Nachhaltig

Koreaner zu Gast in der Cittaslow Hersbruck

Natürlich ist es ein Vorurteil, dass der Asiate an sich gerne fotografiert und filmt. Foto Nummer 1 zeigt nur wie stark die Gäste aus der bisher einzigen asiatischen Cittaslow von unserer Oberflächenbearbeitung mit Naturharzöl beeindruckt waren. Petra Hofmann vom Touristbüro Hersbruck brachte spontan die 7 koreanischen Gäste mit, die Ute heftigst ausfragten und vom Holzlager bis zum regionalen Musterhaus. Nette Geschichte am Rande: der Freund des Architekten baut Bauhaushäuser und rüstet sie - bis jetzt - mit bulthaup-Küchen aus. Nach seiner Überzeugung sollten diese Bauwerke in Zukunft nur noch Möbelmacherküchen zieren. Schau mer mal, unseren Segen hat er... .

Petra hat zusammen mit den Fotos auch die Namen der Gäste mitgeliefert:

Der Chef des Ganzen heißt dehyun Sohn (ja, auch er schreibt seinen Vornamen klein), er ist der mit der Schnecke am Revers. Seine Vizes sind Il-sun Shon, Sang-il Kim und Mun-sun Shon. Die kleine Dame im blauen Kleid ist die cittaslow-Beauftragte von Südkorea und heißt Hee-jung Jang. Die zwei auf Bild 17 sind Sunny Park, Journalistin und Wan-jung Joo, Fotograf bei Choshun Ilbo, der größten Tageszeitung Südkoreas. Sang-il Kim findest Du auf Bild 12 mit dem blauen Jackett, daneben der Präsident mit Fotoapparat auf dem Bauch, die zwei Shons kann ich nicht auseinander halten.

Die Zeitung Chosun Ilbo hat eine Auflage von 2,3 Millionen Exemplaren, wenn nur jeder 10 000ste nach dem Lesen des Artikels ne Küche bestellen würde ...

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Alles über Cittaslow Hersbruck

Basis war die Slow Food Bewegung

Puzzle des Satans - Kommentar von Ali Grasböck

Grade den netten Artikel in den OÖ-Nachrichten über Möbel zum Selbstzusammenbau entdeckt:

Der Trend, Möbel als Puzzle zu verkaufen, mag seine Vorzüge haben, und oft klappt der Zusammenbau ja halbwegs. Aber immer wieder gibt es Fälle, in denen Satan höchstpersönlich die Bauanleitung gestaltet. An wichtigen Stellen zeichnet er kleine Unklarheiten ein, die zum Scheitern führen. Dann bricht er in ein höllisches Gelächter aus, weil er sich ausmalt, wie ein armer Narr die Schuld bei sich selbst sucht. Zum Drüberstreuen hat er kleine Hilfsteufel, die Löcher an falschen Stellen bohren oder Teile verschwinden lassen.

Weiche, Satan! Zur Teufelsaustreibung eignen sich Tischler, die Möbel noch im Ganzen anbieten. Und die EU sollte überlegen, ob nicht jedes Möbel-Puzzle eine Warnung tragen sollte: „Achtung! Kann Sie zum Amokläufer machen!“

Vielleicht wäre das ein gangbarer Kompromiss zum Entsetzen über aktuell diskutierte Teufelsaustreibungen?

Der Artikel im Ganzen von Ali Grasböck

25 Jahre Model für die Möbelmacher

Horst Klier vom Leben-ohne-Diät-Blog hat uns eine liebevolle Glückwunschkarte geschickt, die -zufällig?- einen lustigen Zusammenhang zur Möbelmachergeschichte hat. Im aktuellen Jahrbuch haben wir eine schöne Fotomontage (montiert von Peter Jirmann jun.), die Sophia Görlach  als süßes Mädel mit Steckenpferd und als attraktive Frau  bei Ihrem Arbeitgeber Sellbytell in Nürnberg zeigt. Die bekamen von uns Besprechungsräume aus massivem Nussbaum und Sophia nahm ihre Tätigkeit als Model wieder auf. Hier noch nie veröffentlichte Scans vom Kontaktabzug.

Alle Glückwünsche zum Jubiläum sind hier gesammelt..

Ist die Citta Slow?

von Thomas Geiger

Die Cittaslow Hersbruck hat eine neue Partnerstadt. Das wissen sie nicht? Doch: Die Cittaslow San Daniele. Schon seit dem Wochenende 18.-20.4. Da weilten nämlich Bürgermeister und eine kleine Stadtratsdelegation zur Unterzeichnung der Partnerschaftsurkunde in Italien. "Heimat auf'm Teller" traf Prosciutto. Und keiner war dabei. Zumindest noch nicht die Hersbrucker Zeitung. Dort war ja wenigstens im Vorfeld die Tatsache verkündet, dass eine Delegation dorthin fahren wird. Aber die Vollzugsmeldung? Fehlanzeige. Zumindest mit Stand heute 28.4. Die Nachfrage über einen dabeigewesenen Stradtrat bei der Verwaltung brachte: Der Bericht (mit Bild!) wäre schon dort, aber noch nicht gebracht. Am Freitag hatte ich mich aber schon bei Redaktionsleiter Walter Grzesiek erkundigt. Niente (Das ist so weit ich weiß italienisch und heißt nichts; also bedeutet nichts; wieder missverständlich also: niente=nichts). Eben hab ich nochmal bei der HZ nachgefragt - Niente. Nichts angekommen. Wiederum Nachfrage HZ bei der Stadt, jetzt heißt es: "Ist noch in Arbeit, aber kommt heute".
Für mich als interessierten Bürger dieser Stadt und Pressemann mutet das nun schon alles etwas seltsam an. Da bekommt Hersbruck nach mehreren Jahrzehnten eine neue Partnerstadt. Die Ankündigung gibt es nach einer beschließenden Stadtrats- oder Ausschusssitzung, Eine Öffentlichkeitsarbeit zur Unterzeichnung findet praktisch nicht statt. Und ein mitfahrender Stadtrat meint: "Wen interessiert enn des, wenn mir da drei Tach hiefahrn und a politische Urkundn unterzeichner". Sollte nicht eine Partnerschaft, die irgendwann von der Bevölkerung mit Leben gefüllt werden soll, schon im besten Einvernehmen mit derselben begonnen werden? Und dann interessiert doch auch der offizielle Beginn.

Meine persönliche Meinung! Aber wahrscheinlich interessiert es ja wirklich keinen, oder?

 

San Daniele Schinken bei Wikipedia

San Daniele in Wikipedia mit vielen Links

Homepage von San Daniele (deutsch!)

Prosciuttosandaniele

Hersbrucks zweite Partnerstadt Lossiemouth bei Wikipedia

Eva Slovic fotogafiert von Peter Jirmann jr. für die FHM

Dem Schulfreund und Fotografen Peter Jirmann jr. haben wir ja auf der Homepage schon eine eigene Seite gewidmet, er fotografiert eigentlich Mädchen, Mädchen oder auch mal Frauen und das auch noch ausgesprochen erfolgreich. Hätte ich früher mal für einen Traumjob gehalten, wenn ich durch ihn nicht so viel des ganz normalen Wahnsinns der Verlage, der Models und der Redakteur(innen)e mitbekommen hätte. Peter hat das Playmate des Jahres 2007 Giuliana Marino entdeckt, unsere Möbel (unter hübschen Pos) in den Playboy gebracht und sein neuester Coup ist auf dem besten Weg zur Karriere: mit Eva Slovic fotografiert er schon seit vielen Jahren (wir haben auch schon Bilder von Ihr verwendet, zum Beispiel dies Anzeige mit James Bond ). Sie hat jetzt eine Rolle im Film von Till Schweiger (mit Küssen!) "Der Rote Baron" bekommen und die Redaktion des Magazins FHM (was heißt denn diese Abkürzung eigentlich?) hat bei Peter eine Fotostrecke mit Eva in Auftrag gegeben.

Und wie heißt das, wenn langjährige Zusammenarbeit zum Erfolg führt? Richtig! Nachhaltigkeit. Deswegen dürfen die Fotos dieses attraktiven Models auf dem Weg zur Schauspielerin auch im Nachhaltigkeitsblog nicht fehlen. Außerdem suchen wir noch einen Titel für die Vorträge über das bequemste Leder bei unserem 20-jährigen Jubiläum vom 6. bis zum 8. Juni. Ob das erste Foto dafür geeignet ist?

Eva Slovic auf der Möbelmacherhomepage

Als Peter Jirmann ein Sprungbrett brauchte.

Evas homepage: evaslovic.com

Peter Jirmann hat jetzt auch ein Blog

Verlorene Eier im Dampfgarer gefunden?

In meinem Lieblingskochblog von Claudia Schmidt "Foolforfood.de" wurde über die Problematik pochierter Eier diskutiert.
Auf dem Foto sieht man Spitzenköchin Diana Burkel vom Nürnberger Würzhaus und OB Maly beim gespannten Beobachten der in den Wasserstrudel geworfenen Eier, aber für Dampfgarer-Besitzer muss es doch auch andere Möglichkeiten geben. 

Normalerweise gebe ich die Eier einfach in einen geölten ungelochten Garbehälter (4 Minuten 100 Grad), aber der Diskussion in Claudias Blog ist zu entnehmen, dass auch auf die Form der Eier Wert gelegt wird.

Deshalb also das Experiment mit der Espressotasse.  Das  Ausgießen mit Öl und einfach Ei drauf hat nicht funktioniert. Beim heftigen Ausklopfen auf Holz hat sich sogar der Dotter selbstständig gemacht - das ist ein verlorenes Ei. Ausbuttern ging dann deutlich besser, bei 100 Grad je nach Eiergröße dauert es schon mal 7 Minuten, weil die dicke Tasse (von Walküre aus Bayreuth) nur langsam Temperatur durchkommen lässt.

Und die Folie hab ich dann auch noch probiert, die gibt die gleichen Falten wie auf Claudias Foto.
Mir gefiel die ausgebutterte Tasse am besten, leider habe ich auch keine Idee, wie ich das Ei als gleichseitigen Quader hingkriege (wie ein Kommentator forderte), aber mit eckigen Souflee´-Förmchen könnte es gehen (und dauert nicht so lange, wie in Tasse).

Der Artikel im Foolforfoodblog

Blogbeitrag über Bioerlebnistage in Nürnberg

Diana Burkels Rezept zum pochierten Ei

Unsere Rezeptdatenbank auf der Homepage

Die passenden Küchen zum pochierten Ei

Chillap schon weg - andere Sonderangebote noch da

Da bastel ich grade noch an der Sonderseite für den ultimativen Sessel für Notebookjunkies, da ist er schon verkauft und eigentlich wollte ich doch sogar noch ein Foto dafür herrichten. Nicht mehr nötig, der weiße ist weg, der nächste ist in wunderbarem elefantengrau. (Die Birne vom Notebook habe ich mir übrigens bei pexelio.de von Jentzig71 ausgeborgt).

Aber ein paar andere Highlights bei unseren Sonderangeboten gibt es noch: Enoki oder Mikonostühle sind gerade bis zu 20% reduziert. Die aus unserer Ausstellung in rot kann man sogar sofort mitnehmen. Und die passenden Tische gibt´s auch günstiger, wenn Sie sie uns für die Jubiläumsveranstaltung Anfang Juni ausleihen.

Ganz frisch haben wir außerdem das erste Ecksofa der Möbelmachergeschichte in der Ausstellung, weil Ecksofas nur selten die einrichtungstechnisch beste Lösung sind. Trotzdem haben wir das Trigo  Aktionsmodell (15% güsntiger) in Melinaleder jetzt in der Ausstellung stehen. Wer genau dieses Ausstellungsmodell möchte, kann es für 7500.- Euro haben (statt regulär 9770.- inkl Kissen, und Hocker).

Alles auch auf den Sonderangebotsseiten zu finden.

Wetterreklamation

Was wir bestellt haben:

Was geliefert wurde:

Neue Miele Backofenserie 5000 begeistert Kater

Wir wissen nicht, was dieser freundliche Kater empfiehlt, wir empfehlen die neue Backofenserie von Miele.
Dass Kater Felix sooo an der Scheibe klebt, könnte eventuell auch an dem Gulasch aus Vorderhasslach liegen, aber vielleicht freut er sich als ernährungstechnische Fachkatze mehr über den um 30 Prozent vergrößerten Garraum und die nagelneue Klimagartechnik, die für Brot und Braten einfach genial ist. Oder zum Aufwärmen von Pizza, die dabei nicht austrocknet (genial, alles schon ausprobiert).

Das Gulasch haben wir eigentlich nur aufgetaut, weil von der  Weißwurstsession mit Kunden und Mitarbeitern am Samstag  noch so viele Brezen übrig waren und die geplanten Brezenknödel riefen spontan nach Fleisch mit Soße. Das Gulasch taut man im Bachofen einfach schnell auf (wenn´s noch schneller gehen soll im Damfpgarer), schiebt die Brezenknödel bei 85 Grad für 35 Minuten in den Dampfgarer und freut sich über ein gelungenes "Resteessen."

Die seltsamste Resteverwertung war aber die Vorspeise: die übrigen Weißwürste in Scheiben geschnitten, in Dijon Senf gewälzt und mit Semmelbröseln paniert und am Tepan Yaki rausgebraten. Die Ideen der kostenden Gäste reichten von Käse über Hühnchen bis zum Tofu, auf Weißwurst kam niemand. Manchmal ist sogar ein Rezept von Schubeck eine interessante Bereicherung des Abends.

Die Seite über die Massivholzküchen  der Möbelmacher

Blogbeitrag über die Schulung an den neuen Mielegeräten

MieleSonderseite auf der homepage

Vorstellung der neuen Miele Geräte auf der MOW

Deutschlandfunk über Slow City

Die aufmerksamen und engagierten Redakteurinnen kamen zu zweit: Kerstin Ewald und Diana Engel, die eine für den Deutschlandfunk, die andere Deutschlandfunk Kultur. Wir absolvierten gemeinsam den üblichen Interviewmarathon. Zwischen Gastronomen, Direktvermarktern, Streuobstspezialisten und dem grünen Zentrum, wo aber keiner da war, erst am Parkplatz traf Marc vom Maschinenring ein. Peter Bauer im Cafe, Hans-Peter Eberhard direkt auf der Baustelle. Am Hutanger scheiterte der lustige Versuch die Kuh zum Muhen zu überreden, dafür gab es wenigstens die Kaugeräusche.

Am 14.12.07 erschien der Beitrag von Diana, den von Kerstin hat Nina hier schon veröffentlicht. 

Der Beitrag setzt sich durchaus kritisch mit den Segnungen von Slow City auseinander und sollte zum Nachdenken anregen, welche Art der Kommunikation auf Dauer geeignet ist, Slow City auch in die Köpfe der Eingeborenen zu bringen. Diesen Nachholbedarf haben die Autorinnen klar erkannt. Schön, wenn bei der investierten Zeit auch sorgfältig gemachte Beiträge rauskommen, das ist nicht immer so.

Hier der Text von Diana Engel  das Ganze kann man auch beim Deutschlandradio-Kultur anhören oder direkt hier:    drk_20071214_1307_93cd2fa5.mp3 herunterladen 

Im Schneckentempo

Die Idee der Slow City

Von Diana Engel

Die Slow-City-Bewegung möchte durch Aufwertung regionaler Produkte und Hervohebung individueller Stärken dem urbanen Einheitsbrei in Zeiten der Globalisierung die Stirn bieten. Seit 1999 können Kleinstädte die Auszeichnung erwerben. Das bayerische Hersbruck war die erste Slow City außerhalb Italiens, wo die Idee geboren wurde.

Ottmar Fischer, Streuobstinitiative: Die großen Mengen, die werden zu Apfelsaft gepresst, und der findet auch gut Absatz. (…) Und da machen wir natürlich auch ein bisschen Publicity, was so dahintersteckt. Dass, wenn man diesen Saft kauft, dass man damit indirekt die Obstwiesen erhält. Da wurde auch so ein Slogan mal geprägt: "Landschaft schützen, Schluck für Schluck".

Die Ernte ist eingebracht. Von den 160 verschiedenen Apfelsorten, die auf der hügeligen Streuobstwiese am Ortseingang von Hersbruck wachsen, kennt Ottmar Fischer jede einzeln: Weißer Winterglockenapfel, königlicher Kurzstiel, Edelborstdorfer, alles klangvolle Namen.

 

Was Kalorien wirklich sind

Als geprüfte Ernährungsexperten müssen wir ja immer auf dem aktuellen Stand der Ernährungswissenschaft bleiben - sogar im Selbsttest. Mit dem niedrigtemperaturgegarten Reh und böhmischen Knödeln, drei verschiedenen Püree´s  (denn der Vorname vom Reh ist ja Kartoffelpü) und dem im Druckdampfgarer hergestellten Fonds erforschten wir das Verhalten von Kalorien und machten eine erstaunliche Entdeckung:

Kolorien sind in Wahrheit kleine Tierchen, die nachts aufstehen und die Klamotten enger nähen.
(nach der Idee von Tomasz)

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Das letzte Symposium der Ernährungsexperten am Schwielosee.
Ernährungsexperten auf der homepage.

Newsletter Nr. 36: Wann wir für Sie da sind und warum

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Aktueller Nachtrag:

heute (heiliger Abend, äh Tag, äh am 24.12) ist in den Nürnberger Nachrichten unser Kalender mit der Küche von Familie Maly zu sehen. Ein Gefühl wie Weihnachten. Der Artikel selbst und alle Infos dazu im Weblog.

 

Liebe Leute,

wann wir für Sie da sind und vor allem warum wollen wir in diesem letzten Newsletter 2007 (versprochen!) erläutern. Unser 17 Jahre lang frequentiertes  Winterferienquartier wurde leider vor zwei Jahren abgerissen (nicht wegen uns!) aber die Tage zwischen den Feiertagen waren im letzten Jahr in der Firma schon (fast) genausoschön wie in den Bergen, weil uns viele nette Kunden mit Zeit und Muße besuchten. Außerdem warte ich noch auf die Bindung für meinen eigenen Apfelski und die 7 nächsten Paare (162, 172 und 182 cm lang), die Sie sich vielleicht gleich reservieren sollten?

Die ganzen Ferien sind wir fast rund um die Uhr (Gunther kommt sehr früh, herwig geht erst, wenn es schon lange dunkel ist) für Sie da. Wir freuen uns wahnsinnig über Ihren Spontanbesuch, aber noch mehr, wenn Sie einfach kurz anrufen, dann können Sie sicher sein, dass jemand für Sie Zeit hat. Denn die Einzelanfertigung führt einfach zu mehr Gesprächsbedarf als ein Rundgang im Namen des Elches. Genau dieser Artikel über den Gedankenaustausch der Möbelmacher mit Ikea-Deutschland in Unterkrumbach wurde lustigerweise in den ersten 50 abgegebenen Kalender-Fragebögen schon lobend erwähnt.

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Die Themen heute:

 

1. 20 Jahre Möbelmacher

2. Cocoyoc und Gerd Vanselow glaubwürdig für Ostafrika

3. Die schönsten Ski aus fränkischem Apfelbaum nur für Köche?

4. Kalender angekommen? Frankensecco gewonnen!

5. Stühle und Thermo-Tische und andere Sonderangebote

6. Bloggertreffen während der Biofach

7. Miele und Backöfen für Carisma

8. Handuhr auf Bayern 1

9. Sonstiges zum Lachen und Ernstes

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1. 20 Jahre Möbelmacher

Ein zwanzigjähriges Jubiläum an sich ist ähnlich verdienstvoll wie jeder andere Geburtstag auch, aber an einigen Tagen planen wir wirklich herausragende Aktionen, deren Termine nicht zuletzt vom Wetter abhängig sind.  Deswegen  (und  bei 5500 Kunden ganz nebenbei auch aus finanziellen Gründen) können wir nicht zu jeder kleinen Veranstaltung per Post einladen, sondern nutzen dafür am liebsten diesen Newsletter. In ca. 20 Sekunden sind die Themen überflogen, jeder kann wie bei der Zeitung selbst entscheiden, ob er das lesen oder überblättern will. Das Abonnement des Newsletters kann jederzeit mit einem Klick gelöscht werden und natürlich geben wir Ihre Adressen nicht weiter.

Auf der hompage einfach auf rechts oben Newsletter klicken und danach auf "Seite weiterempfehlen." Damit schicken Sie Ihren Freunden den Link zur Newsletteranmeldung, das ganze geht aber auch per Telefon oder sogar persönlich per vorbeikommen: wir freuen uns über jeden Kontakt zu Menschen, die mit unserer Art der Einrichtungsarbeit etwas anfangen können.

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2. Cocoyoc und Gerd Vanselow glaubwürdig für Ostafrika

Wir sind keine Freund von Spendenaufrufen, seit unseren Erfahrungen in Uganda noch weniger. (Dazu einiges im Weblog)
Die meisten Gelder - obwohl engagiert gespendet - stützen trotzdem die falschen Verhältnisse, statt sie zu verändern. Keine Regierung kümmert sich um eine funktionierende Wirtschaft, wenn sie von Entwicklungshilfe besser leben kann. (Das richtige Buch dazu ist von dem Zeitkorrespondenten Bartholomäus Grill und hat unseren Ugandaaufenthalt erst verständlich gemacht: "Ach Afrika").

Aber unser Schulfreund und Journalist Gerd Vanselow (im Bild links neben Klaus Bock und seiner Frau Agnes) hat einen Fernsehfilm in Kenia über Straßenkinder gedreht, und den beteiligten Schauspielern möchte er ganz persönlich einen Platz in einer Schule finanzieren. Denn den Erfolg seiner Arbeit und der seiner kenianischen Frau und die vieler anderer engagierter Journalisten und Politiker für andere Verhältnisse, werden diese Kinder wohl nicht mehr nutzen können, bis dahin sind sie schon groß. Es geht um schnelle Hilfe für persönliche Freunde, die über unseren Eine Welt-Verein in Hersbruck "Cocoyoc" glaubwürdig organisiert wird. Deswegen ausnahmsweise ein Spendenkonto von Cocoyoc , bzw der Link dahin.

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3. Die schönsten Ski aus fränkischem Apfelbaum nur für Köche?

Im Moment sind nur noch 2 Paar in 162, zwei in 172 und ein paar 182 frei. Die Ski kosten 980 Euro, mit Bindung und Skisack und Schloss sind es 1300 Euro. Wer nur selten Ski fährt, kann auch seine Käseplatten drauf anrichten, es gibt keine Ausrede, diesen Ski nicht zu haben. Alle Infos.

Es kann kein Zufall sein, dass genau die Menschen, die auf perfekten Einkauf angewiesen sind, auch unseren Ski kaufen. Wer ein Gefühl für den wa(h)ren Wert von Lebensmitteln hat, kann denselben auch bei einem Paar Ski erkennen. Drei Spitzenköche besitzen ihn schon:

Stefan Rottner, Gasthaus und Hotel Rottner, Nürnberg

Jürgen Beyer, Roter Ochse Rückersdorf

Barbara Schlachter-Ebert, Schloßangeralp Berghotel Pfronten

Der Ski ist kein Schnäppchen, aber er ist es wert, nicht nur ob seiner Seltenheit, sondern ob seiner fahrtechnischen Qualitäten  (im Handel wird er später 1200 Euro kosten) und er ist auch für Menschen geeignet, die nicht kochen können.

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4. Kalender angekommen? Frankensecco gewonnen!

Wir haben niemand aus unserer Datei entfernt! Wenn der Kalender bis heute noch nicht bei Ihnen ist, dann liegt er entweder bei den 100, die der Postbote wegen Adressänderungen zurückbrachte, oder es ist ein anderer Wurm drin. Bitte einfach anrufen, auch wenn wir den Kalender an interessierte Freunde schicken sollen. Wer aus ökologischen Gründen auf Papier verzichten will, kann den Kalender nebst dazugehörigen Fragebogen auch von der hompage runterladen. Apropos Fragebogen: die ersten Zwölf werden für die Fleißaufgabe mit einem Frankensecco von Manfred Rothe belohnt, er liegt schon zur Abholung bereit:

Martin Hörauf, Theresia Regnat, Martina Wolf, Reinhard (Jimmy) Wolf, Charlotte Pirner, Manfred Seitz, Klaus Knoesel, Heinz Michalski, Uli Drössler,  Dieter Pflaum, Edeltraud Müller, Günther Fritsch.

Aus allen Fragebögen zieht Glücksfee Nina im Februar noch mehr Gewinner.
Wer lieber was in unser Gästebuch oder in Weblog schreiben will ist ebenfalls herzlich willkommen, alle Meinungen werden bei uns sorgfältig ausgewertet, zusätzlich wird das Forschungswerk.de im Februar wieder eine Kundenbefragung durchführen, die waren im Juni 2007 von der Freundlichkeit unserer Kunden so begeistert, dass sie das gleich wieder tun, diesmal etwas detaillierter.

Das diesjährige Bilderrätsel ist nicht einfach, aber lösbar. Das und auch schon die ersten Kommentare gibt es auf der Kalenderseite der Homepage.

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5. Stühle und Thermo-Tische und andere Sonderangebote

Eine Jorilieferung kam erst nach der Messe, weshalb Sie ausnahmsweise die neuen Enoki Stühle (rot und schwarz) in der Gruppe oder auch einzeln gleich mitnehmen können, natürlich zum Sonderpreis. Unsere ersten Thermoholztische dürfen auch schon wieder die Ausstellung verlassen und wie immer Schlafzimmer, Betten und jede Menge Sofas. Bitte schauen Sie einfach regelmäßig auf unsere Sonderangebotsseiten, wir wollen, dass unsere Kunden öfter davon profitieren, und nicht immer nur die Internet-Schnäppchensucher.

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6. Bloggertreffen während der Biofach

Zusammen mit der Nürnbergmesse und Christoph Harrach von Karmakonsum organisieren wir ein Treffen der Nachhaltigkeitsblogger während der Biofach, bei dem noch ein paar Plätze frei sind. Die Blogger werden von der weitsichtigen Nürnbergmesse mit Presseausweisen geadelt. Alle Infos über die Anmeldung und Akkreditierung im den Weblogbeiträgen unter der Kategorie Biofach.

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7. Miele und Backöfen für Carisma

Wir tauschen Ihren alten Backofen gegen die neue Serie von Miele (mit Dampfstößen!), geben den alten an die gemeinnützige Firma Carisma weiter und spenden für das Kochbuchprojekt. Zu kompliziert? Die genaue Erklärung der neuen Gerätegeneration und warum wir was damit vorhaben im Blog.


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8. Handuhr auf Bayern 1

Der bayerische Rundfunk und Roland Zimmermann war immernoch auf der Suche nach der verlorenen Zeit (so hieß das Zeit-Dossier über Hersbruck von Christian Schüle) und so brachte es vor einigen Tagen eine Sendung über die Handuhr von Anselm Stieber, die man bei uns kaufen kann. Speziell dafür haben wir dann wieder eine Seite auf der hompage erstellt, dass die Menschheit über Google "Handuhr" auch zu uns findet.  Die Uhren liegen für Sie bereit, hier erfahren Sie alles auf der hompage
Die Sendung selbst können Sie sogar im Weblog anhören.

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9. Sonstiges zum Lachen und Ernstes

Durch ein Theaterstück am Gymnasium inspiriert, haben wir mal wieder "Lerne Ostdeutsch" vom Norddeutschen Rundfunk angeschaut. Wer über die Feiertage was zum Lachen braucht, findet im Archiv auch die "Bushpilot"-Geschichte und vor allem "Imbissdeutsch". Das NDR-Archiv Extra 3.

Auf der Seite Klickgermany.de haben Journalisten zusammengefasst, was kleine Firmen an nachhaltig produzierten Produkten zu bieten haben. Wir unterstützen das Projekt natürlich, auch wenn wir uns mit der Einzelanfertigung ein wenig schwer tun. Aber der Ski und das Stehpult ist schon mal dabei, viel

 

leicht nehmen wir auch noch unsere neuen schicken Schneidbretter mit rein. Klickgermany.de

 

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch, gerne auch zwischen den Feiertagen,  und wünschen Ihnen erholsame Feiertage

Ihre Möbelmacher

herwig Danzer

 

Sollten Sie wirklich keine Mails mehr von uns wollen, mailen Sie einfach an

mailto:abbestellen@die-moebelmacher.de

Anregungen und Kommentare:
mailto:herwig.danzer@die-moebelmacher.de
website:  http://www.die-moebelmacher.de
weblog: http://nachhaltigkeit.blogs.com/
Unterkrumbach 39
91241  Kirchensittenbach
09151 - 862 999
Geschäftsführer: herwig Danzer und Gunther Münzenberg
Amtsgericht Nürnberg HRB 14700

 

Weihnachtsbasteleien am Segelflieger

Da staunt man nicht schlecht, wenn man am Samstag Morgen vor dem vierten Advent in die Werkstatt kommt und es lächelt einen die Heckflosse und die Tragfläche eines Segelfliegers an. Hab mich ja schon lange gewundert, was der Schneeschuh-  Tennisschläger bedeutet, der schon einige Zeit bei uns rumstand, aber irgendwie vergisst man die Frage, wenn man wieder beim Mittagessen sitzt. Es ist das neue Instrumentenbrett (ja aus geöltem Holz, weil es leicht ist und ein Leben lang hält!) des Flugzeugs vom Segelflugverein Hersbruck, dessen Vorläufer ein gewisses Sicherheitsrisiko darstellte, weil man die Beine so schlecht wieder rausbrachte.

Und weil der Flieger aus diesem Grund nicht sooo gerne geflogen wurde, hat mein Kompagnon und Vereinsmitglied Gunther Münzenberg ein neues Instrumentenbrett hergestellt, das größere Beinfreiheit bietet. Denn obwohl die Freiheit über den Wolken wohl grenzenlos sein soll, trifft man dort manchmal auch andere Segelflieger. Und wer dieses Treffen zu wörtlich nimmt, hat nur wenige Sekunden um sich selbst mit dem Fallschirm in Sicherheit zu bringen. Also ein echter Fall für  Aussteiger, die sich dann sicher freuen, dass Gunther zusammen mit Peter Bohne und Stefan Harrjes vor Weihnachten 2007 die Ausstiegschancen erhöhten. Und das alles ohne die Vereinskasse zu belasten.

Jetzt bleibt nur noch zu hoffen, dass die gewonnene Sicherheit nur für ein besseres Gefühl sorgt, aber nie gebraucht werden wird. Das Klopapier am Rumpf hat übrigens weder mit Notfällen noch mit der Notdurft zu tun, sondern mit der Sauberkeit, die bei der Arbeit mit und der Verwendung von Fluggeräten wichtig ist, in unserer Schreinerei kein Problem, wir essen da vom Boden.

Wer sich fürs Segelfliegen interessiert, findet Infos unter http://www.segelfliegen-hersbruck.de/

Beim Kalenderschreiben entdeckt

Man wühlt sich ja so durch das Archiv und Emails beim Kalenderschreiben und so kam ich auch auf die nette Mail eines Empfängers unserer Einladung zur Lesung mit Christian Schüle und den Unterkrumbacher Werkstatt-Tagen 07 unter dem Motto ZEIT zu leben (alle Artikel dazu sind in der Kategorie abgelegt).

Sein Schreiben:

Sehr geehrte Frau Danzer,

herzlichen Dank fuer Ihre Einladungskarte.
Moeglicherweise werde ich kommen.
Vorher werde ich jedoch als Leser der Wochenzeitschrift "Die Zeit"
Ihre Einladungskarte an die Chefredaktion "Die Zeit" senden, weil
der Druck auf Ihrer Einladungskarte genau dem geschuetzten Logo entspricht.
Mal sehen, wie die Chefredaktion in Hamburg reagiert.
Schade!!

Unsere Antwort:

Sehr geehrter Herr  ,

vielen Dank für Ihre Nachricht. Seitdem ich 17 bin, habe ich die Zeit abonniert, inseriere dort immer mal wieder und veranstalte eine Lesung mit einem Redaktionsmitglied der Zeit, eben Christian Schüle, ein genialer Autor, der mit uns auch zum Thema Slow City diskutieren wird. In unserem Weblog bewerben wir die Zeit ganz heftig, weshalb ich überzeugt bin, dass auch die anderen von Ihnen benachrichtigten und damit dankenswerterweise hoffentlich auch eingeladenen Redakteure der Zeit das "künstlerische" Foto mit meinem Kater so sehen, wie es gedacht ist: als Werbung für die beste Wochenzeitung die ich kenne. Sollten Sie aber gar nicht das Foto meinen, sondern den Schriftzug unseres Veranstaltungstitels "Zeit zu leben", kann ich Ihnen versichern, dass die Verwendung des Wortes "ZEIT" in der Standardschrift "Georgia" selbst von übelstgelaunten Juristen nicht beanstandet werden kann. Würde mich freuen,  Sie am nächsten Freitag begrüßen zu dürfen, das lesenswerte Buch heißt "Deutschlandvermessung" und beschäftigt sich auch sehr stark mit den Werten einer Gesellschaft.

Mit freundlichen Grüßen aus Unterkrumbach

herwig Danzer
Das wunderbare Christian Schüle Dossier über die Zeit, Slow City und auch ein wenig Möbelmacher finden Sie übrigens hier im Weblog:
http://nachhaltigkeit.blogs.com/nachhaltig/2006/12/mbelmacher_im_z.html

Hach ja, mit was man sich alles beschäftigen muss. Die Lesung war übrigens toll, deswegen habe ich diese Mail zufällig wiederentdeckt.

 

 

Wo der Fuchs "Guten Morgen" sagt

Sitzt man in Ruhe am Kalenderschreiben im Büro, ruft Ute an, der Fuchs ist wieder im Garten.  Kein bisschen scheu, schaut er durch die Terrassentür, ob´s bei uns was Neues gibt. Sein Rundgang führt ihn dann an der Halle vorbei ins Holzlager, vielleicht auf der Suche nach den Hühnern vom Nachbarn? Sonntag Morgen in Unterkrumbach, muss doch mal eine Teleobjektiv für die Eos 5D kaufen.
Reh im Garten

Lassen Sie es mich bitte raten............bzw. wissen.....

von Nina Schoproni

Mit einer sehr ausführlichen Mail hat uns Herr Wosch auf einen Tippfehler auf unser Homepage hingewiesen, wofür wir uns auch sehr herzlich bedanken möchten. herwig hat die Mail zwar gelesen, die Bearbeitung aber ein paar Tage vor sich hergeschoben, weil er die Ausführung für "schwer philosophisch" hielt und im ersten Moment gar nicht verstanden hat, dass es sich hierbei schlicht und einfach auf den Hinweis auf einen Tippfehler handelt.

Aber lesen Sie selbst:
 

Betreff: lassen Sie es mich bitte raten............bzw. wissen.....

Sehr geehrtes DANZER-TEAM,

 

da es das Wörtchen *un* im Deutschen Sprachschatz eigentlich gar nicht gibt.......

bzw. als negative Floskel Verwendung findet......z.B. in ungenügend.....für nicht ausreichend u.s.w....u.s.w......,habe ich zu Ihrem schönen Internet-Auftritt, mit Ihrer Seite die-moebelmacher.de hier eine Frage;

 

Bitte belehren Sie mich aber eines besseren, wenn ich etwa nur der fränkischen Mundart... (in geschriebener Form......) nicht mächtig sein sollte, oder eben ihrer Scherz-Version zum Opfer fiel.....?!

 

Es gibt Weiten..... (viel Raum........., was schon bei/mit den einzurichtenden Räumlichkeiten für Möbelmacher beginnt....;-)

 

Es gibt etliche Weiten......(wenn es kleine Räume...., große Räume.....z.B. bei den Möbelmachern angeht, die Prärie u.s.w, u.s.w....

 

Es gibt unendliche Weiten......., wenn man das von Ihnen dazu gehörende Bild betrachtet.......(im UNIVERSUM......u.s.w.....)

 

Es ist mir nur das von Ihnen verwendete Wort *unedliche* noch nicht untergekommen, hier von Ihnen natürlich wohlweislich bereits in einer angeblichen Scherz-Version verwendet.....

 

Mit herzlichenGrüßen aus der Nachbarschaft.......

Johannes S. Wosch

Zur Homepage der Möbelmacher: die-moebelmacher.de
 

Fotoidee für den Möbelmacher Kalender

von Nina Schoproni

Als Info über den aktuellen Stand seines neuen Sofas schrieb Manfred Lautenschlager in diesem Brief :" und hier noch ein kleiner "rip-off" von unserm Besuch in London letzte Woche - nur für Dich zur Meditation über "Sinnlichkeit & Holz" und "Wie - könnte - sowas - im - Kalender - gut - rüberkommen" etc. etc. ..."

So ein Foto im Kalender? Ich kann mich noch nicht so richtig entscheiden, ob das wirklich eine gute Idee wäre. Was meinen Sie?

Fest steht aber schon mal, dass ich mich NICHT als Model zur Verfügung stellen werde :-)

So sieht übrigens das von Manfred und herwig gemeinsam entworfene Sofa aus. Gestell hat unser Meister Tobsi gebaut, und gepolstert wurde es von Manfreds Polsterer aus Erlangen (Name wird nachgereicht) Zum Vergrößern draufklicken.

Die Dokumentation von Manfreds Küchenkauf

Manfreds Küche aus Massivholz auf der Möbelmacherhomepage

Blaue Kartoffel beim Tag der Regionen

von Alice Niklaus

Die blauen Kartoffeln (aus Henfenfeld vom Bauer Scharrer) wurden tatsächlich im Puzzle mit der gelben Sorte von einem verschmitzt lächelnden herwig Danzer zu knusprigen Chips auf einer Edelstahlplatte mit dem Namen Tepan Yaki gebraten. Das Foto bestätigt alles!

Der ganze Artikel zum Henfenfelder Tag der Regionen

Die Küche zum Kochen

Die neuen(!) Küchen aus Holz

Endlich gut schlafen - im Buchenbett mit Pro Natura

von Nina Schoproni

Juhuu, letzten Freitag haben wir endlich unser neues Möbelmacherbett samt Pro Natura Bettsystem bekommen! Ich konnte mir ja vorstellen, dass wir im neuen Bett besser schlafen würden, als in dem alten 140 cm Bett mit Federkernmatratze, aber das Bettsystem übertrifft alle meine Erwartungen.
EIN TRAUM!

Zum Thema Schlafen/Verhütung/Fruchtbarkeit - wie schon im letzten Newsletter diskutiert, könnte der Mailverkehr, zu der Bestellung meines Bettinnenlebens, zwischen Ludwig Völk von Pro Natura und mir auch beitragen:

Lieber Herr Völk,

wir haben uns eeeendlich dazu entschlossen, ein neues Bett samt Pro Natura Innenleben anzuschaffen.
Hier meine Bestellung:

2 x Rollrahmen 90 x 200 cm
2 x Novaflex standard, weich, 90 x 200 cm
2 x Matratze Lyodream10 in 90 x 200 cm

Ach ja, Ute und herwig sind wieder gesund und munter aus Uganda zurückgekommen!

Vielen Dank schon
im Voraus und viele
Grüße aus Unterkrumbach

Ludwig Völk antwortete:

Hallo Frau Schoproni,

ich bin mir nicht sicher, ob ich Ihr Begehren unterstützen soll. Wir haben bei der Gattin von Herrn Hölzl, Verkaufsleiter von ProNatura, erlebt, daß sich die Benutzung der ProNaturbettsysteme sehr geburtsträchtig auswirken kann. Das würde bedeuten, die Möbelmacher müßten dann zeitweise auf Sie wegen Babyurlaub verzichten.
Ob wir dieses Risiko eingehen wollen, werde ich erst mal mit Ute und Herwig besprechen. ;-)

Spaß zur Seite.
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Entscheidung.

Ludwig Völk
liebe Grüße an die beiden Urlauber

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Massivholzküche auf Platz eins bei Google

Ab und zu waren wir ja schon mal mit unserem Lieblingssuchwort "Massivholzküche" auf Platz eins bei Google, jetzt scheint der Platz gefestigt zu sein. Zwei Jahre Arbeit an Hompepage und im Weblog mit einer Hoffnung: wenn wir erst mal auf Platz eins sind, kommen so viele Anfragen, dass wir uns nicht mehr retten können.

Weit gefehlt. Wir haben genug Anfragen, aber eigentlich nicht mehr als früher. Wir können uns nicht ausruhen, sondern müssen weiterrödeln, was ja kein Problem ist, aber die Hoffnung war halt so groß. Das nur als Hinweis für die vielen Kollegen, die wie wir viel Arbeit in den Internetauftritt reinstecken. Der Erfolg dieser Arbeit - gemessen in Kundenkontakten - hält sich (zumindest bei uns) in überschaubaren Grenzen. Am besten sind einfach zufriedene Kunden, die uns weiterempfehlen.

Weiter unten kommt dann auch noch die wunderschöne Pressemeldung über den  "Tag der Massivholzküche", die wir bei den Eco-World News reingestellt haben.

Deshalb jetzt Massivholzküche kaufen oder am Samstag zum Tag der Küche kommen, am besten beides.

Tag der Küche: Massivholzküchen filetieren?

Puh, Glück gehabt. Die Anzeige für den Tag der Küche am 8.Sept.07 bekam ich gottseidank von der Pegnitzzeitung nochmal als pdf, und beinahe hätte ich ein kleines Problem übersehen:

"Massivholz filetiert Ernährungsexperte herwig Danzer mit Ihnen die Saiblinge der Fischzucht Rauh."

Nach einigem Grübeln und vor allem dem Raussuchen der Photoshopdatei war klar, was passiert ist: die oberste Zeile "Am Tag der Küche aus heimischem ..." wurde bei der Übertragung in Quark Express verschluckt, aber am Samstag erscheint die Anzeige jetzt korrekt. Wobei, vielleicht hätte man mehr drüber gesprochen, wie wir Massivholz filetieren, als über die Saiblinge?

Freuen uns auf jeden Fall auf viele nette kochentschlossene Menschen.

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