Nachhaltig

Houbirg in Happurg wird zum Regenwald

Alle Fotos bei Picasa

Endlich kann ich auch mal einen eigenen Beitrag in unsere Hutangerkategorie schreiben, und zwar wegen des Wanderführers Gerhard Schütz, der beim Bund Naturschutz auch Experte für die Hutanger und das Naturschutzzentrum  Wengleinpark ist. 

In seiner Zeit als begnadeter Grundschullehrer, führte er die Kinder von der Schule in den Wald und zeigte und erklärte die Flora und Fauna unserer Heimat, was einige dankbare Schüler bewegte, am Ende ihrer Schulzeit diesen Weg nochmal mitzugehen (Vielleicht wurde auch Xavier Naidoo davon inspiriert? "Dieser Weg wird kein leichter sein, dieser Weg ist steinig und schwer..."). Und weil die Aktion eher eines Respektsbekundung vor seiner pädagogischen Arbeit war, haben sich sogar Eltern angeschlossen, denen die Idee des Wanderns so fremd ist wie die Verwendung von Tropenholz.

Im Rahmen der 950-Jahrfeier der Happurger St. Georgs-Kirche hat Pfarrer Schiffner eben diesen Lehrer im verdienten Ruhestand um die Führung des heimatkundlichen Wandertags über die Houbirg (Houbirg bei Wikipedia) gebeten.

"Die Befestigungsanlage auf der Houbirg zählt nach dem heutigen Wissensstand zu den bedeutensten vor- und frühgeschichtlichen Höhensiedlungen Deutschlands. Die etwa 4,5 km lange ehem. Mauer umschließt eine 88,3 ha große Innenfläche, welche in ihrer Größe der Altstadt von Nürnberg entspricht." (ausführliche Erklärung bei "angewandte Geologie")

Knapp 50 Teilnehmer folgten Schütz auf den Spuren der Kelten wobei ich endlich ach mal ne Elsbeere als Baum zu sehen bekam, kenn sie sonst nur als Stamm, bzw. Bretter, aus denen wir wunderschöne Möbel nicht nur fürs Bad  fertigen . Aber die Elsbeere war noch nicht genug, die Hersbrucker Mehlbeere ist weltweit einmalig für unsere Landschaft, sie ist eine Kreuzung aus Mehlbeere und Vogelbeere und kommt tatsächlich nur in der Hersbrucker Alb zwischen Betzenstein und hinter Happurg vor. Wers noch komplizierter will, lässt sich die Gauklersche Mehlbeere erklären, deren Unterschied zur Hersbrucker nur an den Früchten zu erkennen ist. Übrigens macht man aus den Elsbeeren auch sündhaft teuere Schnäpse. Minivideo zur Mehlbeere.

Dann kamen wir zur "Hüll:"

Innerhalb der Befestigungsanlage -- unterhalb des Berggipfels in der Südostecke der Houbirg -- befindet sich die Wasserstelle der "Hüll"; sie stellt eine der auf der Albhochfläche häufig anzutreffende natürliche Wasseransammlung dar: Hier strömt in einer flachen Mulde das oberflächennahe Bodensickerwasser über den -- im Untergrund anstehenden -- wasserstauenden Alblehmen zusammen. Heute ist die Hüll auf der Houbirg weitgehend verrietet, führte aber -- trotz ihres kleinen Einzugsgebietes -- noch in den vierziger Jahren unseres Jahrhunderts sogar in trockenen Sommern ausreichend Wasser. In vorgeschichtlicher Zeit konnte sie eine perrenierende Quelle ersetzen und bildete für den Südostteil der Befestigung eine zuverlässige Wasserstelle. In nächster Umgebung der Hüll wurde eine latenezeitliche Bronzefibel gefunden. (ausführliche Erklärung bei "angewandte Geologie")

Meinem Ruf als Regenmacher, der noch aus meiner aktiven Kajakzeit stammt und sich sogar bei Ausflügen in die Wüste zwischen Abu Dhabi und Dubai bestätigt hat (was übrigens zur Absage des weltweit höchstdotieren Pferderennens führte, gottseidank wusste keiner, dass ich schuld war) wurde ich auch hier wieder gerecht. Der Ausflug wurde genau am Wasserloch zur Tour durch den Regenwald, was neben den Fotos auch das Minivideo belegt.  Nass bis auf die Unterhose,  trotz, oder wegen des Einweg-Werbeschirms des Bayerischen Rundfunks, aber dankbar für den interessanten Nachmittag (Wolfram Schiffner für die Organisation und Gerhad Schütz für die Führung) ging es heim in die Holzbadewanne.

Alle Fotos bei Picasa

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Houbirg bei Wikipedia
Die Houbirg bei "angewandte Geologie"
Alle Infos über die Mehlbeere bei Google
Elsbeere bei Wikipedia

Pressemeldung der bayerischen Staatsregierung zur Hersbrucker Mehlbeere

Büro aus Elsbeere der Möbelmacher

 

Hackschnitzel für das Altdorfer Schulzentrum

Vor knapp 10 Jahren haben wir mit unserer finanziellen Beteiligung an der ersten großen HAckschnitzelanlage im Landkreis ein Lieferrecht erworben, dass wir meist einmal im Jahr nutzen. Dann kommt die Firma Ertl mit dem großen Häcksler und verabeitet die Schwarten (Anschnittkanten der Bäume) und anderen Holzabfälle, wie zum Beispiel den Christbaum zu Hackschnitzeln.

Und weil das die Fotos nur bedingt darstellen können - vor allem den sound - haben wir eines unserer berüchtigen Videos gedreht.

Submission impossible? Funktioniert im Ebayzeitalter eine Submission für Massivholzmöbel?

Während der Hansgörgl-Pfingstfeiertage war ich beim Schreiben der Submissionsangebote wieder hin- und hergerissen: Kann eine geheime, schriftliche Versteigerung für Massivholzmöbel und Accessoires überhaupt funktionieren, noch dazu, wenn es die erste auf der Welt ist? Zufällig haben wir für einige Produkte , wie den Fernsehrolli sogar noch Profifotos von Peter Jirmann jun. und seiner Freundin Katarina, allerdings eher künstlerischer, bzw erotischer  Natur, aber wird das ankommen?

Klar gibt es in der Zwischenzeit eine (Sub-) Kultur der Versteigerung vor allem im Internet aber die Submission (nach dem Vorbild der Holzversteigerung siehe wikipedia)) ist etwas ganz anderes. Nicht das häufig infantil-debil-gierige "Ebay-drei-zwei-eins-meins," sondern eine Vernunftsentscheidung ist die Grundidee:"diese Summe wäre mir das Produkt wert, wenn es jemand anderes noch mehr wert ist, sei es ihm gegönnt." Sie soll unsere Holz- und Möbelsubmissionen beherrschen. Denn so fair läuft es bei der schriftlich geheimen Holzversteigerung ab: ein Stamm aus Elsbeere ist einem Profi-Furniereinkäufer mehr wert, als wir mit dem fertigen Möbel daraus erzielen könnten, aber er schneidet daraus eben 0,7 mm dünne Furniere, die ihm auf eklige Spanplatten geklebt ein vielfaches des Einsatz zurückbringen. Hey das ist völlig o.k.!

Es gibt nur sehr wenige Stämme, die die absoluten Fachleute als so wertvoll identifizieren und die anderen Elsbeeren bekommen wir manchmal sogar für ein paar Euro unter dem fairen Preis, aber hier geht es um eine traditionelle Beschaffungstechnik, die wir für erhaltenswert erachten. Auch wenn der direkte Weg "für den Baum zahl ich Dir diese Summe" manchmal wesentlich weniger Aufwand und mehr Ertrag bringen würde. Trotzdem scheint sich diese Methode zu bewähren und beide Seiten - Waldbauern und Holzeinkäufer - sehen immer wieder einen Vorteil darin, also wollen wir auch unseren Kunden erklären, wie sowas funktioniert.

Also packen wir wertvolle Dinge in unser Submissionsangebot (wie einen Jori Sessel, viele Stühle und Einzelmöbel) um eine gewisse Bandbreite zu bieten, setzen das Mindestangebot sehr preiswert an, in der Hoffnung, es für dieses Geld nicht hergeben zu müssen, oder zumindest nicht alle Dinge. Anders als bei Ebay kann man aber nicht beobachten, ob andere Menschen auch bieten und  vor allem in welcher Höhe, denn  jedes Gebot bleibt geheim und wird erst nach den Feiertagen geöffnet. Und wir können auch nicht einschätzen, ob mehr Angebote die Aktion attraktiver oder abschreckender weil verwirrender machen würden. Es ist also ein nicht ganz unaufwändiges Experiment, das sicher nur dann wiederholt wird, wenn es wenigstens einige unserer Kunden glücklich und uns nicht völlig unglücklich gemacht hat.

Aber vielleicht gehört es auch zu unserer Tradition Dinge auszuprobieren ohne zu wissen was rauskommt. Denn die ganze Jubiläumsveranstaltung unter dem Motto der "Bezahlung nach eigener Einschätzung" laufen zu lassen, hat schon wenige Gastronome begeistert, andere ruiniert. Wir sind also weiterhin sehr gespannt und hoffen auf möglichst viele aussagekräftige Anmeldungen, auf dass wir uns auf den Ansturm oder die gähnende Leere einstellen können. 

Wird es uns gelingen, die Unterschiede zwischen Ebay und Holzsubission zu vermitteln oder glauben die Leute eher, dass wir jetzt auch schon  den Glückskauf mit wenig Sinn für Verstand setzen. Ist ein Spagat zwischen schriftlich geheimer Versteigerung (mit Sofortkaufoption vor Ort in Unterkrumbach) und dem Ebaygedönse überhaupt noch möglich? Wir werden darüber offen und schonungslos berichten.

Alles zum Thema 20 Jahre Möbelmacher.

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Wir suchen noch heftig nach Freunden, Kunden, Bloggern, Politikern, Lieferanten, die sich an der Zeitungsaktion beteiligen möchten.

Alle Jubiläumslinks und Sonderangebote

Die Sonderseiten auf der Homepage

Was vom 6.6. bis zum 8.6. los ist

Warum kostet das alles nichts?

Wann ist die Party mit Mömakapelle und DJ ha.ef?

Warum muss ich mich anmelden?

Jubiläumstermine im September und im November


Die Sonderangebote

Das Jubiläumskochmesser

Der Rösle Einkaufsgutschein

Die Möbelschnäppchen als schriftliche Versteigerung (Submission)

Jori Stühle und Möbelmachertische

Die Jori-Sofa-Aktion

Artikel in unserem Nachhaltigkeitsblog

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Vorbereitungen für die Feier-Tage

Die erste Einladung im Blog

Die erste Möbelsubmission der Welt

Submissions-Möbel - Submissions-Stühle und Sessel - Submissions-Küchenzubehör

"Weidenflechtwerke" von Peter Sturm und Marion Fröhlich zeigt auch unseren Pavillion

In der Einladung zu unseren Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen am 1. April 2001 wird auch ein Flechtworkshop von Peter Sturm angeboten, der uns das Glück des Weidenpavillions neben der Werkstatt bescherte, sorgsam gepflegt von Helga Münzenberg.

Sieben Jahre später bringt Peter mit seiner Partnerin Marion Fröhlich ein Buch zum gleichen Thema heraus, ein zukünftiges Standardwerk zu vielen Facetten des Flechtens. Vom wachsenden Sofa, über den lebenden Zaun bis zum schönsten Pavillion ... . Die Innenarchitektin Marion Fröhlich, mit der wir schon mal einen Optikerladen einrichteten, hat alle erklärenden Zeichnungen beigesteuert, so dass das Buch auch für absolute Laien eine gelungene Einführung in dieses faszinierend vielseitige Handwerk ist.

Der Verlag Ulmer hat eine ausführliche Beschreibung mit Inhaltsangabe und Klappentext zu  "Weidenflechtwerke"   geliefert, bestellen sollten Sie das Buch aber am Besten in Ihrer Buchhandlung und nicht bei Amazon, denn auch in Zukunft wollen Sie mal zum Schmökern zwischen Bücherregalen wandeln und nicht vorm Rechner sitzen. Wer es besonders eilig hat, soll es wenigstens bei Libri bestellen und an den Buchhändler liefern lassen, denn wer jetzt Amazon fröhnt, soll sich später nicht beschweren, dass es keine gemütlichen Buchhandlungen mehr gibt! Noch mehr über Peters Arbeit erfahren Sie auf Peters Homepage Weidensturm.de.

Ein paar Fotos unseres Pavillions haben wir hier eingefügt, um zu zeigen, über wie viele Jahre so ein Objekt Freude machen kann (zum Vergrößern draufklicken).

Müssen Peter und Marion unbedingt zum 20-jährigen Jubiläum am ersten Juniwochenende einladen, denn der Pavillion verlangt nach seinem Schöpfer, Gartenfreaks nach einem Fachmann und seine Bücher nach der Signatur und Ute muss ich um das Wühlen im Fotoarchiv bitten, denn am Server war kein einziges Bild dieses Workshops vor 7 Jahren (auf den Tag genau) zu finden.

Alles über unser Gelände erfährt man auf der homepage.

Mobile Säge 2008 ohne himmlischen Saegen

Holzsägen und-stapeln ist nie ein reines Vergnügen. Aber auch eine Arbeit, der man den Fortschritt in Form von wachsenden Stapeln wenigstens deutlich ansieht. In diesem Jahr, hat es unsere Jungs schon übel erwischt: Schneefall bis zum vorletzten Tag. Die ganzen Osterferien waren wichtig um unsere Holzvorräte aufzufüllen, aber sogar wer nur mit dem Fotoapparat bewaffnet ins Freie ging, kam tropfnass zurück und wischte erstmal die Kamera sorgfältig ab.

Aus Verkäufersicht ist es eigentlich schade, dass die Säge nur zwei Wochen da ist, denn für Kunden ist die Bereicherung des Werkstatt-Rundganges durch die mobile Säge schon beeindruckend. Vom "Baum zu Tisch" in allen Facetten des Handwerks ist besser als wir Texte jemals formulieren können. Glaubwürdig darstellen, dass der Einsatz von regionalem Holz auch mit ganz viel körperlichem Arbeit zu tun hat, dass viel Geld am Gelände erstmal ein paar Jahre rumliegt, dass der Erfolg des Aufwands aber ein ganz anderes Ausgangsprodukt ist und andere Qualität vermittelt, als zugekauftes Leimholz: Wir werden von der Idee nicht  ablassen, weil sie wie wenig andere die Philosophie der  Möbelmacher verkörpert: das Jubiläumsmotto (20) "Fairwöhnen und Fairwohnen." Fairwöhnt werden unsere Kunden von der Holz und Einrichtungsqualität, Fairwohnen heißt, dass alle Produkte aus unserem Haus von uns überprüft sind.

Die Erkenntnis des letzten Baumes:


Erst wenn der letzte Baum gesägt,

der lädierte Fuß verbunden,

der letzte Tisch geölt ist,

werden die Menschen feststellen,

dass man Qualität auch messen kann.

Nun gut, zur Persiflage (oder Parodie?) auch das Original, weil ich nichtzuletzt deshalb vor 28 Jahren Greenpeace   (gegründet 1971 von David Mac Taggert) als Fördermitglied beigetreten bin:

Das Original stammt übrigens nicht wie häufig zitiert von Häuptling Seattle, sondern aus einer Prophezeiung der Creek-Indianer und selbst dazu gibt es viele widersprüchliche Interpretationen.

„Erst wenn der letzte Baum gerodet,
der letzte Fluss vergiftet,
der letzte Fisch gefangen ist,
werden die Menschen feststellen,
dass man Geld nicht essen kann.“

Unglaublich, wie lange das her ist, bei Ivy World, Utopia und vielen anderen werden diese Relikte grade wieder ausgegraben. Schau mer mal, was da alles noch passiert ...

   

Wetterreklamation

Was wir bestellt haben:

Was geliefert wurde:

Mobile Säge sorgt für Massivholzküchen im Jahr 2011

Seit gestern ist wieder der Ausnahmezustand bei uns eingekehrt. Rund zwei Wochen wird der Hüter der mobilen Säge Claus Gerstacker aus Krottensee (Telefon 09154-1654) von früh bis spät an der Säge arbeiten. Mein Kompagnon Gunther und sein Team machen die kraftzehrende Arbeit im Hintergrund, denn nach demSägen muss jedes Brett einzeln abgekehrt und sauber auf Spezialleisten gelagert werden. Viel Aufwand, aber dafür haben wir das beste Holz, wissen wo es herkommt, wissen, dass es zur richtigen Zeit geschlagen wurde, dass es perfekt gelagert wurde und dass es ab 2011 unseren Kunden perfekte Küchen und Möbel bescheren wird. Banker schütteln den Kopf, Steuerberater wundern sich, aber wir sind überzeugt, dass Kunden immer mehr auf nachhaltige Produktionsweisen achten werden, auch wenn wir diese schon seit 20 Jahren anstreben.

Besucher sind wie immer herzlich willkommen ...

Frage eines Freundes: "Ist es nicht doof, wenn die sich draußen alle abarbeiten und du hockst bloß am Rechner?"

Antwort: "Ja"

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Kurzvideo über das Entrinden am Donnerstag

Ausführlicher zum Thema Entrinden im letzten Jahr, da filmte auch der Bayerische Rundfunk die Aktion der Monstermaschine.

Über die Osterferien kommt die mobile Säge von Claus Gerstacker.

Gleicher Artikel im Jahr 2005
Gleicher Artikel im Jahr 2006

Die ganze Geschichte unserer Holzverarbeitung "Vom Baum zu Tisch"

Massivholzküchen der Möbelmacher

Rotkernige Buchen entrinden

Eigentlich wollte ich im Newsletter noch das Schauspiel der Entrindung ankündigen und  Kurzentschlossene auch dazu einladen, aber die Feulner-Jungs waren mal wieder zu schnell. Als ich zum Frühstück komme, kann ich grade noch aufs Dach springen (O-Ton Außenstehende: "Flink wie eine Gazelle, oder wie heißt das Tier mit dem Rüssel?") und die letzen Buchenstämme bei der Entrindung filmen.
(AUG-Entrindungstechnik, augentrindungstechnik@t-online.de,  09502 7114)   

Das Foto zeigt tatsächlich den letzten Buchenstamm des Jahres 2008, jetzt weiß man auch, warum unsere Kunden Stammkunden sind.

Ausführlicher zum Thema Entrinden im letzten Jahr, da filmte auch der Bayerische Rundfunk die Aktion der Monstermaschine.

Über die Osterferien kommt die mobile Säge von Claus Gerstacker.

Gleicher Artikel im Jahr 2005
Gleicher Artikel im Jahr 2006

Die ganze Geschichte unserer Holzverarbeitung "Vom Baum zu Tisch"

Skifahren und Handwerk

Am letzten Donnerstag war das Wetter im Zillertal noch super, da konnte man auch noch mal unseren Holzski in Szene setzen, leider der letzte Tag mit Sonne . Abends beim Absacker an der Bar aber von Michael Kirchler erfahren, dass er gerade wieder eine Harfe baut und zwar die erste mit geölter Oberfläche. Sofort einen Besuch in seiner Werkstatt für Freitag vereinbart, die ja nur wenige Kilometer von Roswitha entfernt ist und endlich mal das Prinzip der (Volks- versus Konzert-) Harfe begriffen, die kurz vor der Fertigstellung stand. Michael macht die gesamte Mechanik der Tiroler Volksharfe selbst, dreht, schweißt und baut pro Jahr maximal ein Instrument, das schon auf einige Jahre vorbestellt ist. Die Holzteile fertigt die Verwandschaft in der Schreinerei im Ort, er managed die technisch-musikalische Ausstattung meisterhaft. Zur Erklärung der Öloberfläche musste ich dann doch unseren Apfelski aus dem Kofferraum holen, denn diese samtweiche Haptik ist das Ergebnis von zwei Jahrzehnten Öloberflächenerfahrung, deren kleine Tricks jetzt auch der ersten geölten Tiroler Volksharfe zugute kommen.
Manchmal führt der nächtliche Weg an die Bar zu interessanten handwerklichen Begegnungen und nicht nur zum schweren Kopf.

Holzski mit fränkischem Apfelbaum von Klaus Mayr getestet

Alle Fotos bei Sevenload

Auf dem Bild: Bärbel Schlachter-Ebert, Klaus Mayr, Laura Danzer am Breitenberg in Pfronten vor ein paar Tagen.

Das Furnier des kernigen fränkischen Apfelbaums ziert unseren High End All-Mountain Ski aus der Zweydingers Fertigung. Die geölte Oberfläche macht ihn pflegeleicht, kein Logo stört die Optik der Natur auf der Oberseite, nur im Belag ist "die-moebelmacher.de" zu lesen. Die Sonderanfertigung der Naxo 21 Bindung lässt Farbspielchen weg und betont nochmal die Wertigkeit dieses pisten- und geländetauglichen Traumskis.

Wir lieferten die Nummer sieben der 12 real existierenden Paare an Bärbel Schlachter-Ebert ins schöne Allgäu auf die Schlossanger Alp, wo wir einen wunderschönen Abend bei köstlichem Essen verbrachten. Die Schlossanger-Alp ist wirklich eine Reise wert, das Ambiente, aber noch viel mehr die angenehme Atmosphäre, die Bernd und Bärbel zusammen mit dem tollen Team dem Gast vermitteln, gibt einem schon nach einer Nacht das Gefühl  von Urlaub.

Aber wir wollten ja gemeinsam das erste Mal den Ski testen und so machten wir uns in der Früh zusammen mit deren Freund und Überraschungsgast Klaus Mayr auf zum Pfrontener Breitenberg. Klaus hat seinerzeit als Ski-Nationaltrainer aus der normalen Rosi eine Goldrosi gemacht und auch alle anderen Mädels der Mannschaft wie zum Beispiel die Epple Geschwister zu Siegerinnen (Bericht aus der Zeit von 1979!). Den Holzski fuhren wir an diesem Tag alle mal - nicht zuletzt, weil sich die Bindung so kinderleicht und werkzeugfrei umstellen lässt, aber Laura Danzer, Bärbel Schlachter-Ebert und Klaus Mayr testeten am ausführlichsten.

Klaus schickte uns gleich am nächsten Tag seinen Kommentar:

"Nun zu dem All-Mountain Genusscarving Ski:

Am 21.1.2008 habe ich diesen Ski bei verschiedenen Pistenbeschaffenheiten getestet. Das Ergebniss ist sehr einfach ausgedrückt, dass mit diesem Ski überall und bei jeder Schneebeschaffenheit leichtes unbeschwertes  und sicheres Fahren leicht möglich ist.

Im Detail heisst das:

- Sehr drehfreudig und dadurch auch leichte Schwungeinleitung
-  gute Stabilität im Kurvenradius und dadurch ausgezeichnete Laufruhe
-  gemütliches Genussfahren, sowie sportliches Carven, beides ist mit dem All-Mountain Apfelski möglich
-  sowie das interessante Design sorgt immer und überall für nette Bekanntschaften"

Die "netten Bekanntschaften" hatten wir dann gleich bei der Brotzeit auf der Hütte, eine Familie, die zufällig durch den Hauskauf zu einer Massivholzküche kam und seitdem nur noch Massivholzmöbel einkauft, vielleicht auch mal bei uns.  Auch wenn der Kontrast vom Abendessen auf der Schlossanger Alp zur Verköstigung am Breitenberg größer nicht sein konnte, wir haben das gemeinsame Essen bei Sonnenschein trotzdem sehr genossen. Die Vögel mit Pommes Frites zu den Skis gelockt und ne Menge Spaß gehabt.

Unser Fazit für den Apfelski:

Wir haben den Ski ursprünglich eher aus romantischen Gründen fertigen lassen, nicht zuletzt, weil wir auch die Stabilität von geölten Oberflächen beweisen wollten. Dass es gleichzeitig auch noch ein super Ski zum Skifahren ist, ist ein angenehmer Nebeneffekt. Die Kombination von Ski (der Aufbau mit Eschemassivkern und Titanal entspricht dem Bognerski) und der genialen Bindung ist nicht nur optisch, sondern auch funktional ein Genuss.

Wer nicht auf den Zufall warten will, kann das Skifahren mit Klaus Mayr auch buchen. Er ist nicht nur ein sehr sympathischer Lehrer, sondern auch heute noch sehr erfolgreich. Am besten in Colorado, dort leitet er einmal im Jahr eine Skisafari.

Wir bedanken uns bei Bärbel und Bernd für die Gastfreundschaft und bei Klaus Mayr für die vielen technischen Tipps und vor allem Skiputzen ohne Murren und Knurren.

Apropos Ski: Im Moment haben wir nur noch zwei Paar mit 170 und eines mit 160 für 1300 euro inklusive Bindung, Skischloss und Nostalschisack

Alles technische zum Holzski hier auf der Homepage..

Alle Fotos bei Sevenload

Deutschlandfunk über Slow City

Die aufmerksamen und engagierten Redakteurinnen kamen zu zweit: Kerstin Ewald und Diana Engel, die eine für den Deutschlandfunk, die andere Deutschlandfunk Kultur. Wir absolvierten gemeinsam den üblichen Interviewmarathon. Zwischen Gastronomen, Direktvermarktern, Streuobstspezialisten und dem grünen Zentrum, wo aber keiner da war, erst am Parkplatz traf Marc vom Maschinenring ein. Peter Bauer im Cafe, Hans-Peter Eberhard direkt auf der Baustelle. Am Hutanger scheiterte der lustige Versuch die Kuh zum Muhen zu überreden, dafür gab es wenigstens die Kaugeräusche.

Am 14.12.07 erschien der Beitrag von Diana, den von Kerstin hat Nina hier schon veröffentlicht. 

Der Beitrag setzt sich durchaus kritisch mit den Segnungen von Slow City auseinander und sollte zum Nachdenken anregen, welche Art der Kommunikation auf Dauer geeignet ist, Slow City auch in die Köpfe der Eingeborenen zu bringen. Diesen Nachholbedarf haben die Autorinnen klar erkannt. Schön, wenn bei der investierten Zeit auch sorgfältig gemachte Beiträge rauskommen, das ist nicht immer so.

Hier der Text von Diana Engel  das Ganze kann man auch beim Deutschlandradio-Kultur anhören oder direkt hier:    drk_20071214_1307_93cd2fa5.mp3 herunterladen 

Im Schneckentempo

Die Idee der Slow City

Von Diana Engel

Die Slow-City-Bewegung möchte durch Aufwertung regionaler Produkte und Hervohebung individueller Stärken dem urbanen Einheitsbrei in Zeiten der Globalisierung die Stirn bieten. Seit 1999 können Kleinstädte die Auszeichnung erwerben. Das bayerische Hersbruck war die erste Slow City außerhalb Italiens, wo die Idee geboren wurde.

Ottmar Fischer, Streuobstinitiative: Die großen Mengen, die werden zu Apfelsaft gepresst, und der findet auch gut Absatz. (…) Und da machen wir natürlich auch ein bisschen Publicity, was so dahintersteckt. Dass, wenn man diesen Saft kauft, dass man damit indirekt die Obstwiesen erhält. Da wurde auch so ein Slogan mal geprägt: "Landschaft schützen, Schluck für Schluck".

Die Ernte ist eingebracht. Von den 160 verschiedenen Apfelsorten, die auf der hügeligen Streuobstwiese am Ortseingang von Hersbruck wachsen, kennt Ottmar Fischer jede einzeln: Weißer Winterglockenapfel, königlicher Kurzstiel, Edelborstdorfer, alles klangvolle Namen.

 

Thermoholz aus heimischer Buche für schöne Möbel und Küchen

Unsere Buche kommt in den Backofen und nach wenigen Tagen bei 160 Grad wieder raus. Man kann auch warten, bis sie schwarz wird (drittes Foto), aber das gefällt uns nicht so gut, wir haben uns auf den Mahagoniton festgelegt, weil der am besten zu Ninas blonden Haaren passt (Foto), weil er noch nach Holz aussieht und trotzdem die häufig gesuchte "Dunkelheit" in sich birgt.

Die Oberflächentauglichkeit haben wir auf der Consumenta schon getestet, das Nächölen funktioniert genauso gut wie bei den nicht behandelten Hölzern. Warum wir lieber thermisch verändern, als einfach Beize oder Farbe aufs Holz zu schmieren, liegt an der Tatsache, dass die Thermobehandlung das Holz komplett durchfärbt, die Beize bleibt nur an der Oberfläche und der Tisch kann deswegen nicht vernünftig nachgepflegt werden, ohne Farbe zu verlieren. Die Chemischen Vorgänge der Thermobehandlung lassen sich bei Wikipedia nachlesen, man spricht auch von einer "Karamellisierung des Holzes," was wir nicht nur als Ernährungsexperten  sympathisch finden. Den ökologischen Nachteil des Energieverbrauchs machen wir also durch die Langlebigkeit wieder wett. Dass die Thermobehandlung den Tisch auch resistenter gegen Pilzbefall macht, ist im Innenbereich nichtmal für neurotische Fans für Pilzgerichte relevant, im Außenbereich werden wir das bald testen und unsere vergraute Eiche durch Thermobuche ersetzen.

Das erste Wohnzimmermöbel haben wir ebenfalls aus der schwarzen Buche gebaut (und mit elektrischen Schubladen Servo Drive von Blum). Für den Kalender konnten wir Ute und Werner Beck zur Fotosession überreden. (Das Foto der Geldpresse im Fernseher ist von Rolf van Melis /PIXELIO).

Jedenfalls sind unsere ersten beiden Tisch jetzt schon eine Zeit lang in Gebrauch und könnten einen Austausch vertragen. Sollte bei Ihnen Platz für den 200 mal 100 cm Tisch (der schwarze) oder den 220 mal 100cm (der braune mit Beinen außen) sein, können Sie ihn gerne zum 20% reduzierten Sonderpreis bekommen, wird dann bei rund 2200 Euro liegen. Ach ja, die passenden Enoki-Stühle von Jori haben wir auch gerade da, besuchen  Sie doch einfach unsere Sonderangebotsseite.

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Nachtrag: Sonderseite Thermoholz-Massivholztische auf der Homepage

Dieser Hersteller verarbeitet unsere heimische Buche zu Thermoholz

Enoki Stühle übrig

 Thermoholz für den Instrumentenbau (muss ich mal Martin Wieland von Deerbridge Guitars danach fragen)

Weihnachtsbasteleien am Segelflieger

Da staunt man nicht schlecht, wenn man am Samstag Morgen vor dem vierten Advent in die Werkstatt kommt und es lächelt einen die Heckflosse und die Tragfläche eines Segelfliegers an. Hab mich ja schon lange gewundert, was der Schneeschuh-  Tennisschläger bedeutet, der schon einige Zeit bei uns rumstand, aber irgendwie vergisst man die Frage, wenn man wieder beim Mittagessen sitzt. Es ist das neue Instrumentenbrett (ja aus geöltem Holz, weil es leicht ist und ein Leben lang hält!) des Flugzeugs vom Segelflugverein Hersbruck, dessen Vorläufer ein gewisses Sicherheitsrisiko darstellte, weil man die Beine so schlecht wieder rausbrachte.

Und weil der Flieger aus diesem Grund nicht sooo gerne geflogen wurde, hat mein Kompagnon und Vereinsmitglied Gunther Münzenberg ein neues Instrumentenbrett hergestellt, das größere Beinfreiheit bietet. Denn obwohl die Freiheit über den Wolken wohl grenzenlos sein soll, trifft man dort manchmal auch andere Segelflieger. Und wer dieses Treffen zu wörtlich nimmt, hat nur wenige Sekunden um sich selbst mit dem Fallschirm in Sicherheit zu bringen. Also ein echter Fall für  Aussteiger, die sich dann sicher freuen, dass Gunther zusammen mit Peter Bohne und Stefan Harrjes vor Weihnachten 2007 die Ausstiegschancen erhöhten. Und das alles ohne die Vereinskasse zu belasten.

Jetzt bleibt nur noch zu hoffen, dass die gewonnene Sicherheit nur für ein besseres Gefühl sorgt, aber nie gebraucht werden wird. Das Klopapier am Rumpf hat übrigens weder mit Notfällen noch mit der Notdurft zu tun, sondern mit der Sauberkeit, die bei der Arbeit mit und der Verwendung von Fluggeräten wichtig ist, in unserer Schreinerei kein Problem, wir essen da vom Boden.

Wer sich fürs Segelfliegen interessiert, findet Infos unter http://www.segelfliegen-hersbruck.de/

Handuhr jetzt zum Anhören

Thomas Vieweghs Sendung auf Bayern 1 jetzt zum

vieweghanduhren.MP3 herunterladen

, die Infos dazu standen schon in diesem Beitrag.
Alles über die Handuhr auf der Homepage.

Handuhr im Radio

Eigentlich komisch. Da haben wir uns nach einigen Jahren endlich drauf geeinigt, das Handuhrenprojekt als gescheitert zu erklären - nicht, weil es nicht schön wäre, sondern weil es keiner kauft, da bringt Roland Zimmermann vom Bayerischen Rundfunk das Rad wieder ins rollen, zumindest pressetechnisch.

Und weil das total doof wäre, wenn am nächsten Mittwoch im Radio (Bayern 1, "Mittags in Franken" 12:00-13:00) die Geschichte über die Handuhr läuft und man darüber dann nirgends was findet, vor allem nicht, wie man sie kaufen kann, habe ich jetzt schnell die alte Handuhrenseite von der alten hompage auf die neue übertragen, ist nicht sehr schön, aber muss ja erstmal nur den "Ansturm" nach der Sendung von Bayern 1 (kommt auch in B5) überstehen. Thomas Viewegh (rechts) macht die Sendung, die erstmal beim Erfinder Anselm Stieber und dann bei uns als Hersteller aufgenommen wurde. Gottseidank Radio, mit einem Fernsehteam hätte das wieder ewig gedauert.

Gescheitert ist das edle Teil übrigens am Preis, der mit 800 €  ganz klassisch von den Entstehungskosten her kalkuliert war, aber Uhrenfreunde mögen nun mal keine Quarzwerke, selbst wenn es das beste und teuerste der Welt ist. Die paar Uhren, die Umlauf sind, werden aber mit großem Stolz getragen und wir hoffen, dass Christian Schüle, der bei uns zusammen mit Roland Zimmermann  über Slow City diskutierte, diese auch verwendet. Also nicht nur am Mittwoch um 12 Bayern eins einschlalten und danach die Uhr bei uns abholen. Oder vorher mal auf die homepage schauen.

Vielleicht such ich auch mal die Fotos von Abu Dhabi raus, als wir vor 10 Jahren versuchten den Scheichs die Uhr in Falkenform schmackhaft zu machen. Ist uns nach deren Angaben auch gelungen, nur leider haben sie den Prototype dankend behalten, aber nie welche nachbestellt. Was man nicht alles macht im Leben ...

Massivholz gegen Tischlerplatte: Arroganz auf der Massivholzseite der Möbelmacher?

Eine Besucherin unserer Website fragte (zusätzlich zu einer anderen technischen Frage) nach:

Guten Tag,

weshalb taugt Küchenmöbel-Korpus aus Tischlerplatte nicht?

Mit freundlichen Grüßen
Silke Pukropski

Ohne mich daran zu erinnern, wo die Formulierung herkommt habe ich folgende Antwort geschrieben:

Zur Tischlerplatte:

Die Tischlerplatte besteht aus einem Kern aus WEICH-Holz (meist Fichte) und zwei Furnierlagen. Die Platte ist deswegen sehr weich, hält die Schrauben nicht so gut und kann bei Macken nicht mehr repariert werden. Vorne muss ein Anleimer drauf, der das Innenleben versteckt, der sich auch gerne wieder löst. Das Öl kann nicht eindringen, weil das Deckfurnier maximal 0,7, Millimeter dünn ist und das Öl nicht weiter eindringen und härten kann. Die Materialien, sind (abgesehen vom Leim, der nicht ganz ohne ist - im Gegensatz zum Leim, den man für unser Massivholz verwendet) ganz o.k., aber es ist halt eine Mogelpackung. Für unsere Philosophie kommt aus Qualitäts-- und optischen Gründen (Tischlerplatten passen nur selten gut zur massiven Front) nur das Massivholz in Frage. Nachdem wir in der Zwischenzeit schon viele unserer Küchen umgezogen haben, wissen wir auch die Vorteile der Änderungsmöglichkeiten zu schätzen. Und außerdem gibts die Tischlerplatte nicht aus heimischem Holz, sondern man muss das Zeug von irgendwo kaufen und unsere Waldbauern haben dann nichts davon.

Rufen Sie mich bei weiteren Fragen doch einfach kurz an.
Wir bauen übrigens die schönsten und besten Küchen nicht nur für Deutschland sondern auch im Ausland.

Gruß

herwig Danzer

Ihre Antwort kam heute früh:

Hallo Herr Danzer,

vielen Dank für Ihre ausführliche und freundliche Antwort. Die Bemerkung auf der Homepage "Tischlerplatte taugt nicht" ohne Erklärungen hatte auf mich sehr arrogant gewirkt.

Durch Ihre Antwort kenne ich nun den genauen Unterschied. Meine neue Küche kann ich nicht mehr umbestellen. Sie wurde letzte Woche aufgebaut, aber mit dem Wissen, wie die Möbel aufgebaut sind. Für das richtige "Massivholz" war nun sicher mein Budget zu klein. Aber schon der Wechsel von der Pressspahn/Plastikfrontküche zur geölten Tischlerplatten-Küche ist für mich eine Verbesserung auch des Raumklimas. Für die nächste Küche weiß ich dann mit Ihrem Unternehmen einen kompetenten Ansprechpartner.

Mit freundlichen Grüßen
Silke Pukropski

Oha, arrogante Formulierungen auf einer homepage versuchen wir normalerweise zu vermeiden, also schnell in die Homepage-Suchmaschine Tischlerplatte eingegeben und einen Eintrag bei den Häufig gestellten Fragen entdeckt und einen auf der Sonderseite Massivholzmöbelseite   gefunden. Irgendeinem arroganten Schnösel muss diese Formulierung hier ausgerutscht sein:

Nix gegen Korpusse aus Tischlerplatten, die taugen halt nix, aber das ist ja nicht so schlimm, wenn sich der Kunde bewusst dafür entscheidet.

Obwohl es dem ganzen Beitrag eher um den Etikettenschwindel bei Vollholzmöbeln geht, hat Frau Pukropski natürlich recht und ich werde diese Formulierung bald ändern oder einfach als Link ausführen und die Tischlerplattenerklärung bei den Häufig gestellten Fragen reinstellen. Ich gehe auf jeden Fall spätestens zur Weihnachtszeit in mich und versuche Formulierungen zu finden, die Nicht-Massivholzkunden nicht beleidigen, denn das kann´s ja nicht sein.

Und noch ein Argument für das Massivholz aus der Region hat mir grade unser Küchenbauer Peter Britting gezeigt. So schöne Späne bekommt man nicht, wenn man Platten kauft und zusammennagelt:

Haben schon überlegt, ob wir ein Ratebild draus machen, aber jetzt muss erst mal der Kalender fertig werden, deswegen gleich die Auflösung mit dem Bild vom Vierseiter Holbelautomat von Weinig. Zum Vergrößern Draufklicken. Wenn jemand die Holzarten erkennt, bekommt er ein schönes Schneidbrett.

Ausführlich zu unserer Massivholzverarbeitung

"Vom Baum zu Tisch" Wie wir mit Holz umgehen

Weinig Holzbearbeitungsmaschinen - vielen Dank für die Einladung

Das war eine Betriebs(ver)führung, die sich gewaschen hat. Ich hatte nicht nur die Ehre, einen Vortrag zu halten, den am Vortag Zukunftsforscher und Professoren hielten (natürlich jeder zu seinem eigenen Thema), ich durfte mich von 11 bis 16 Uhr auch dem Gefühl hingeben, dass die sich freuen, dass ich da bin. Ich habe schon oft referiert, aber so eine freundliche Aufnahme habe ich noch nicht erlebt. Und das auch noch bei einem Maschinenhersteller, für dessen Qualitätsmanagement ich seit 15 Jahren schon Ehrfurcht hege, als uns damals - was waren wir da noch jung - der Maschinenhändler Egon Horlacher ins Auto setzte und hinbrachte. Die Maschinen (zumindest unsere beiden!) sind einfach völlig fehlerfrei und jeder Euro, den man da investiert, der zahlt sich mehrfach aus (eine erstaunliche Parallele zu unseren Möbeln). Und man weiß: sollte wirklich mal ein Problem auftreten, stehen die Jungs innerhalb kürzester Zeit auf der Matte.