Ansicht des Geschäftsführers nicht. „Wir haben ganz normale Stundenzettel, die muss man ohnehin zusammenrechnen“, wiegelt er ab. Auch Teilzeitarbeit ist bei den Möbelmachern möglich, außerdem kommen die Chefs ihren Mitarbeitern bei der Terminwahl des Urlaubs möglichst weit entgegen: „Wenn zum Beispiel ein Mitarbeiter ein Haus baut und sich für einen bestimmten Zeitraum frei nimmt, das Haus dann aber noch nicht so weit ist – dann darf er natürlich seinen Urlaub dahin verschieben, wo er ihn braucht“, nennt Danzer ein aktuelles Beispiel.

Auch bei der eigentlichen Arbeit dürfen die Mitarbeiter sehr viel selbst bestimmen. Pro Auftrag  schließt sich ein Team unter einem Gruppenleiter zusammen und wickelt dann alles eigenverantwortlich ab, von der Zeiteinteilung bis zur Rechnungsstellung. Neben dem eigenverantwortlichen Arbeiten wird Kommunikation im Betrieb großgeschrieben. Mittags essen alle gemeinsam, hier erfahren die Chefs, wo der Schuh drückt. Was alles  wirklich im Betrieb steckt, haben die 17 Mitarbeiter außerdem durch ein Qualitätsmanagement erfahren. Die EFQM-Selbstbewertung (European Foundation for Quality Management), die der Betrieb unter dem besonderen Aspekt der Nachhaltigkeit 2004 durchgeführt hat, hat zu einem noch engeren Austausch untereinander und zu einer deutlich besseren Stimmung geführt. Die Effekte solcher Anstrengungen lassen sich nicht in Zahlen messen. Doch viele Indizien sprechen dafür, dass sich der Einsatz in der Mitarbeiterführung lohnt: Wo viele Betriebe kaum qualifiziertes Personal bekommen, haben die Möbelmacher meist die Qual der Wahl unter den vielen guten Bewerbungen. Die 35 fertig ausgebildeten Lehrlinge des Betriebs haben insgesamt 35 Preise gewonnen, beispielsweise in der „Guten Form“. Und nur zufriedene und gut geschulte Mitarbeiter produzieren die Qualität, die den Kunden die Bereitschaft entlockt, auch einen angemessenen Preis zu bezahlen. So dient das Bemühen, den Mitarbeitern möglichst weit entgegenzukommen, letztendlich vor allem dem Wohl des Betriebs.

Barbara Stephan in der Deutschen Handwerkszeitung 3.Februar 2006

Interview mit Gabriele Fischer (brand eins) jetzt auch im Weblog

Wir wurden schon so oft auf das interessante Gespräch mit Gabriele Fischer (brandeins) aus unserem Kalender angesprochen, dass wir es jetzt auch ins Weblog stellen. Denn für dieses Magazin kann man nicht genug Werbung machen, es ist eine Bereicherung der deutschen (Wirtschafts)-presslandschaft.
Was ich schade finde: die neusten Artikel sind erst nach dem Erscheinen der nächsten Ausgabe im Netz erreichbar, weshalb ich den geplanten Beitrag über die Miele Leute erst im nächsten Monat bringen kann, denn Abtippen wäre mir - bei aller Liebe - dann doch zu doof. Vielleicht eine Sonderregelung für die vielen BrandeindFanBlogger?

Unser aktuelles Jahrbuch können Sie hier anschauen und bestellen.

Artikel schon  in einem Beitrag im Juni angekündigt.
Im September war der Besuch dann tatsächlich.
Artikel über Blogger in der brand eins

brand eins Chefin Gabriele Fischer
auf Deutschlandtour besucht
Kreuz und quer durch Deutschland führte uns
unsere Tour vom Ausmessen der Burg von Familie
Schwarzer in Potsdam (Herausgeber Feine Adressen)
über den Küchenfototermin in Berlin (siehe Juni)
nach Hamburg zu Sharp und in die Redaktion
des besten Wirtschaftsmagazins brand eins. Der
Erstkontakt zu brand eins entstand im November
2003 bei einem Vortrag „small is beautiful”, den
wir in Leipzig für die Heinrich-Böll-Stiftung, den
Verband Unternehmensgrün und eben brand eins
gehalten haben. Dort wurden wir vom „brand eins
Lesevirus” befallen, weil sogar eine zunächst uninteressant
klingende Geschichte beim Lesen richtig
spannend wird. Chefredakteurin Gabriele Fischer
schnitt sich für uns und die Kalenderleser trotz
aktueller Redaktionsprobleme eine Stunde Zeit aus
den Rippen. „Magazin für Veränderung in Wirtschaft
und Gesellschaft” beschreibt sie ihr Magazin, das
es nach Marktforschungskriterien (übrigens ähnlich
wie diesen Kalender) gar nicht geben dürfte, weil die
Menschen nicht mehr lesen und Sätze mit mehr als
9 Wörtern nicht mehr verstehen können.
Wir haben das seltsame Gefühl, Frau Fischer schon
lange zu kennen und ähnlich wie am Vorabend mit
dem Schulfreund Armin Oertel Einstellungen zu tei-
len, die nirgends so treffend formuliert werden wie in
der Titelstory von brand eins oder von ihr persönlich.
Vertrautheit einerseits durch Texte aus der brand
eins, andererseits durch ihre Kenntnis unseres
Kalenders, des Weblogs und des Newsletters. Zum
Beispiel die Bedeutung von Freunden, von deren
Bedienung im Handwerk wie in den Medien abgeraten
wird, und doch haben wir viele gute Kunden,
die Freunde sind oder wurden: „Wer behauptet,
mit Freunden solle man keine Geschäfte machen,
macht entweder seltsame Geschäfte oder hat die
falschen Freunde.” Sie erzählt von den schwersten
Stunden vor dem Abgrund der Firmengeschichte,
in denen Freunde halfen Probleme zu lösen, indem
sie 600.000 Mark auf das strapazierte Konto überwiesen.
„Banken sind zum Schreien,” weil sie nur in Zahlen
denken und den Wert von 100.000 treuen und
loyalen Lesern (oder 300 Kubikmetern Holzlager,
Anm. der Red.) nicht verstehen können. „Der Staat
muss lernen, dass der Bürger sein Partner ist, der
Bürger muss Eigenverantwortung übernehmen, die
Rolle der Politik ist nicht annähernd so groß wie
Politiker und Bürger bisweilen glauben.” Auf der
homepage www.brandeins.de kann man nach einem
Monat bereits in allen Artikeln online recherchieren;
und auf der Suche nach einer wirklich interessanten
Firma ist man meist erfolgreich (siehe zum Beispiel
die Naturmarke Aveda von Horst Rechelbacher,
die auch Thomas Eusemann in Regensburg verwendet,
siehe April). Wer per Mail kommentarlos
kund tut, dass er das Solidarabo nutzen will, wird
ein Jahr lang kostenlos beliefert, was nur 65 von
Hunderttausend in Anspruch nahmen, diese aber
begeistert. Leseranfragen folgten: „Wo können wir
in diesen Solidarfonds einzahlen?” Es gibt sie noch,
die Menschen, die lesen, verstehen und handeln
wollen. All denen empfehlen wir brand eins und dazu
passend die Einrichtung aus Unterkrumbach.

Wegen Umbau eng

Endlich machen wir uns an den Fußboden. Seit 1997 steht alles nur auf dem eigentlich Holz-Rohfußboden, den seitdem nach einer Auflage dürstet. Im ersten Abschnitt, also in unser Ergonomie Kompetenz-Zentrum und Pro Natura Matratzenstudio kommt Kork, den wir natürlich selbst ölen werden. Deshalb sind leider im Moment unsere Testbetten abgebaut, wir verlegen die Schlafzimmer-Termine falls möglich auf nächste Woche. Aber bald wird alles besser und schöner.
Hier ist unsere Schlafzimmerseite

Hersbruck sieht rot - ergänzende Berichterstattung zur HZ

Die Farbe Rot war das Thema der diesjährigen Ausstellung und da darf natürlich die Rot-kernige Buche aus der Hersbrucker Alb nicht fehlen. Unser Einrichtungsberater Mathias Deinhard beleuchtete sein Objekt zustäzlich noch rot ("Rotlicht im Rotkern") und seine Frau Sabine zeigte mit "Kirschkern" einen Kirschbaum im Betonsockel.

Der Bürgermeister freute sich in seiner Eröffnungsrede über die hübsche Figur, die ihm ein wohlmeinender Künstler spendete, kommentierte aber das Gesicht nicht. Anna Scholz freute sich über 77 Aussteller, weil die Ausstellung durch die vielen neuen, zum Teil auch sehr jungen Künstlerinnen und Künstler noch interessanter wird. Alle kann sie jetzt nicht mehr kennen. Macht ja auch nix. Auf jeden Fall jede Menge Nachwuchs für die Hersbrucker Kunstszene.
(Kunstmuseum Hersbruck)
(Künstlerstammtisch)

Das Publikum freute sich über das frisch gezapfte Bier, auch wenn ganzheitlich denkende Gäste dem Veranstaltungsmotto entsprechend den Rotwein trinken mussten.

Die Sparkasse  freute sich über die Vorteile des Stehimbiss (im Vergleich zu dem früher stattfinden Buffet im oberen Saal), dass man immer in der Nähe der Kunstwerke ist. Nachteil ist, dass das gemütlich Beisammensein bis spät in die Nacht zumindest in der Sparkasse vorbei ist, andereseits freut sich darüber Christian Markus vom Altstadtpub. Den Dank an Gerhard Stötzners jahrzehntelange Arbeit für die Hersbrucker Künstler kann man nicht oft genug wiederholen.

Wir freuten uns über die Perfektion von Ute Scharrers Kunstwerk, die Skulptur "Umarmung" aus Zwetschgenholz von Michale Pfeiffer und den "Durchbruch einer Grünform" von Paul Heinrich  Nodnagel. Hoffentlich freuen sich alle Aussteller über den Verkauf ihrer Werke und darüber, dass trotz der zumindest diskussionswürdigen Berichterstattung in der Hersbrucker Zeitung (auf den wir leider nicht verlinken können) ganz viele Menschen vom Kunstbetrieb in der Slow City Hersbruck begeistert sind.

Als einziges lebendes Gesamtkunstwerk erfreute Gerlinde Berger (rechts im Bild), die den ausgestellten Schmuck und das eigene Styling perfekt nach dem Thema richtete.

Einladung zum Miele Dampfgar-Kochevent bei Tommy Schäfer

der Umgang mit unseren Miele Dampfgarern ist furchtbar einfach. Aber neben den paar Kartoffeln, Karotten oder Brokkoliröschen, die wir bei Küchenbesprechungen meist garen, gibt es noch eine ganze Reihe von anderen Möglichkeiten. Reis und Nudeln mit 120 Grad in nur 6 Minuten fertig, eingefrorene Semmeln auftauen, vakuumverschweißtes Fleisch garen, Souffles, das Thema ist wirklich unerschöpflich.

Deshalb organisiert Tommy Schäfer in seinem Haus in Fürth für Miele die Kochworkshops in denen alle Geräte und Fragen behandelt werden.  Weil auch Miele daran ein großes Interesse hat, kostet der Workshop nur 37 Euro, obwohl wir heute auch Rehrücken, Steinbutt, Wienerle, Poulardenbrust, Quarksoufflee und natürlich jede Menge Gemüse gekocht und dazu auch ´nen feinen Wein getrunken haben.

In unserer Gruppe waren nur Händler zwischen Bulthaup und Zirndorf vertreten, wir haben sozusagen für unsere Kunden getestet. Zwar habe ich das
schon mal im März 2003 getan, aber da hieß eben alles noch Imperial und einige wenige Dinge sind bei den Miele Dampfgarern halt anders und diese Unterschiede können für unsere Kunden wichtig sein.

Außerdem lernt man immer was dazu, zum Beispiel Nudeln bei 120 Grad zu garen war mir völlig neu, geht aber ersten super und zweitens schnell!
Tommy Schäfer und sein Team schaffte es in lockerer Atmosphäre die feinsten Gericht zuzubereiten, wie schon gesagt, vom Wienerle bis zum Rehrücken in Farce und Wirsing gerollt (köstlich!). Flexibel wir Profiköche nun mal sind, geht er auch auf alle Fragen und sonderwünsche ein und immer wieder probierten wir auch einfach mal was aus, zum Beispiel den Unterschied zwischen bei 100 und bei 120 Grad gegarten Brokkoli.

Den Apfelkuchen haben wir im Automatikprogramm des Miele-Backofens zubereitet, der die Garzeit durch ständiges Messen des Sauerstofgehaltes und der Feuchtigkeit überprüft. Das Ergebnis war (wie schon bei meiner Weihnachtsgans) einfach perfekt und man fragt sich ernsthaft, ob man sich mit diesen Dingen noch beschäftigen sollte, wenn es der Backofen allein anscheinend besser kann. Leider war er so gut, dass ich ihn im ganzen gar nicht fotografieren konnte.

Alle Termine, die wir Ihnen wirklich ans Herz legen finden Sie hier: Die Dampfgarsonderseite der Möbelmacher

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Die Miele Dampfgarer-Seite
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Unsere Ausbildung zum Ernährungsexperten
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