Nachhaltig

Koreaner zu Gast in der Cittaslow Hersbruck

Natürlich ist es ein Vorurteil, dass der Asiate an sich gerne fotografiert und filmt. Foto Nummer 1 zeigt nur wie stark die Gäste aus der bisher einzigen asiatischen Cittaslow von unserer Oberflächenbearbeitung mit Naturharzöl beeindruckt waren. Petra Hofmann vom Touristbüro Hersbruck brachte spontan die 7 koreanischen Gäste mit, die Ute heftigst ausfragten und vom Holzlager bis zum regionalen Musterhaus. Nette Geschichte am Rande: der Freund des Architekten baut Bauhaushäuser und rüstet sie - bis jetzt - mit bulthaup-Küchen aus. Nach seiner Überzeugung sollten diese Bauwerke in Zukunft nur noch Möbelmacherküchen zieren. Schau mer mal, unseren Segen hat er... .

Petra hat zusammen mit den Fotos auch die Namen der Gäste mitgeliefert:

Der Chef des Ganzen heißt dehyun Sohn (ja, auch er schreibt seinen Vornamen klein), er ist der mit der Schnecke am Revers. Seine Vizes sind Il-sun Shon, Sang-il Kim und Mun-sun Shon. Die kleine Dame im blauen Kleid ist die cittaslow-Beauftragte von Südkorea und heißt Hee-jung Jang. Die zwei auf Bild 17 sind Sunny Park, Journalistin und Wan-jung Joo, Fotograf bei Choshun Ilbo, der größten Tageszeitung Südkoreas. Sang-il Kim findest Du auf Bild 12 mit dem blauen Jackett, daneben der Präsident mit Fotoapparat auf dem Bauch, die zwei Shons kann ich nicht auseinander halten.

Die Zeitung Chosun Ilbo hat eine Auflage von 2,3 Millionen Exemplaren, wenn nur jeder 10 000ste nach dem Lesen des Artikels ne Küche bestellen würde ...

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Alles über Cittaslow Hersbruck

Basis war die Slow Food Bewegung

Heimat-Diner, Party und Fair-Steigerung

Pressemeldung

Ihr 20-jähriges Jubiläum begannen die Möbelmacher aus Unterkrumbach am Freitag mit einem Kochworkshop mit anschließendem Heimat-Diner. Am Samstag wurde die erste Wildkräuterweißwurst mit selbstgebackenen Brezen vorgestellt, den Kuchen zum fair gehandelten Kaffee hatten die eigenen Kunden gebacken, die zusammen mit Freunden und Mitarbeiten am Abend eine Riesen Party mit Möma-Kapelle und Disco feierten. Das ganze Team samt Partnern von den Auszubildenden, über die Gesellen und Meister bis zu den beiden Geschäftsführern Gunther Münzenberg und herwig Danzer kochte, bediente, spülte, zapfte, musizierte und referierte und zeigte damit eindrucksvoll, dass sie nicht nur Möbel machen, sondern auch phantasievoll organisieren können.

Zwei Massivholzküchen hatten die Küchenbauer in die Werkstatt gestellt, wo ab 13 Uhr 15 Kunden zusammen mit Jürgen Beyer vom Rückersdorfer Roten Ochsen Simmelsdorfer Saiblinge filetierten, Henfenfelder Hähne  marinierten und den Nudelteig für die Maultaschen kneteten. Das Ergebnis war ein sterneverdächtiges 7-Gängemenü, das 9 frischgebackene Bedienungen freundlich und fachmännisch 80 Gästen servierten. Sie hatten nämlich drei Stunden vorher am "Bedienungs-Crashkurs" von Jutta Woker teilgenommen, die das Kellner-Basiswissen kompetent und witzig vermittelte.

Die Werkhalle war nicht wiederzuerkennen, denn wo sonst Maschinen und Holzstapel stehen, boten heute Tische aus Nuss-, Apfel- und Kirschbaum, aus Buche, Thermobuche und Ahorn stilvolles Ambiente. Bestuhlt war die Halle mit Leder-Vollpolsterstühlen, die Kunden für die Veranstaltung ausgeliehen hatten. Wie die Hölzer, waren auch die Lebensmittel aus der Hersbrucker Alb. Die Heimat war also sowohl auf, als auch unter dem Teller zu finden. Zwischen den Gängen erzählte Ernährungsexperte herwig Danzer humorvoll, was sich im Lauf  von 20 Jahren bei Massivholzküchen in Sachen Grundriss, Materialien und Geräten alles getan hat und stellte die neueste Entwicklung aus dunkler Thermobuche mit weißer Glasfront und elektrischen Schubladen vor.

Die erste Wildkräuterweißwurst war ein Gemeinschaftsprodukt Danzers, der Kräuterpädagogin Anita Eberhardt vom Grünen Baum Kühnhofen und dem Metzger Harald Sperber aus Aspertshofen. Durch die Zubereitung im Dampfgarer konnten die Gäste das volle Aroma von Brennessel, Knoblauchrauke, Giersch, Gundermann und Beifuß schmecken, kombiniert mit selbstgebackenen Brezen und einem frisch gezapften Bioweißbier von der Lammsbräu wurde selbst dieses einfache Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis.

Der durch die Fachvorträge zum gesunden Liegen, Sitzen und Wohnen interessante gestaltete Tag ging nach dem Kaffetrinken fast nahtlos in die Party über und sogar die sympathische Band, die die Gäste schon mit dem zweiten Lied zum Tanzen brachte, kam aus dem eigenen Haus: Schreinermeister und Gitarrist Tobias Pleisteiner, am Bass unterstützt von seinem Bruder Timo, spielte zusammen mit dem stimmgewaltigen ehemaligen Lehrmädchen Simone Wild und dem jetzigen Azubi Alexander Setschödi am Schlagzeug jede Menge Hits aus den Zeiten vor und nach der Firmengründung. Die Möma-Kapelle begeisterte die Gäste und auch nach der Ablösung durch DJ ha.ef, ein guter Freund des Hauses, der auch die ganze Ton und Lichttechnik mitbrachte, war die halbe Halle mit Tänzern belegt, während die anderen das liebevolle Buffet, Danzers Kochkünste, oder den Biowein von Manfred Rothe genossen.

Zum Abschluss der Unterkrumbacher Feiertage am Sonntag Abend zeigte sich auch MdB Marlene Mortler von der Idee der Möbelsubmission beeindruckt, einer schriftlichen und geheimen Versteigerung von Einzelmöbeln und Küchenzubehör nach dem Vorbild des Holzeinkaufs der Forstbetriebsgemeinschaften. "Fair-Steigerung" nennen das die Unterkrumbacher gerne, weil durch die Geheimhaltung des Gebots der Ebay-Gier-Faktor wegfällt.  Sie gratulierte dem ganzen Team zum Zwanzigjähren und lobte deren Engagement für heimische Wirtschaftskreisläufe.

Das schrieb ein Besucher:

Hallo & guten Morgen !

 

Ihre ÄUSSERST einseitig bayrische Einführung dieses Hebers (kriegt man so Sonderkonditionen bei RÖSLE ???) läßt mich erregt zur Feder bzw. zur Tastatur greifen......

Heute treten Sie wohl auch noch in der Krachledernen auf ?!?

 

Jedem halbwegs phantasiebegabten Franken ist doch offensichtlich, daß der Primärnutzen des o.g. Werkzeugs nur im Herausheben von SAUREN ZIPFELN aus dem Sud  liegen kann................

 

Die wilden Kräuterweißwürschte waren jedenfalls ausgezeichnet, die Brezen fein, das Lammbräu kühl und Ihre Mitarbeiter gaaanz freundlich und relaxed - muss ein gutes Betriebsklima sein in Unterkrumbach...

 

Das Kochmesser zeigt erste Qualitäten in meiner Küche ...

Herzlichen Dank für einen vergnüglichen und informativen Vormittag  (auch von meiner Gefährtin)  !!!

 

Joerg Heitmann

Diese schöne Fotogalerie hat Stefan Harries für uns in Netz gestellt.

Neue Miele-Combiset-Geraete im Kirschbaumcontainer

Der edle Container aus fränkischem Kirschbaum hat eine gezinkte Eckverbindung und nimmt das Edelste auf, was Miele im Moment zu bieten hat. Den 90 cm breiten Backofen  H5081 BP, den Tepan Yaki, das zweiflammige Induktionskochfeld und den Salamander, bei dem eine Heizplatte über dem Teller zum Beispiel gratiniert oder Käse schmilzt.

Das witzigste am Salamander bzw an allen Combi Set Geräten ist die Gebrauchsanleitung, weil ein Grafiker wohl den Induktionswok etwas langweilig fand und statt eines Woks die Lebensmittel direkt auf die Glasplatte malte, wo sie ob der Induktionstechnik allerdings nichtmal warm werden würden.

Der neue Backofen ist der absolute Hit, er ist innerhalb von 4 Minuten auf 180 Grad, über den Tepan Yaki haben wir uns an anderer Stelle schon ausgelassen und mit dem Salamander sammeln wir gerade erste gute Erfahrungen. Nach unsern Feiertage haben wir dann drei Tage mit dieser mobilen Küche (und mit den anderen) gekocht, dann wissen wir schon wieder viel mehr und werden hier berichten.

Die attraktive junge Dame davor ist übrigens Simone Wild, die Schreinerin und Sängerin, die am Samstag mit der Mömakapelle die Party abgehen lässt. Alles über ihr preisgekröntes Gesellenstück auf unserer alten homepage.

Glückwünsche in Blogs und in der Zeitung

Nahezu entsetzt wurde unsere Idee des Anzeigenkollektivs bei Werbefachmann Bernd Röthlingshofer aufgenommen und diskutiert. Vielleicht hat sich grade daraus der Ehrgeiz entwickelt, ein Zeitungskolletiv zu organisieren, das erstens nette Informationen enthält und zweitens - und das vor allem - auch den Inserenten was bringt, weil ihr Name in einem angenehmen Umfeld gesehen wird. Noch wissen wir nicht genau, was draus wird, aber einige Blogger haben sich der Idee schon angenommen und eigene Glückwunschkarten entwickelt, was uns natürlich sehr freut und die wir auch hier und auf der hompage zeigen werden. Erstmal Dank an Michael Wenzl, den Farmblogger, Manuel Rosenboom vom vital-genuss.de und Det Mueller vom Lohas-Blog.


Außerdem haben wir den Tipp von Michael getestet, wie man bei bubblesnap eigene Grlückwünsche basteln kann, was auch ganz lustig ist.

 

Hier noch ein Beispiel vom Initiativkreis Holz aus der Frankenalb, wenns mehr werden,

werden wir daraus noch ne eigene Seite basteln. Alle Infos zur Aktion auf der homepage.


Noch mehr Beispiele zur Inspiration im Blog.

Zur Möbelsubmission hat Michael Finger von der Holzwurmpage einen Artikel geschrieben.

Klaus-Peter Baumgardt von Fressnet.de hat Massivholz und einen ganz lieben Artikel eingebracht:

Newsletter Nr. 38: Feiertage im Juni, jetzt anmelden!

 

Abbestellmail wie immer am Ende des Newsletters!

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Liebe Leute,


nur noch knapp drei Wochen sind es bis zum Jubiläumswochende am 6. bis 8. Juni. Die schriftliche Einladung per Post ist noch gar nicht raus, da freuen wir uns schon über die vielen Anmeldungen per Email über die Jubiläumssonderseite.

Wir bitten Sie ganz inständig um die verbindliche Anmeldung über unser Formular. Nachdem wir vom Bio-Bierchen (Lammsbräu) über die  erste Wildkräuter-Weißwurst (Früh-Shoppen) bis zum 5-Gangmenü (Heimatdiner unter dem Motto Geschichte, Genuss und Gwalität) nur auf freiwillige Kostenbeteiligung vertrauen, wüssten wir gerne, wie viele Menschen uns von Freitag bis Sonntag wann besuchen, welche Vorträge sie interessieren, ob sie einen Kuchen mitbringen und ob wir auch für Sie ein heimisches  Jubiläumskochmesser bestellen sollen?

Und ob Sie Lust haben, als Firma, Kunde, Freund, Promi oder Politiker die Hersbrucker-Zeitungsaktion zu unterstützen. Ab 98 Euro, bei gemeinnützigen Organisation evtl. sogar umsonst, könnten sie den Satz "Ich/Wir gratulieren den Möbelmachern, weil .." vervollständigen, was im Internet natürlich auch kostenlos möglich ist.   

In diesem Newsletter fassen wir das Programm nochmal zusammen, wir würden uns über viele Besucher, Einträge im Gästebuch und/oder viele Lieblings-Kuchenrezepte für unsere Rezeptdatenbank freuen. Und nochmal die Bitte um die Empfehlung unseres Newsletters, weil wir noch andere Dinge planen, die nicht mehr per Post kommuniziert werden können.
(Schicken Sie doch einfach diesen Link weiter: Newsletterbestellung.)

 
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Die Themen heute:

1. Jetzt bitte Anmelden und Plätze reservieren vom 6.6. bis zum 8.6.

2. Superschnäppchen unserer Ausstellungsstücke über die Submission

3. Werbemöglichkeiten für befreundete Betriebe, Menschen und Organisationen

4. Tische, Stühle und Sofas besonders günstig

5. Gitarrenfestival diesmal nicht bei uns

6. Buchtipp: Corporate Citizenship in Deutschland

7. Aus dem Nachhaltigkeitsblog

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1. Jetzt bitte Anmelden und Plätze reservieren vom 6.6. bis zum 8.6.

Zugegeben, das Formular ist ein wenig ausführlich, aber für unsere Planung ist es einfach sehr wichtig zu wissen, ob wir für das Freitags-Diner noch Plätze frei haben, oder schon übervoll sind. Spontanität will wohlüberlegt sein, weshalb auch die Zahl der Wildkräuter-Weißwürste und Kuchen weder Mangel noch Überfluss verursachen soll. Übrigens werden die ersten Wildkräuterweißwürste für uns kreiert von Kräuterpädagogin Anita Eberhard vom Kühnhofener Grünen Baum - der auch unsere Hotelzimmer bekommt - und Harald Sperber von der gleichnamigen Metzgerei in Aspertshofen) Und wenn Sie noch lustige alte Fotos von Ihrer Einrichtung haben sollten, freuen wir uns auch darüber.

Alle Infos und warum Sie selbst bestimmen, ob Sie sich an den Kosten beteiligen wollen finden Sie auf der homepage und hier ist der Link zum Anmeldeformular.

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2. Superschnäppchen unserer Ausstellungsstücke über die erste Möbel-Submission der Welt

So wie wir einen Teil unseres Holzes kaufen, so können Sie bei uns auch Möbel erstehen. "Submission" heißt diese schriftliche "Fair-Steigerung" bei der Sie vom Schneidbrett bis zum Jorisessel supergünstig einkaufen können - wenn nicht ein anderer Besucher ei nen höheren Betrag auf sein Formular schreibt. Zusätzlich zum normalen Verkaufspreis und dem Mindestgebot, ist auch noch ein Sofortkaufpreis genannt. So könnten Sie das Spielchen auch abbrechen, wie man das ja von ebay kennen könnte. Auch über das Internet kann man mitmachen, allerdings gibt es hier die Sofortkaufoption nicht. Hier ist nochmal alles erklärt.

Auf der Submissions-Sonderseite finden Sie die Produkte.

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3. Werbemöglichkeiten für befreundete Betriebe, Menschen und Organisationen

Die Geschichte der Möbelmacher ist eine Geschichte von Freundschaften. Zu Betrieben, zu Verbänden, zu Menschen, die ein ähnliches Gefühl für Qualität, Regionalität und Originalität haben.  Diese vielfältigen Beziehungen würden wir gerne zusammen mit der Hersbrucker Zeitung  auch für alle sichtbar darstellen. Ab 98 Euro kann sich jeder dran beteiligen, der den Satz: "Ich/Wir gratulieren , weil ..... " vervollständigt und ein Foto beisteuert. Aber natürlich kann jemand auch noch bessere Ideen haben, größere Anzeigen schalten oder einfach Kuchen mitbringen, die wir dann mittels Visitenkarten eindeutig dem edlen Bäcker zuordnen werde. Wer die Idee gut findet, aber kein Geld ausgeben will, kann uns auch fürs Internet Foto und Text schicken, da haben wir uns auf einen kleinen Wettstreit eingelassen, ob aus der uralten Idee des Anzeigenkollektivs doch noch etwas Interessantes werden kann, originelle Beiträge von Bloggern sind auf der Seite schon zu finden.

Einige Beispielanzeigen haben wir schon mal  ins Nachhaltigkeitsblog und auf die Homepage gestellt.

Wenden Sie sich einfach an uns oder an Melanie Mikolajczak, erreichbar unter 09151 730 735 oder unter anzeigen@hersbrucker-zeitung.de.
Oder rufen Sie uns einfach an: 09151 -862 999.

Wer Lust auf was Größeres hat, könnte auch einen Gang des Heimatmenüs sponsoren, oder ganz was anderes vorschlagen. Wir freuen uns über alles, was unseren Kunden die Botschaft vermittelt, dass man regionale Wirtschaftskreisläufe nur durch partnerschaftliche Arbeit schließen kann.

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4. Tische, Stühle, Sofas, Rösle und Messer  besonders günstig

Zusätzlich zur Submission gibt es auch noch eine Reihe von anderen Möglichkeiten günstige Möbel zu erstehen:

- die Sofas Trigo und Glove sind noch bis zum 13.6.08 in der 15% Aktion

- Die Esszimmerstühle von Jori Mikono und Enoki sind noch um 10% reduziert, wir bekommen aber für unsere Jubiläumsveranstaltung Leihstühle, die Sie 20% günstiger erstehen könnten. Sie finden dieselben auf unserer Sonderangebotsseite

- Tische werden auch ein paar übrig sein. Schnellentscheider könnten sich vielleicht sogar noch ein Modell bauen lassen

- Das Jubiläumsmesser von Solicut gibt es in zwei Größen und kostet 90 bzw. 75 Euro. Mehr dazu

- Eine lustige Idee ist der Röslerabatt, der sich nach der ältesten Rechnung richtet, die Sie von den Möbelmachern haben. Zwischen 20 und einem Prozent belohnen wir Ihre Firmentreue.


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5. Gitarrenfestival diesmal nicht bei uns

Weil das 9. internationale Gitarrenfestival 2008 ausnahmsweise nicht bei uns eröffnet wird, haben wir die Unterkrumbacher Werkstatt-Tage und das 10-jährige Jubiläum des Initiativkreises Holz aus der Frankenalb und des Tags der Regionen auf den Tag des Schreiners in der zweiten Novemberwoche verlegt.

Besuchen Sie mit uns das Festival und bitte notieren Sie sich schon mal den 7.bis 9. November im Kalender, da wird es was ganz besonderes geben.  Alle Kartenbesteller (Möbelmacherkunden sind bald dran) haben wir schon benachrichtigt und auf die homepage des Gitarrenfestivals verwiesen.


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6. Buchtipp: Corporate Citizenship in Deutschland

Wies halt so geht: über eine nette Kundin habe ich Judith Polterauer kennen gelernt und mich mit ihr über Nachhaltigkeit unterhalten. Judith ist bei der Aktiven Bürgerschaft und hat jetzt zusammen mit Holger Backhaus-Maul, Christiane Biedermann und Stefan Nährlich das Buch herausgebracht:

Corporate Citizenship in Deutschland
Bilanz und Perspektiven
Herausgegeben von Holger Backhaus-Maul, Christiane Biedermann,
Stefan Nährlich und Judith Polterauer
Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften 2008.
541 Seiten. Broschur. EUR 39,90
ISBN 978-3-531-15959-1

Einen kleinen Beitrag haben wir auf den 541 Seiten auch leisten dürfen, die 7-seitige Darstellung des unternehmerischen Engagements am Beispiel der Möbelmacher steht neben der von Faber Castell, dem Schokoladenmacher Josef Zotter, dem Bergsportunternehmen VAUDE und dem Ölmulti BP. Für die Zielgruppe (SozialwissenschaftlerInnen, WirtschaftswissenschaftlerInnen, JournalistInnen, Führungs- und Leitungskräfte in Unternehmen und Nonprofit-Organisationen) ist das Pflichtlektüre, alle anderen dürfen den Artikel einfach auf unserer homepage lesen. 

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7. Aus dem Nachhaltigkeitsblog

Wir empfehlen ja immer das ganze Blog, aber einige Artikel ganz besonders:

Die offizielle Pressemeldung über die FeierTage FAierwöhnen und Fairwohnen

Kann eine Möbel-Submission funktionieren?


Zweite Stufe vom großen Preis des Mittelstandes erreicht

Thomas Geiger über die falsche Langsamkeit der cittaslow

Wir bauen die Zimmer für den Grünen Baum Kühnhofen

An Podiumsdiskussion als Fachmann für Dunstabzüge in Passivhäusern teilgenommen

Eva Slovic (der Rote Baron) fotografiert von Peter Jirmann jun.

Alles über unsere Hutanger von Alice Niklaus

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Besuchen Sie uns an den FeierTagen (oder davor oder danach), 

wir grüßen herzlich aus dem frühlingshaften Unterkrumbach

Ihre Möbelmacher

herwig Danzer

 

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Sollten Sie wirklich keine Mails mehr von uns wollen, mailen Sie einfach an

mailto:abbestellen@die-moebelmacher.de

Anregungen und Kommentare:
mailto:herwig.danzer@die-moebelmacher.de
website:  http://www.die-moebelmacher.de
weblog: http://nachhaltigkeit.blogs.com/
Unterkrumbach 39
91241  Kirchensittenbach
09151 - 862 999
Geschäftsführer: herwig Danzer und Gunther Münzenberg
Amtsgericht Nürnberg HRB 14700

Fair-Wohnen und Fair-Wöhnen - 20 Jahre Möbelmacher im Nürnberger Land

PRESSEMELDUNG

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20 Jahr fair-wöhnen und fair-wohnen

Bedeuten 20 Jahre Firmengeschichte heutzutage wirklich nur noch „20 Prozent auf alles außer Tiernahrung?" Die Möbelmacher im Nürnberger Land haben sich andere Gedanken zum „Fair-Wöhnen und Fair-Wohnen“ gemacht. Und so heißen jetzt auch die Unterkrumbacher Feier-Tage am zweiten Juniwochenende vom 6. bis zum 8. 6..

Kochwerkstatt

Alles beginnt am Freitag um 13 Uhr, wenn 20 Küchenkunden zusammen mit Spitzenkoch Jürgen Beyer das Heimat Diner „Geschichte, Genuss und Gwalität“ zubereiten. Natürlich in den neuesten Massivholzküchen aus dem Holz der Hersbrucker Alb, eine davon sogar in Thermobuche.

 

Die erste Wildkräuterweißwurst

Für die beiden Früh-Shoppen „Weißwurst und Wissendurst“ am Samstag und Sonntag hat Geschäftsführer und Ernährungsexperte herwig Danzer die Kräuterpädagogin Anita Eberhard vom Grünen Baum Kühnhofen (Luftlinie 913 Meter) zusammen mit dem benachbarten Metzger Harald Sperber zur Kreation der ersten Wildkäuterweißwurst inspiriert, was vielleicht mal den Tourismus im Sittenbachtal ankurbeln könnte? Dieselbe wird ohne Aromaverlust im Miele Dampfgarer „gargezogen“, während im neuen 90 cm breiten Backofen "wackere" Brezen beim Klimagaren verführerisch duften. Dazu gibt es Biobier von der Neumarkter Lammsbräu aber vor allem das Shoppen selbst wird diesmal ein völlig neues Erlebnis:

Die erste Möbelsubmission der Welt ist eine Fair-Steigerung

Die erste Möbelsubmission der Welt kündigen die Schreiner für einige Möbel, Polstermöbel und Küchenutensilien an, weil noch niemand diese klassische Technik des Holzeinkaufs auf Möbel übertragen hat. Die Käufer tragen auf ihrer Liste neben den nummerierten Produkten ihren Preisvorschlag ein. Wer am meisten bietet, bekommt den Zuschlag. „Fair-Steigern“ nennen es die Unterkrumbacher auch gerne, weil sogar beim Mitmachen per Internet durch die Geheimhaltung der Gebote die Ebaysucht wegfällt. Der Gierfaktor bei Live-Versteigerungen führt nicht selten über den Ursprungspreis hinaus, was der Fair-Kaufen-Philosphie der Möbelmacher widersprechen würde, denn hier trage ich nur ein, was mir das Massivholzmöbel wirklich wert wäre, so wie die Möbelmacher eintragen, was ihnen dieser Baumstamm wert ist.
 

Fair-köstigung aus der Heimat

Kund(en)gebungen von Fachleuten zum gesunden Sitzen, Liegen, Kochen und Wohnen begleiten das kulinarische Tagesprogramm. Der Kinderspielplatz „Fair-Play“ besteht aus edlen heimischen Restholzklötzen, junggebliebene können „fair-suchen“,  den Seiltanz auf der Slackline hinzukriegen. Beim Kuchenbüffet am Nachmittag „fair-köstigen“ Möbelmacherkunden die Besucher. Der fair gehandelte Kaffee dazu stammt vom Hersbrucker EineWeltLaden Cocoyoc, zubereitet im Kaffeeautomaten des letzten großen Familienbetriebs Deutschlands für Haushaltsgeräte: Miele. Die dazugehörigen Rezepte sind in der Rezeptdatenbank der Möbelmacher im Internet nachzulesen.

 

Am Feier-Abend ins Fair-Gnügen stürzen

Am Feier-Abend, Samstag ab 19 Uhr, stürzen sich alle Möbelmacher - auch die ehemaligen - zusammen mit Kunden, Freunden und Lieferanten ins Fair-Gnügen. Die Mömakapelle spielt auf, DJ ha.ef spielt sogar noch ältere Platten und zwischendrin wird die volle Party, wie schon am Freitag, mit ein paar Anektoden und witzigen Fotos aus der Firmengeschichte garniert. Die Heimat ist nicht nur auf´m Teller, sondern auch darunter zu finden, denn die Tische werden wie alle Möbel aus Unterkrumbach nur aus dem Holz der Region gefertigt. 

Fair-ständliche Kommunikation

Die Kommunikation dieser Veranstaltung richtet sich genauso wie das schon 12 Jahre alte Jahrbuch und das Nachhaltigkeitsweblog nach dem Karlsruher Manifest zu fairen Kommunikation, denn alle reduzierten Preise sind erklär- und nachvollziehbar und nicht erst künstlich überteuert, um danach mit Prozenten zu protzen. Dazu passt auch eine Zeitungsaktion, an der Kunden, Freunde, Lieferanten und Künstler teilnehmen können.

Anmeldungen am besten über die Jubiläumssonderseite www.die-moebelmacher.de20jahre

Firmenkurzinfo:

Die von Gunther Münzenberg und herwig Danzer 1988 gegründete Ökoschreinerei entwickelte sich in 20 Jahren zum Kompletteinrichter. Von der  Massivholzküche bis zum Schlafzimmer, von der Hoteleinrichtung bis zum Ladenbau. Sie machen das Unmöbliche wahr. Als Förderer regionaler Wirtschaftskreisläufe wurden sie mit dem Nachhaltigkeitspreis der Stadt Nürnberg ausgezeichnet, von Minister Schnappauf zum Umweltbotschafter Bayerns ernannt und sie dürfen sich seit dem Handwerkspreis zu den besten sieben Handwerksbetrieben Deutschlands zählen. Denn zusätzlich zur individuellen Beratung und Fertigung beziehen sie das Holz und so viele Materialien und Dienstleistungen wie möglich aus der Hersbrucker Alb.

Die Möbelmacher
Ansprechpartner: herwig Danzer
Unterkrumbach 39

91241 Kirchensittenbach

Telefon: (09151) 862 999

eMail: info@die-moebelmacher.de

Internet: www.die-moebelmacher.de

 

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Alle Jubiläumslinks

Die Sonderseiten auf der Homepage

Was vom 6.6. bis zum 8.6. los ist

Warum kostet das alles nichts?

Wann ist die Party mit Mömakapelle und DJ ha.ef?

Warum muss ich mich anmelden?

Jubiläumstermine im September und im November


Die Sonderangebote

Das Jubiläumskochmesser

Der Rösle Einkaufsgutschein

Die Möbelschnäppchen als schriftliche Versteigerung (Submission)

Jori Stühle und Möbelmachertische

Die Jori-Sofa-Aktion

Artikel in unserem Nachhaltigkeitsblog

Machen Sie mit bie der Zeitungsaktion

Vorbereitungen für die Feier-Tage

Die erste Einladung im Blog

Die erste Möbelsubmission der Welt

Submissions-Möbel - Submissions-Stühle und Sessel - Submissions-Küchenzubehör

 

 

Jori Diners Sonderangebots-Stühle für die Feier schon da

Das ist ja ganz toll. Jori schickt uns 30 Stühle aus der Diners-Serie (Mikono, Esrada und Singolo) für unser Abendessen am 6.6., die wir danach wieder zurückschicken können, außer es möchte sie jemand günstig erstehen, bzw. ersitzen (>20%).

Während die wichtigen Lieferungen bei Jori nicht immer auf den Tag pünktlich sind, kommen diese Stühle glatt drei Wochen zu früh, was uns kleine Platzprobleme beschert, andererseits können sich unsere Kunden die edlen Teile schon im Vorfeld und im Original mal anschauen. Denn wer auf den edlen Teilen mal gesessen ist, will nichtmal als Holzjunkie auf die harten Krüppel zurück. Ca. 80 Prozent unserer Kunden wollen eigentlich Holzstühle und ca 80 Prozent entscheiden sich dann für die Vollpolsterstühle von Jori. Hätten wir nie gedacht.

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Alle Sonderangebote von Tischen, Möbeln, Stühlen und Sofas auf unserer homepage
Die weltweit erste Möbelsubmisssion (schriftliche geheime Versteigerung) unserer Möbel und Stühle

Die Landluft

Man sieht dem Bild aus dem Schlafzimmerfenster deutlich an, wie es riecht. Aber nachdem wir uns hier täglich über die Natur, die Blütenpracht, Fuchs und Reh freuen, muss das halt auch mal sein. Auf unserer Aktuellseite der homepage entdecke ich gerade ganz aktuell aus dem Jahr 2005:

Blütenträume

Die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf und zeigt sich bei uns in Unterkrumbach von ihrer schönsten Seite.

Nutzen Sie doch die Zeit der Obstblüte für einen Spaziergang oder eine Wanderung durch das malerische Sittenbachtal und schauen Sie auf dem Rückweg auf ein Glas Schaumwein oder eine Tasse Cappuccino bei uns vorbei.

Und ganz nebenbei bemerkt: Essen kann man in unserer Gegend auch noch vorzüglich. Da wären zum Beispiel Familie Gottschalk in Oberkrumbach (die, mit den besten Bratwürsten der Welt), der Grüne Baum in Kühnhofen,  oder natürlich das alte Schloss in Kleedorf.

Besuchen Sie uns in Unterkrumbach: Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Zum Zeitlosen Weblogeintrag über den Blütentraum 2005 kommen Sie hier.

Die Unterkrumbacher Feier-Tage nehmen Gestalt an

Seit einer Woche haben wir die Jubiläumsbleistifte, seit gestern wissen wir nicht nur wer mit uns kocht, sondern auch schon ziemlich genau was. Jürgen Beyer vom Roten Ochsen in Rückersdorf ist einer der wenigen offiziellen Miele-Köche und wird mit 10 bis 20 Küchenkunden (oder anderen Gernekochenden) das Heimat-Menü für die hundert Leute zubereiten. Am Freitag, den 6.6. geht das um 13 Uhr los, es gibt handgemachte Nudeln, heimischen Saibling als KräuterSchinkenSaiblingröllchen, fränkischen Hahn, Holundersoufleé und noch viele andere Köstlichkeiten. Jetzt müssen noch die Rezepte geschrieben werden, die Ablaufpläne und ein wenig Geschirr organisiert. Einzige Voraussetzung für unsere Gäste:

ANMELDEN!

Denn wir haben am Freitag nur hundert Plätze und es wird ziemlich eng werden.

Die erste Möbel-Submission der Welt

Zumindest glauben wir, dass noch niemand vorher Möbel und Wohnaccessoires nach dem Vorbild der Holzsubmission verkauft hat, die Wikipedia so erklärt:

Eine Holzsubmission ist ein Verkaufsverfahren, bei dem Waren, z. B. auch Rohholz, an einen Meistbietenden veräußert werden. Das erfolgt nicht in Form einer Versteigerung bei der öffentlich geboten wird, sondern in Form eines schriftlichen Angebotes. Der Kunde hat das zu verkaufende Holz auf einem zentralen Platz besichtigt und reicht sein Angebot für ihn interessanter Stämme in einem verschlossenen Umschlag an den Verkaufsbeauftragten ein. Am Tage der Submission werden die Briefe geöffnet und unter Beisein der Kunden oder interessierter Bürger verlesen. Nach Auswertung erhält der Meistbietende den Zuschlag für die gebotenen Hölzer.

Auch bei uns wird es eine Liste geben, auf der alle mitmachenden Möbel, Stühle, Koch und Wohnaccessoires mit einem normalen Verkaufspreis, einem Mindestangebotspreis und (nach Ebayvorbild) sogar einen Sofortkaufpreis geben wird. So haben die, die am Sonntag kommen, die gleichen Chancen, wie die Gäste vom Freitag, wir sind erstmal gespannt, ob überhaupt jemand mitmacht.  So haben wir versucht es zu erklären.

Jubiläumsmesser, Röslegutschein und alle anderen Sonderangebote

Natürlich wollen wir zum 20-jährigen nicht die Geschichte von "20 Prozent auf alles, außer Tiernahrung" auspacken, trotzdem würden wir unseren Kunden gerne die ein oder andere Freude machen. Zum Beispiel mit dem Jubiläumskochmesser von Solicut. Auf den Messerrohling setzen wir unsere eigenen Holzschalen, die Griffe sind dann aus dem Holz der Hersbrucker Alb. Leider hat di erste Lieferung noch nicht ganz geklappt, aber das kriegen wir schon noch hin.

Ein Schnäppchen für unsere Stammkunden ist der Rösle-Prozentgutschein, der sich nach der ältesten Rechnung richtet, die die Kunden mitbringen. Wenn die von 1988 ist, gibt es 20 Prozent, von 1998 nur noch 10, machen wir zusammen noch ein Beispiel?

Und weil das alles ziemlich viele Infos sind, haben wir versucht, das auf der homepage www.die-moebelmacher.de/20jahre halbwegs übersichtlich darzustellen, ist aber nicht so ganz einfach. Wie erklärt man zum Beispiel, dass prinzipiell alles kostenlos ist, wir uns aber über eine Kostenbeteiligung trotzdem freuen würden?

Warum es Früh-Shoppen heißt

Es ist supertoll, wenn uns viel Gäste besuchen, von denen wir einige tatsächlich schon seit 20 Jahren einrichten. Trotzdem - oder gerade deswegen - würden wir gerne auch das eine oder andere Teil verkaufen, denn ein wenig haben wir diese Hoffnung mit einkalkuliert. Wie gesagt, wir sind sehr gespannt, wie es ausgeht.

Hier sind alle Links zum Jubiläum:

Die Sonderseiten auf der Homepage

Was vom 6.6. bis zum 8.6. los ist

Warum kostet das alles nichts?

Wann ist die Party mit Mömakapelle und DJ ha.ef?

Warum muss ich mich anmelden?

Jubiläumstermine im September und im November


Die Sonderangebote

Das Jubiläumskochmesser

Der Rösle Einkaufsgutschein

Die Möbelschnäppchen als schriftliche Versteigerung (Submission)

Jori Stühle und Möbelmachertische

Die Jori-Sofa-Aktion

Artikel in unserem Nachhaltigkeitsblog


Vorbereitungen für die Feier-Tage

Die erste Einladung im Blog

Tepan Yaki: die größte Sammlung?

Irgendwie hat sich wohl rumgesprochen, dass wir in fast alle Küchen Tepan Yakis einbauen. Das sind Thermostatbeheizte Metallflächen, auf denen man garköstlich Kurzgebratenes fettarm zubereitet. Den muss man nicht erklären, auf dem kochen wir einfach zusammen mit unseren Kunden und fast alle entscheiden sich dann für so ein Gerät, das sich auch hervorragend für Bratwürste eignet. Denn wie sagt schon der Volksmund?

Wer andern eine Bratwurst brät,
der braucht ein Bratwurstbratgerät.

Den Tepan Yaki setzen wir schon seit vielen Jahren ein (da hieß er noch "Grillgarer"), unser erstes Gerät trägt das Baujahr 1991, der im regionalen Musterhaus ist 8 Jahre alt, der von der Frankenschauküche erst 4, aber keinem fehlt was, alle arbeiten seit dem ersten Tag an fehlerfrei.

Alle, auch die Imperial und Mielegeräte des letzten Jahrzehnts sind vom gleichen Hersteller Jaksch Küchentechnik, jeweils halt mit nem anderen Wabberla begonnen bei Atag, Asdal, Imperial und Miele (und international noch viel mehr, die ich nicht kenne). Jetzt hat Miele einen neuen Tepan rausgebracht, der sehr hübsch, sehr schnell, nicht sehr teuer ist und außerdem die schönsten Knöpfe hat leider ist er auch nicht so gut wie der alte. Außerdem hat uns die Firma Oranier gebeten deren Gerät zu testen, denn die haben gerade eine hartverchromte Variante für Küppersbusch entwickelt und wollten unsere Meinung dazu wissen (er ist sehr schnell, sehr leicht zu reinigen, die Rinne ist besser als bei Miele, aber die Fläche ist sehr klein, er liegt auf schwarzer Glaskeramic, weil es zu den anderen Combigeräten passen muss, ein Problem, das eben auch Miele hat). Denn die obenliegenden Knöpfe nerven zumindest den, der seit 17 Jahren ohne dieselben kocht.

Ein ganz besonderes Highlight ist der mobile Tepan Yaki im Edelstahlgehäuse, denn den kann man auch mit zum Grillen ins freie nehmen. Der neue Juniorchef Christian Jaksch hat uns gerade einen großen geschickt, der zwei getrennte Heizzonen hat. Ein Traum.

Aktuell entscheiden sich bei uns die meisten Kunden für den alten Tepan Yaki von Miele, weil sie der neue wegen seiner fehlenden Saftrinne nicht begeistert. Am schönsten ist einfach das Ausprobieren der verschiedenen Geräte mit den Kunden, dann können  dieselben sich ihr eigenes Bild machen. Ach ja, ein Gerät fehlt: die Firma Gaggenau hat auch einen Tepan Yaki, aber der vereint einfach die Nachteile der Pfanne ganz geschickt mit denen des Tepans, weil er "tiefergelegt" ist, also ein sogenanntes Kochloch, das Vorteile bei üppigen Soßen hätte, aber genau das will man beim gesunden Kochen ja eigentlich nicht. Bei unserem 20-jährigen Jubiläum werden wir alles im einsatz haben, für 100 Leute sind so ein paar Geräte ja keine Fehler.

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Alles über unsere Massivholzküchen

Alle Artikel im Weblog "Die Küche zum Kochen"

Vorbereitungen für die Möma-Feiertage vom 6. bis zum 8. Juni

Jetzt sind es nur noch 5 Wochen bis zu unserem 20-jährigen Jubiläum. Die ersten Anmeldungen kommen schon einfach so über unsere Jubiläumssonderseite und das  Anmeldeformularund gleichzeitig sind wir zusammen mit Christian Lüke (Prisma Werbung Hersbruck) am Erstellen des postalischen Mailings. Ungefähr zur gleichen Zeit kommt dann auch noch der aktuelle Newsletter und dann heißt es durch Anmeldung rechtzeitig die Plätze sichern. Nachdem unser Etat für die eigenen Aktionen draufgeht, wird es gar nicht so viele Anzeigen geben. Allerdings haben wir auch für den Distelfink (Bund Naturschutz Nürnberg) eine große Anzeige gemacht, weil er genau unsere Zielgruppe trifft, und weil er hinter unserer Arbeit steht.

Ein wenig schwierig zu erklären ist vor allem unsere schriftliche Versteigerung, die Submission. Im Anschreiben haben wir es so formuliert:

Für Schnäppchenjäger: „Submission“ von Stühlen, Sesseln und Möbeln aus der Ausstellung

Erstmals können Sie die interessanten Spielregeln dieser schriftlichen Versteigerung nicht mit Baumstämmen, sondern mit Möbeln und Accessoires selbst ausprobieren. Couchtische, TV-Sessel, Schneidbretter, Schränke, Geschirrwärmer oder Rösle-Küchenzubehör könnten Sie zu Spottpreisen erstehen, wenn nicht jemand anderes auf dem Formular mehr bietet oder den roten „Sofortkaufpunkt“ in Unterkrumbach abholt.

Eine Holzsubmission ist ein Verkaufsverfahren, bei dem normalerweise Rundholz, an den schriftlich und geheim Meistbietenden verkauft wird. Gottseidank decken wir unseren wichtigsten Holzbedarf zu fairen Preisen bei der Forstbetriebsgemeinschaft Nürnberg Land und sehen dieses Glückspiel nur als Chance unseren Kunden auch heimische Exoten wie Apfelbaum, Birne oder Elsbeere zu erträglichen  Preisen bieten zu können. Ab Samstag, den 7.Juni 08 um 0:00 Uhr können Sie sogar per Internet mitsteigern, den Sofortkaufpunkt gibt es aber nur in Unterkrumbach.

Ob das verständlich ist? Na wir werden es erleben, auf jeden Fall sollen unsere Kunden auch mal mitbekommen wie seltsam dieses Verfahren ist. Das schöne für unsere Kunden ist, dass jeder die gleichen Chancen hat, wenn nicht zu viele Sofortkäufer auftauchen, was ich für unwahrscheinlich halte, aber wer weiß.

Wer Lust hat mir uns zu kochen, zu bedienen oder Kuchen zu backen (und damit Werbung zu machen) ist herzlich eingeladen, alle anderen Aktivitäten, die Party am Samstag, die Früh-Shoppen und was es so alles gibt ist auf unserer Sonderseite zu finden.

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Die erste Einladung im Blog

Chillap schon weg - andere Sonderangebote noch da

Da bastel ich grade noch an der Sonderseite für den ultimativen Sessel für Notebookjunkies, da ist er schon verkauft und eigentlich wollte ich doch sogar noch ein Foto dafür herrichten. Nicht mehr nötig, der weiße ist weg, der nächste ist in wunderbarem elefantengrau. (Die Birne vom Notebook habe ich mir übrigens bei pexelio.de von Jentzig71 ausgeborgt).

Aber ein paar andere Highlights bei unseren Sonderangeboten gibt es noch: Enoki oder Mikonostühle sind gerade bis zu 20% reduziert. Die aus unserer Ausstellung in rot kann man sogar sofort mitnehmen. Und die passenden Tische gibt´s auch günstiger, wenn Sie sie uns für die Jubiläumsveranstaltung Anfang Juni ausleihen.

Ganz frisch haben wir außerdem das erste Ecksofa der Möbelmachergeschichte in der Ausstellung, weil Ecksofas nur selten die einrichtungstechnisch beste Lösung sind. Trotzdem haben wir das Trigo  Aktionsmodell (15% güsntiger) in Melinaleder jetzt in der Ausstellung stehen. Wer genau dieses Ausstellungsmodell möchte, kann es für 7500.- Euro haben (statt regulär 9770.- inkl Kissen, und Hocker).

Alles auch auf den Sonderangebotsseiten zu finden.

Termin verschieben! Unterkrumbacher Werkstatt-Tage verschoben

Gerade erst haben wir im Newsletter die Werkstatt-Tage rund um das diesjährige Gitarrenfestival angekündigt, erfahren wir von Bürgermeister Wolfgang Plattmeier, dass die Eröffnung jetzt doch nicht in Unterkrumbach stattfindet, sondern in Hersbruck. Nicht angenehm, denn wir haben drumrum schon viele Termine vereinbart (mit dem Bayerischen Rundfunk, Bernd Regenauer, Holzabsatzfonds), aber einsehbar.

Denn die einmalige Gelegenheit die ehemalige RKW Halle (die Rheinischen Kunstoffwerke schlossen das Werk 2004 ohne auch nur eine Sekunde die vorgeschlagenen Chancen für die Mitarbeiter zu prüfen)  vor deren Abriss noch für unzählige Zuschauer des Konzerts zu nutzen ist einzigartig. Es passen s